花费10000 - 20000美元后48英寸专业范围,你会认为它满足你所有的需要。
然而,它是简单的购买错误的范围。很简单,大多数人不买合适的范围如何做饭。
假设你想烤。你想要一个所有气体范围与红外线烤焙用具,不与电动肉用鸡双燃料。
关键是买适合你的48个专业范围,以及如何使用它。您必须检查您通常使用最重要的特性,然后用最好的品牌和模式匹配。
这篇文章将是漫长的,详细的,一路上有很多视频指导你。您将了解熟悉的品牌如狼,Thermador, JennAir,美诺、和一些不太熟悉但有趣的品牌如蓝星,SKS, Fisher & Paykel。我们添加了一段关于La Cornue如果你想要一个完全可定制的选项。
在本文中,您将学习双燃料和气体模型的区别。然后我们将每个特性和性能的最佳范围。再一次,没有最好的范围为每个特性(购物更容易如果都这样)。
在本文的最后,你将有一个更好的想法的一个或两个范围最适合你的风格。像往常一样,随意问任何问题在下面评论部分。
专业的范围是什么?
专业(职业)范围是仿照范围在餐厅发现高BTU(英国热量单位)输出和商业。然而,他们认为住宅使用,所以您不需要特别许可证或自动喷水灭火系统。他们也更容易清洁。
什么不是一个职业范围应该是一个容易回答的问题。有许多pro-style看起来像Bertazzoni范围,ILVE,福特,维罗纳。让我们看看这Bertazzoni作为一个例子(如下所示)。
这是一个好看的单位,但这个范围内只有两个专业19000 BTU的燃烧器,然后下降到10400 BTU 5000 BTU和3500 BTU的组合。
烤箱往往是小没有任何功能。一些兜售烤10000 BTU的力量,但大多数职业范围18000 - 20000 BTU。德国美诺公司是最高23000 BTU。
他们不太昂贵的如果你需要更便宜的范围以适应开口48英寸,但不是原样的性能。,是不一样的。看看这些在你当地的商店买一个。
阅读更多:如何购买住宅专业煤气灶
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气体和电气(双燃料)烤箱
谈论品牌和型号之前,你应该知道所有的区别气体和双燃料(气体/一个电炉)。气体是更好的烘焙,电烤好。
平均比所有天然气双燃料范围有一个更精确的温度范围。更容易控制温度精度在电烹饪。所有气体范围有更好的肉鸡,尤其是红外肉鸡,并将比电烤焦。
大多数的肉鸡是红外线和一样的烧燃烧器猞猁等专业烧烤。
双燃料范围通常包含更高级的特性,比如自洁,计时器,有时,菜单驱动的电子产品。狼,Thermador, SKS,德国美诺公司必须增强特性只在他们的双燃料模式更喜欢控制,蒸汽或烤箱、速度和自洁。
平均而言,所有气体范围大约是2000到5000美元更便宜比职业风格的双燃料范围类别。
所有气体的好处:烤,烤,更便宜。不需要50-amp电
电的好处:控制、特殊功能和烘烤
阅读更多:有什么区别所有气体和双燃料专业范围吗?
48英寸专业范围的最佳功能
炉灶面配置
许多范围给你一些机会来选择你的范围的表面配置。大多数品牌将提供六个燃烧器和用锅煎或烧烤。你有一些提供双重烤架或烤盘和四个燃烧器。
少数提供法国顶级更大的平面,库克在不同的温度下或所有燃烧器的能力。SKS提供真空精密真空密封袋沸腾。Thermador箴宏伟,SKS, Fisher & Paykel提供一个感应的选择。
狼,JennAir,德国美诺公司提供红外烤架炉灶面。红外烤架和筛与高温快像红外线烤焙用具。
阅读更多:专业范围内建扒炉和烤架
蒸汽和蒸汽烤箱提供帮助
蒸汽是一个伟大的方式烹饪。它增加了水分和营养不烤的食物。你可以从肉类做饭在蒸汽烤箱布朗尼。但是,它比常规小烤箱。
Thermador和SKS传统蒸汽烤箱。德国美诺公司有蒸汽辅助。但你还是烹饪与普通元素添加1 - 3的蒸汽。
智能技术
Thermador SKS,狼,JennAir提供你操作的能力范围内通过一个应用程序在你的手机上。你可以打开或关闭烤箱,从你的办公室远程调节温度。
他们也有不同的配方应用有关的各项内容,增强你的烹饪。现在智能特性可能是基本的,但他们会进化。
了解更多:智能设备购买指南
2022年最佳48英寸专业范围
狼GR486G Pro煤气灶- 12050美元
狼是烹饪品牌旗下的零度以下。狼是美国制造的。他们是最出名的职业风格范围和签名红色旋钮。
烤盘,烤红外像一个户外烧烤的烤焦区,提供更少的清理。红外蒸发任何油汁或残留物。
狼允许法国高级选项。法国上衣看起来像扒炉但工作完全不同。烤盘的设计是一致的。法国顶级旨在改变热量向外,所以你可以煮很多物品在不同的温度下。你也离开锅在法国的食物而不是把它直接放在烤盘。
狼亲双燃料范围DF48650C / S / P- 15235美元
有一个巨大区别所有气体和双燃料狼范围。事实上,只有烤架,烤盘,和法国都是相同的。燃烧器升级到多个20000和18000 BTU兑15000 BTU气体燃烧器。
烤箱有VertiCross鼓风机对流系统相比,单一气体的对流模型。鼓风机将空气速度比粉丝更甚至在烤箱加热和更多的空间。VertiCross狼一直在墙上用烘箱六年。
一去不复返了时钟和计时器。您现在有了一个液晶屏幕。狼的双燃料炉范围还包括狼美食。你选择食物,以及如何你喜欢煮,狼的美食指导烹饪程序将选择用餐的时间和温度。它甚至会确定最佳架的位置。狼美食还有50自动配方。
狼的双燃料范围也有新的狼wi - fi系统,所以你控制你的零度以下,湾洗碗机,和狼在相同的应用范围。
狼的优点:烤架,烤盘,烤焙用具(天然气)红外线。煮很好,每一个燃烧器500 BTU的能力。狼有最好的对流输送系统可用。
狼的缺点:所有气体模型动力不足,只有15000 BTU max。没有蒸汽或高级功能,没有颜色的选择。
狼的专业范围仍然是伟大的全能范围。狼是一个美国的家族企业,在这个列表可能是最好的售后服务。
德国美诺公司48”专业双燃料范围HR1956DFGD - 14699美元
德国美诺公司是最新的主要制造商生产专业范围。德国美诺公司直到2014年才开始生产专业范围。他们复制很多良好的特性,比如红外线烧烤,烤盘,烤焙用具。然后添加更多,如自洁式货架和排水道可以用洗碗机清洗。
德国美诺公司提供蒸汽协助他们所有的双燃料范围。你有一个速度烤箱(对流微波炉/烤箱)抽屉里变暖而不是一个更小的烤箱。
这个范围的真正的亮点是他们做厨神控制。德国美诺公司简化了烹饪过程。你选择的食物和体重。烤箱计算时间和温度。你也有很多自动烹饪的礼物,包括15个不同的面包酵母模式从佛卡夏。
德国美诺公司优点:红外烤架和烤盘,大多数可弄干净的最佳控制
德国美诺公司缺点:没有wi - fi,没有所有气体模型在48英寸
Thermador PRG486WDG大煤气灶- 11649美元
Thermador是烹饪BSH家电集团旗下品牌。尽管集团是一家德国公司,Thermador是美国制造的。他们是最出名的职业风格范围,积极包产品,和退税项目。
与15个不同48英寸范围从10499 - 16599美元,购买一个是混淆。这是你应该买Thermador职业范围(几乎被消除的过程)。
首先,确定你想要一个蒸汽烤箱的隔间。然后你必须决定是否大或亲和谐系列范围。
大系列是溢价发行的两个大容量烤箱,高22000 BTU的BTU燃烧器,在所有气体和自洁。箴大系列蒸汽烤箱和变暖的抽屉。
然而,和谐是更受欢迎,因为它从你的橱柜不突出,与大容量大。箴和谐也便宜。
范围都有明星燃烧器,它可以在100度两个炉子煮好。Thermador的明星燃烧器,便于清洗,。
2019年,他们改变了风格,增加了wi - fi,但是放弃燃烧器从18000年到15000年英热单位。两个燃烧器可以感应气体燃烧器代替更高的BTU输出和最佳煮任何燃料类型的几个模型。感应是一个不错的选择。你应该考虑它。
最后,Thermador有着巨大区别他们的所有气体和双燃料范围。你可以买蒸汽烤箱与抽屉里变暖双燃料选择,和所有的模型相比,双燃料自洁的职业大气体。
Thermador优点:伟大的冷静,良好的wi - fi系统,和明星燃烧器可弄干净的酝酿好的输出。唯一一家蒸汽炉,感应的选择。良好的价格和促销活动。箴大气体自洁。
Thermador缺点:电烤架和烤盘不一样快。Thermador功能单一,不是双对流烤箱。没有颜色的选项完成。
蓝星48“白金系列BSP488B Pro煤气灶- 13595美元
蓝星是一家商业烹饪公司原始在宾夕法尼亚州。这个列表,列出的专业范围的大多数商业风格看起来和BTU的力量。这个范围有两个25000,两个22000 BTU燃烧器。
蓝星范围也以定制。他们在1000年是可用的颜色和十修剪,你也可以定制烹饪表面一个额外的成本。
蓝星在所有天然气有五个不同的直线,直到今年晚些时候。他们的前两个系列是铂和RNB系列范围。蓝星的白金系列是他们的溢价范围线。这个范围线打开燃烧器,适合高温但更严格的清洁。
蓝星使用纯对流烤箱的加热元件。
他们RNB系列有一个内置的烤架和烤盘BTU产出略低,没有纯对流元素中。你可以买RNB系列与一家法国最高。
拥有开放的燃烧器是更严格的清洁。泄漏,你必须干净的下面。然而,几乎一切都是可拆卸和可清洗水槽。
如果你正在寻找一系列的商业特征或如果你想要一个流行的颜色在你的厨房,你应该考虑一个蓝星职业范围。
蓝星优点:权力,纯对流、颜色、配置
蓝星缺点:基本控制,维修率高,没有自洁,没有双燃料,提供了一个可互换的铂矿筛和烧烤。如果你想要一个更好的烧烤,你应该买他们RNB系列。
SKS 48英寸双燃料SKSDR480SIS职业范围- 14499美元
新品牌似乎有同样的剧本匹配现有产品的最佳特性,然后添加一些新特性。
SKS(签名厨房套件)现在你能买到的最特色的专业范围。燃烧器是23000 BTU 15000 BTU的组合。三个燃烧器100 BTU匹配Thermador的高和低输出。
在所有的气体,SKS的职业范围有一个选择一个烤盘。在双燃料,SKS提供两个选项,一个烤盘和另一套感应和真空加热水浴选择。
铬矿筛,容易清洗表面JennAir出名。SKS感应加热像Thermador补充道。
感应会比专业煤气灶煮,有一个更好的。它还需要更少的发泄,所以越来越多的公司已经增加感应他们的专业气体范围。话又说回来,与更多的城市禁止气体像纽约和剑桥,在未来你将会看到更多的感应范围。
小烤箱,你有一个像Thermador combi-steam烤箱。
真空通过精密水浸或烹饪是SKS的独特功能。你可以用精确的结果与真空。只是添加蛋白质和腌料在一个真空密封袋,然后等待它达到的核心温度完全煮熟的饭。
SKS还通过LG ThinQ无线应用。
SKS优点:感应和真空选项,23000 BTU燃烧器,蒸汽炉、双燃料蒸汽辅助烤箱,和铬矿筛。
SKS缺点:没有配方改编作品的wi - fi,没有烧烤。新品牌与服务技术人员通常有一个问题。
JennAir 48“崛起JGRP748HL Pro煤气灶- 10499美元
JennAir是高档品牌由惠而浦公司。他们的新系列,上升,黑色,设计精美,16种不同的型号供你选择。
与别人不同的是,双燃料的特性不改变所有气体。双燃料和气体特性和看起来很相似。都是自洁。
你可以选择双筛、双烧烤模型。烧烤现在红外以及体面的输出在燃烧器和双对流烤箱。他们涂铬的烤盘,这是最容易清洁。甚至鸡蛋滑落。(他们让我做鸡蛋)。
wi - fi经验是最健壮,能力之前看到的照片,煮熟的食物煮熟。
JennAir优点:最好的wi - fi食谱,好看,容易清洁铬矿筛,良好的价格,和1399美元的退税计划。
JennAir缺点:修复率较高,没有颜色。他们的可用性是非常艰难的COVID-19之前。
Fisher & Paykel职业范围rhv3 - 484 n- 14199美元
Fisher & Paykel有五个令人困惑的小范围以外的所有气体或双燃料的区别。rhv3 - 484 n是他们最有趣的范围和预示着将来会是什么样子在更大的范围。它有18500 BTU天然气燃烧器连同四个感应燃烧器。
另外两个双燃料模式是八个燃烧器结合23500和18 000 BTU燃烧器或五燃烧器24000 BTU烤盘(即异常热矿筛)。Fisher & Paykel双燃料范围有更多的烹饪模式,八个燃烧器范围和wi - fi连接。
最好的48英寸所有天然气专业范围:La Cornue勒城堡120 -起价50000美元
你可能有我们一开始说。没有一个范围的所有功能——La Cornue除外。
La Cornue是个例外,因为你可以命令任何功能。事实上,范围由你定制。120系列天然气和电炉。他们的烤箱是自然对流空气从底部发出意义。拱形的顶部,它使一个更热不使用风扇。
炉灶面可以几乎任何你想要从一个法国,烤盘,锅燃烧器、燃气燃烧器,或烧烤。
有48个颜色有八个装饰风格独特的视角。如果你不喜欢他们的颜色,你可以选择一个你自己的。
它与一个缺点是最好的范围。价格超过50000美元
优点:许多定制选项包括几个炉子上配置和40岁以上的颜色选择。
缺点:令人难以置信的昂贵的起价50000美元。
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是专业范围可靠吗?
专业的范围需要更多的服务比其他任何设备。也就是说,48英寸范围也远远大于平均设备燃烧器,点火系统,和两个烤箱。
在你面前变得惊慌失措,一半的范围是固定的,没有部分。安装和客户教育两大因素,有助于你的生活范围。
气体的用水是最常见的一种维修范围,但它通常只是一个燃烧器。在48英寸范围内,你至少有3 - 7比常规天然气燃烧器范围。
然而,复杂的电器服务变得至关重要。你想让你的工作范围。总是在你买之前询问修理任何设备。
阅读更多:最可靠的专业范围
48英寸专业范围是最好的?
价格并没有单一的最佳范围,烤,烤,蒸汽,或优先功能。我们购买时的破裂最流行的考虑范围和选择你最好的选择。
最好的专业范围燃烧器输出:蓝星,Fisher & Paykel和SKS
蓝星有25000英热单位在一个开放的燃烧器Fisher & Paykel和SKS有多个密封燃烧器在23500 BTU。
最好的专业范围烹饪表面选择:狼和蓝星
狼提供任何48英寸范围内的大部分炉灶面配置品牌。记住当你提交一个配置与狼,你嫁给了配置。
最好的专业范围酝酿:Thermador, SKS,狼
Thermador XLO燃烧器(间歇沸腾)和SKS超低燃烧器可以下拉低至100度。狼的双栈燃烧器的最佳燃烧器酝酿。
最好的专业范围烧烤性能:狼,德国美诺公司,JennAir
有燃气烧烤会更好比电动烤架烤焦和味觉室内烧烤。确保它是红外线,所以也可燃烧容易清洗。
最好的专业范围筛性能:JennAir, SKS,狼
JennAir和SKS将最简单的清洗和维护与铬的表面。德国美诺公司和狼有红外更快、更直接。
最好的专业范围炉容量:Thermador和蓝星
Thermador和蓝星都可以举行商业平底锅。其他公司不能。如果你正在寻找一个大烤箱,蓝星和Thermador是最好的选择。
最好的专业范围蒸汽特点:美诺、Thermador, SKS
这取决于。德国美诺公司和Thermador都有一些版本的蒸汽和变暖的抽屉里。德国美诺公司有最好的控制,但蒸汽辅助,而不是整个蒸汽烤箱。SKS combi-steam Thermador一样,只是没有变暖抽屉底部。
最好的专业范围值:JennAir Thermador
JennAir是唯一的范围,这个列表在10000美元以下。他们有一些伟大的促销方案。如果你正在寻找一个48英寸专业范围但不希望打破银行,这是一个极好的价格范围。
酷热的最好的专业范围:Thermador、美诺、和狼
德国美诺公司已经在23500年最热的。
最好的专业技术和控制范围:美诺、狼和JennAir
德国美诺公司是最简单的使用。JennAir有最好的无线应用。狼有。
最可弄干净的专业范围:德国美诺公司
你可以清洁所有在这个范围内以最小的困难。上的格栅、机架和燃烧器很容易清洁。
最好的颜色:蓝星和La Cornue
蓝星和La Cornue是唯一选择专业范围的颜色。
最佳48英寸专业范围:关键的外卖
首先,并没有单一的最佳专业范围。你应该买必要的特性如何做饭,无论是烤,烤,烤,烤盘,蒸煮或其他特性。
你在买之前看到一个演示这些范围如果可能的话。总是询问服务。
不幸的是,您将需要某种类型的服务在这些范围的一生。每个厂家都有其优点和缺点。你想与你如何做饭。
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