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现在你很难找到专业的音阶。
供应链问题和压倒性的需求给最受欢迎的高端品牌带来了问题。
许多品牌现在对新的专业系列的报价是8到15个月。你的选择是等待或考虑一个可供选择的品牌。
詹纳尔和SKS是值得考虑的两个品牌，它们有其他品牌没有的有趣功能。在本文中，您将了解它们在灶台、烤箱和控件方面的最佳功能。你也会了解他们可能遇到的任何问题。
您将能够确定是詹纳尔或SKS可能适合您，还是您可能更愿意等待另一个品牌。
让我们先看看这两家公司。
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SKS
你可能不知道SKS，但它们是韩国大型企业集团LG的高端业务部门。
在疫情期间和之后的供应链问题中，LG是所有大企业中最能提供帮助的。
LG制造的零部件比大多数其他品牌都多。在过去几年里，他们对外部供应商的依赖减少了。
SKS从专业系列起家，并结合了许多其他品牌的最好功能，如Miele, Thermador，甚至是jenair。
在美国国家厨房和浴室协会(NKBA)主办的2019年厨房和浴室行业展上，它们被评为“最佳展示”。然后他们还添加了一些自己独特的功能。一种是赌博。
SKS专业系列模型
48英寸双燃料航程 |
48英寸全气源 |
36英寸双燃料航程 |
36英寸全气源 |
30英寸全气体滑入式量程(非专业型) |
|
| 可用的模型 |
JennAir
jenair是惠而浦公司的高级部门。惠而浦在Maytag公司多年忽视该品牌后投资了该品牌。
2018年，jenair凭借新的专业产品系列、新功能和对智能家电的大胆愿景，在纽约建筑文摘设计展(Architectural Digest Design Show)上被评为“最佳展示”。
这个大胆的设想没有实现，但这一系列产品具有竞争力，价格合理。他们有两个系列，崛起和黑色。
让我们看看如何新的SKS专业范围的票价相对于新的jenair专业范围。
jenair专业系列机型
48英寸双燃料航程 |
48英寸全气源 |
36英寸双燃料航程 |
36英寸全煤气灶 |
30英寸范围 |
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| 可用的模型 |
Signature Kitchen Suite (SKS) vs. jenair Professional Ranges
两家公司都生产36英寸和48英寸尺寸的双燃料和全天然气。两家公司都生产30英寸的电视机。
然而，jenair有两个专业系列，而SKS只提供高端滑入系列。至于灶台，两个都有密封燃烧器，
让我们看看基本的特征差异。
炉子上的差异
两者都有很好的输出。SKS是突出的，高达三个23000 BTU密封燃烧器，相比之下，詹纳航空的三个20000 BTU燃烧器。
SKS在23000 BTU的密封燃烧器中具有最高的输出。赫斯坦有一个30000 BTU的燃烧器，但这只是一个大燃烧器。你在那个范围内失去了第二个一次性手机。
SKS的超低慢炖燃烧器在100 BTU也较低。如果100 BTU听起来很熟悉，这与Thermador的ExtraLow燃烧器相同，但与Thermador的间歇性火焰相比，它具有恒定的火焰。
小提示:你会发现100 BTU是最低的慢炖输出的专业煤气灶。电磁法提供了无限的沸腾。较低的文火水平不会杀死病原体，所以你不会想只用文火烹饪。
| SKS职业范围 | JennAir职业范围 | |
| 燃烧器输出 | 23,000和15,000 BTU(英国热单位)燃烧器独家 | 三个20,000 BTU燃烧器，两个18,000 BTU燃烧器，和一个9,000 BTU燃烧器 |
| 炖燃烧器输出 | 100 BTU，火焰恒定 | 160btu，火焰恒定 |
烤盘
SKS专业范围烤盘
两者都是铬浸泡的，所以食物会滑落，需要的清洗也少得多。jenair是第一家使用铬制烤盘的公司。SKS在他们的专业系列中复制了该功能。你有一个双煎锅选择在詹纳空气相比，只有六个燃烧器和SKS的一个煎锅。
他们的煎锅的动力有很大的不同。
jenair说他们有最快的预热，但它是一个1320瓦的电动元件。Thermador还使用了电动煎锅。
SKS使用18000 BTU的气体元件，至少在预热时间内，将比jenair更快。
阅读更多:你应该为你的专业系列买一个煎锅吗?
烧烤
jenair在顶部安装了16000 BTU的红外格栅。烧烤棒极了。
Lynx专业户外烧烤烤架在其价值10,000美元的烤架上使用红外燃烧器，温度更高，23,000 BTU，但面积更大。你可以用红外线直接从上到下加热，而不是像普通的气体肉鸡那样扩散。
所以，是的，你可以在冬天在家里的jenair上烧烤(前提是你通风良好)。烤架有36英寸和48英寸两种尺寸。你也可以买到48英寸的烤架和煎锅。
在写这篇文章时，SKS在他们的任何范围内都不提供烤架。
感应
SKS 48英寸专业系列与感应燃烧器
你开始在专业范围内看到更多的入职选择。Thermador是第一个使用电磁炉的公司。斐雪派克在48英寸范围内有四个感应燃烧器和四个燃气燃烧器。SKS提供了一套感应燃烧器在他们的36和48英寸的尺寸。
为什么归纳法越来越受欢迎?
感应比23000 BTU燃烧器更快，煨得更好。玻璃不会加热，所以清洁也更容易。然而，真正的原因是发泄。电磁炉的效率更高，而且不像燃气燃烧器那样需要大量的排气。
理论上来说，对于马萨诸塞州的所有人来说补充空气规定，你可以购买这个范围，仍然遵守400 CFM(立方英尺每分钟)排气。
更不妙的是,禁止使用燃气灶在这个国家增长。对于天然气禁令中的制造商来说，诱导是一个很好的对冲。SKS提供36英寸和48英寸的感应。jenair没有入职选项。
真空
SKS 48英寸双燃料专业系列与真空水浴
在大学里煮过一袋蒙古牛肉或东方鸡肉的人现在一定在笑。真空是在真空密封的袋子里慢慢煮出的精确而不是我们在大学里做的猜测。
你可以添加任何你想要的香料和酱汁，然后把食物炖到合适的内部核心温度，做出完美的菜肴。
SKS在他们的灶台上提供真空低温烹饪的选择，而jenair没有。对SKS来说，真空烹调是一场赌博。我不认为人们要求在专业范围内使用真空烹调法。不过话说回来，这项技术越来越受欢迎。
烤箱的差异
两者都有自清洁，甚至在所有气体。像Wolf、Thermador Harmony和BlueStar等许多最好的气场并不是所有气体都能自我清洁。
烤箱大小
SKS的尺寸为6.3立方英尺，比jenair的36英寸尺寸和48英寸尺寸更大的烤箱的5.1立方英尺要大。
对流
jenair所有机型均为双对流，SKS为单对流。然而，SKS在他们所有的模型上都提供纯对流，并且是唯一一家与蓝星在所有气体中都提供纯对流的公司。
纯对流，也被称为真对流或欧洲对流，从风扇后面的一个元素吹进来。常规对流是风扇从下面的烘烤元件吹来的空气。纯对流技术上更好。
对流Combi-Steam
SKS专业系列蒸汽烤箱
SKS结合了Thermador的最佳特点，即在48英寸炉灶的较小侧炉中添加蒸汽。
蒸汽是最健康的烹饪方式，它能增加水分，而不是像普通烤箱那样烘烤出营养物质。SKS有这种选择，而jenair没有。
此外，SKS有一个全方位服务的18”组合蒸汽烤箱在他们的36英寸专业范围，提供一个全面的指导烹饪系统。这可以在全蒸汽模式下使用，组合(对流和蒸汽)，或直接对流。
与Thermador的模板技术相比，储水器被放置在烤箱门内，并使用蒸汽喷射技术(更精确和可控)。
阅读更多:最好的48英寸专业范围
控制
两者都有智能功能。jenair是第一个在专业灶具中具备智能功能的公司，而SKS的母公司LG是整体上的领导者。两者都与Innit、sidchef和Tovala等美食应用有联系。
智能功能
jenair智能App和wi - fi设备
jenair与他们的烹饪中心有最精致的界面。你选择食物、重量和烹饪方法。该范围将计算时间和温度，并向你展示它在烹调前的样子。
SKS没有那么复杂，但SmartHQ是一个评级较高的平台。LG正在测试服务诊断，因此该靶场将自我诊断，并向服务代理发送警报。
服务代理将能够在出现问题之前修复范围。作为SKS在波士顿的服务代理，这将是巨大的。这将消除修理电器时的猜测。
了解更多:智能家电选购指南
职业范围的可靠性
可靠性是一个重要的考虑因素，甚至比以往任何时候都要重要。零部件的供应链比电器更糟糕，所以你可能要等上几个月才能修好任何品牌的专业产品。SKS是一个大的未知，但它的母公司LG不是。
根据我们服务团队去年记录的4万多个服务电话，最可靠的冰箱、炉灶和洗碗机都是LG的。耶鲁大学出售的最可靠的电器是洗碗机，第一年的服务评分为1.7%。这是我们公司历史上任何设备的最低记录。
SKS的理念是在内部构建更多的设备，而不是外包，因此SKS应该是可靠的。他们应该希望如此。保修期为3年，5天服务保证——对于新产品来说，这是相当激进的。
阅读更多:最可靠的专业范围
关键的外卖
这两个都是很好的考虑因素，特别是在考虑可用性时。jenair将提供30英寸的专业机型，以及更多的款式和选择，尤其是带有烤架的机型。
SKS更强大，有更好的炖和更大的烤箱。真空烹饪是一个有趣的功能，而感应只是一个更好的燃烧器。蒸汽是一个很好的选择，因为你可以做得更好，但就像真空烹饪一样，你必须学会如何使用它。
更好的范围取决于你如何烹饪。您还需要购买您所在地区的配送、服务和安装方面支持最好的品牌。
购买了最好的功能后，再购买最好的支持。
额外的资源
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