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所以，你买的是一个专业的系列。
您可能正在比较每种产品的烤架、烤盘和对流剖面等特性。
也许还有一些特别的特色，比如法式真空烹饪。比较一下蒸汽和蒸汽辅助炉怎么样?
你可能已经比较了价格和折扣，因为许多品牌都提供免费的洗碗机或通风罩。
然后，您可以查看谷歌评论和商业改善局，以决定从哪家商店购买最好。
所有这些步骤都在意料之中(顺便说一句，这是鼓励的)。
但是可靠性呢?这个5000到18000美元的炉子在感恩节前多久坏一次?
在本文中，您将了解市场上最受欢迎的品牌的可靠性，如Thermador、Miele、Wolf、BlueStar和jenair。
这个博客是唯一一个有可靠统计数据的地方，因为我们实际上服务于我们出售的东西。
仅去年一年就有35256个通话记录，不到3年就有10万多个通话记录。
最后，我们会补充一点关于延长保修期的内容(如果你想现在离开，那就不要买)。
文章最后简短地比较了双燃料和燃气与燃气范围。你可能被告知双燃料更好。如果你喜欢烤的话，这可不是个好建议。
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如何跟踪专业范围的可靠性
我们现在有30名服务技术人员每天执行8-10个服务电话，周一到周五，周六有110个电话。我们简单地将服务电话除以销售额的百分比制成表格。
2019年，我们的服务部门记录了35256个服务电话。超过900辆仅用于专业范围(汽油和双燃料)，去年几乎每天3辆。
对于我们的统计，服务电话会被记录下来，因为任何原因，我们被叫到您的房子。我们不计算损失或通过电话解决的问题。
也就是说，我们只计算第一年，因为我们在第一年提供免费保修服务。之后，就更难追踪了。
其他家电公司如何跟踪可靠性
这很简单。他们没有。
服务似乎是别人的问题。
许多博客只是附属网站。他们会付给你佣金，让你去商店或网上零售商。
其他家电商店的博主不计算可靠性。有趣的是，当他们在他们的帖子中包含可靠性，因为他们试图从谷歌搜索排名中获益。
对你来说，这个观点不可信。
他们会说这是可靠的，因为产品背后有工厂服务。工厂的服务是一些优秀的技术人员，最多也就是一些平庸的技术人员。
工厂擅长制造产品，而不是纠正服务问题。
《消费者报告》
我喜欢《消费者报告》，我是它的会员。他们通过实验室测试和调查来预测10年的可靠性。
很多时候，当产品不可靠时，他们确实有正确的比例。
然而，以10年为周期的调查是有缺陷的。你需要新鲜的数据，因为产品及其部件变化频繁。
一个可靠的产品，最近的问题与10年前的产品得分相同。
这些数据和建议可能会带来悲惨的后果，因为你现在就在购买。
例如,他们最佳洗衣品牌是我们2019年服务最多的单一产品。
他们需要缩短窗口期，或者更重视最近的问题。
2020年最可靠的专业系列
让我们来看看最可靠的专业煤气灶。
的电器的平均服务率为13.4%，专业燃气灶平均服用率为18.4%。
| 服务数量 | 出货数量 | 服务比 | |
| 德国美诺公司 | 15 | 21 | 71.4% |
| 蓝星 | 30. | 42 | 71.4% |
| 狼 | 50 | 307 | 16.3% |
| JennAir | 15 | 103 | 14.6% |
| Thermador | 53 | 430 | 12.3% |
| 总计 | 163 | 903 | 18.1% |
常见Pro Range问题
气体范围
你需要支付5000美元到18000美元的专业款式，所以你会在500美元范围内无法解决的问题上寻求帮助。
许多电话是基于客户教育，这意味着没有实际问题，只有问题。它仍然算作服务呼叫。
36英寸和48英寸的系列还拥有更多的燃烧器，更大的烤箱和其他功能。换句话说，实际上有更多的东西需要打破。
然而，许多问题都与灶台的点火器有关。
这是一个简单和相对较小的维修，但由于某种原因，你需要在最初的几年更换它。
蓝星是唯一一个使用硬管，而不是柔性管的范围，所以很容易在安装过程中破裂。这是另一个小修复。
他们的一次性手机也有问题。不过，他们的燃烧器是最热的，达到25000英热单位。
Miele的产品质量很高，但铰链问题相对较小。
双燃料和全燃气在服务和维修百分比方面非常相似。全燃气更好一点。
专业范围的问题:服务
在你购买Thermador 48英寸Pro Grand Steam之前，你必须考虑谁会(并且能够)修理它。
的家电行业服务部分已经处于危险中很长时间了。
2003年，我参加了一个服务会议。当时，服务技术人员的平均年龄为56岁，接近退休年龄。
那是20年前的事了。
随着这一群体的退休，包括专业系列在内的许多家电都变得更加复杂和难以修理，不包括下一波智能家电。
和功能一样重要的是找到谁能修复专业范围。
这个答案相对简单。你要做作业，准备复习。
谷歌(好的评分是4.6及以上)，Yelp(4星及以上是不错的)，查看当地BBB的投诉，而不是评分。每个成员似乎都有过高的分数。
看看这些经销商的投诉，也看看这些公司的反应。
商店服务像功能和价格。它会让你知道你在出售后会受到怎样的对待。
未来的你会感激的。
你应该购买延长保修吗?
在大多数情况下，绝对不会。不买保修单。
即使是现在，在某些产品上购买保修期是有意义的，特别是在冰箱上。
经销商以199- 299美元的价格卖给你。从保修提供商那里获得保修的费用约为50至70美元。
你有问题。你的经销商不经手。你会得到一个1-800号码，当呼叫中心找到你的服务时，你会被路由到呼叫中心。
它不适合快速解决任何问题，当然也不考虑您的满意度。
购买延长保修期的唯一方法是经销商自己提供服务。
不过，你还得问另一个重要的问题。我是打给你还是打1-800 ?如果你打电话给他，他是在进行自我保险(希望是适当的)。
如果没有，他会像其他人一样购买保修。服务体验仍由保修员掌握。
这应该是你的服务和延长保修期。
也许是因为我知道服务有多难。好的服务公司太少了。
然而，它们就在那里，所以试着去找到它们。
全燃气vs双燃料Pro Ranges
我包括一个简短的版本。我们有更多的文章更广泛地比较这两者。
然而，许多人被误导，认为双燃料更好。在某些情况下，并非如此。
以下是全燃气和双燃料的基本区别:
双燃料
有电炉的煤气灶。电是一种更干燥、更精确的热量。更适合烘焙。在一些型号中，尤其是Wolf和Miele，通过一些功能升级，输出效果更好。
你也有一些额外的特点，如蒸汽在Miele和双对流在狼。
电烤箱也能自动清洁，而全燃气烤箱只有一半能自动清洁。
所有气体
气体是一种更潮湿的热量，所以它是更好的烘焙。它也更适合烧烤，尤其是用红外燃烧器。
所以买一份取决于你的烹饪方式烘培，烤还是烤。
额外的资源
让我们自由专业烹饪购买指南与所有最好的品牌的提示，趋势和评论。超过60万人已经在耶鲁大学的一本指南中找到了答案。
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