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购买专业范围的产品不再容易。
你必须在燃气烤箱和双燃料烤箱之间做出选择。然后你必须根据品牌决定功能或功能的缺失。
你会像蓝星、沃尔夫、赫斯坦或瑟玛多那样买一个连时钟都没有的基本系列吗?你是否购买了一个高度技术的范围与吨的功能，如达科尔，Miele，狼，或SKS在光谱的另一边?
在这篇文章中，您将了解您可以买到的两个最先进的品牌- SKS和Miele之间的区别。
Miele和SKS都有30、36和48英寸的专业口径。不过，我们将比较这两款48英寸专业双燃料系列，起价14,999美元。
让我们开始吧。
德国美诺公司
美乐是世界上最大的家族式家电企业。Miele总部位于德国科隆郊外的一个小镇，以洗碗机和洗衣房著称。
在家电行业，美乐是一个异类，因为他们在自己的工厂生产电器的每一个组件。这比外包成本更高，但在大流行等中断期间，供应链的波动性更小。
Miele在2014年推出了他们的专业系列。它是通过复制和改进现有技术为美国市场制造的。Miele复制了他们的红外烤架，煎锅，和三级燃烧器低炖从沃尔夫。
Miele还在他们的专业系列中添加了一些专有功能，比如他们的MasterChef控件。
不管这个策略多么聪明，它确实让Miele在新技术进步面前显得有些脆弱，正如你将会看到的那样。
Miele 48英寸专业双燃料量程
Miele 48”Pro双燃料Range HR1956DFGD- 14699美元
可用的选项:
Miele为他们的48英寸双燃料系列提供了三种灶台选择。你可以有一个带八个烧嘴的炉子，带烤架的六个烧嘴，或者带煎锅的六个烧嘴。
德国美诺公司的烤架和煎锅是红外线的。红外使用强烈的直接加热。这就像山猫烤架上的烤炉。
它不像煤气炉或普通烤架那样散发热量。你有强烈的灼烧的双重好处。而且，你清理的时间更少，因为高温会蒸发掉水滴。
Miele拥有最简单的控制方式。德国美诺公司的厨神控制，这是专业烹饪领域首个指导烹饪系统，轻松击败了珍航的烹饪中心和沃尔夫的美食指导烹饪控制系统。
有了Miele MasterChef，你可以输入食物和你想要的烹饪方式。Miele的量程会为你计算出时间和温度。它还有100个程序食谱。其中15个项目只是为了面包。
拥有先进的技术固然好，但它必须易于使用。Miele在这里做得很好。你可以烤面包或用蒸汽烹饪你的食物，只需触摸一个按钮。
德国美诺公司已双对流在他们的专业范围内。沃尔夫创造了双对流，以均匀地传播热量在他们的大烤箱。Miele复制了这个系统，现在Miele的两个风扇不受温度影响一直运转。
沃尔夫的孪生对流系统是一个基于烤箱温度读数的循环。
双燃料在较大的烤箱中仍然更好。
德国美诺公司的蒸汽辅助用助剂使食物变硬，如面包皮。
你不能用Miele的蒸汽烤箱做一顿完整的饭，但你可以刷新剩菜，烤面包，用它做更多的事情。
德国美诺公司的速度烤箱允许您使用它作为微波炉，对流烤箱，或两者的组合。当你同时使用这两种方法时，你可以节省一半的时间，而不用像橡胶一样的微波纹理(微波瞄准水)。
Miele的48英寸专业系列还提供了一个选项变暖的抽屉里．加热抽屉非常方便，特别是如果你一次做饭，你的家人稍后吃。
你可以把你的食物在抽屉里放上3个小时而不脱水。
Miele使用无线探头，而其他制造商都使用插电式探头。Miele的最大优势是你可以把探针放在任何地方，以获得更准确的读数。
你可以把Miele的所有烤箱格栅放在洗碗机里，方便清洗。你也可以让衣架处于自我清洁的循环中，而不是拿下来用手擦洗。
Miele Professional Ranges的缺点
BTU输出
曾经，19,500 BTU的燃烧器被认为是强大的。现在，它略低于平均水平，特别是与Hestan的30000和23000 BTU，蓝星的25000和22000,SKS的23000和15000 BTU相比。
此外，Miele的后燃烧器的功率略低，其中一个燃烧器的功率为136000 BTU，两个为10000 BTU。
没有无线网络
首先，《厨艺大师》取消了与Thermador的Home Connect或jenair的烹饪中心等食谱绑定的烹饪环节。
但如果未来你对你的灶台说“千层面”，灶台会自动烹饪，Miele应该开始了。
没有完成选项
SKS和Miele像Wolf和jenair一样只提供不锈钢。不锈钢是最受欢迎和最常见的表面处理。
然而，Viking、La Cornue和BlueStar提供了许多颜色选择，让您能够为您的厨房添加流行的颜色。蓝星公司拥有最多的1000种颜色。
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签名厨房套房(SKS)
SKS隶属于韩国一家发展迅速的科技公司LG。
像Miele一样，SKS从Thermador复制了一些最好的专业功能，如100 BTU的慢炖燃烧器和蒸汽烤箱功能。
然而，SKS今年重新设计了他们的专业系列，包括真空烹饪技术和多个23000 BTU和30000 BTU燃烧器。你有两家不同的公司生产两种不同的产品。Hestan今年刚刚开始销售他们的23000 BTU燃烧器。
SKS 48英寸专业双燃料range
SKS 48英寸双燃料专业系列SKSDR480SIS- 14499美元
可用的选项:
SKS专业系列有两种选择。一个48英寸SKS专业系列可以有六个燃烧器和一个烤盘或四个燃烧器与感应和真空。
SKS的燃烧器输出23000 BTU和15000 BTU与除Hestan以外的所有专业范围具有竞争力。Hestan的专业范围包括30,000 BTU输出的动力燃烧器。
他们的超低炖为100 BTU，与Thermador XLO慢炖燃烧器相同。
SKS的感应炉头提供无限的小火煨，比气体更快。诱导需要更少的排气，更安全，更容易清洁。
仅SKS系列独有，真空就是在袋子里精确地煮。你可以添加蛋白质、蔬菜、淀粉和调味料或调味品，让你不用花太多功夫就能吃到一顿完全熟的饭。
还记得你在大学里吃的"袋装煮食"吗?
如果您不选择SKS的系列感应和真空烹饪，您可以选择六个燃烧器和一个铬矿筛．SKS抄袭了jenair的煎锅。铬表面很容易清洁。食物就这样滑下去了。SKS范围的BTU输出是18000，现在是市场上最热门的。
SKS的蒸汽烤箱，你可以用侧炉的组合蒸汽对流模式做一顿完整的饭。蒸煮是最营养、最健康的烹饪方式。
你增加了水分，而不烘烤出营养。
你可以设置烤箱的温度，或者用SKS远程开关它ThinQ应用．它还通过远程诊断监视您的范围内的潜在服务问题和维护。
SKS的聪明的旋钮显示你设置的燃烧器温度，就像沃尔夫的专业范围。此外，SKS采用了一个智能手机界面，很容易使用他们的Gourmet Chef控制。
SKS专业范围的弱点
控制
尽管SKS支持Wi-Fi，但他们的导航烹饪系统远不如Miele的先进
没有烧烤
烤架不如煎锅受欢迎，但仍占整个系列销售额的20%。你也没有SKS 48英寸专业系列的八燃烧器选项。
最终，你会有两家不同的公司生产两种截然不同的产品。
Miele vs. SKS 48英寸专业双燃料range
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首先是一些好消息。当我们的常驻厨师萨巴·瓦希德(Saba Wahid)测试它们时，这两个系列都表现不错。
炉灶面
在任何配置中使用SKS都有更大的输出。
他们的范围与六个燃烧器和一个煎锅有三个23000 BTU燃烧器，三个15000 BTU燃烧器，和一个18000 BTU煎锅。即使在四燃烧器的模式，他们的感应也将有更大的输出。
相比之下，Miele有三个燃烧器19,500 BTU，一个13,600，两个10,000 BTU。
除此之外，它们的灶台完全不同。Miele有一个带有红外技术的烤架。
SKS是18000，而Miele是14000，铬涂层更容易清洗。
然而，与Miele的红外相比，SKS是一个双通燃气燃烧器。它们应该与更容易清洁的SKS持平。SKS也有真空烹饪技术。
控制
MasterChef是最好的控制系统，提供100个预先编程的食谱和简单的提示。SKS有智能控制，但不像Miele那么容易使用。
无线网络
Wi-Fi是未来的功能，但目前还不是购买任何设备的理由。
烤箱
在主烘箱中，美乐具有蒸汽辅助双对流的优势。蒸汽辅助允许您简单地用MasterChef自动控制烘焙面包。
你还有很多其他的用途，比如硬化千层面的顶部。
速度vs.蒸汽烤箱
当你使用组合时，一个快速烤箱会让你烹饪更快。然而，你的烹饪方式并没有改变。
Steam是不同的，具有最大的潜力。你几乎可以蒸任何东西(除了披萨皮)。
你还有Miele的暖衣抽屉。
可靠性
SKS的专业范围是如此的新，我们不能提供一个准确的可靠性表示在这个时候。Miele比平均水平差可靠性基于服务调用。
然而，Miele的一些服务电话是与安装有关的，与水管的连接不良和其他基本点火器的专业范围常见的问题。
对于售后支持，美乐有自己的服务。它的好坏取决于你所在的地区。
SKS通过LG承诺，对SKS系列产品提供5天保修期。
然而，说出来是一回事。执行完全是另一回事。
你应该买哪种专业产品?
这两者之间还没有明确的赢家。
你买什么取决于你的价值。
SKS的输出更大，而Miele的使用更简单。
这很大程度上取决于Miele的蒸汽辅助和加速烤箱或SKS的真空技术功能，感应和蒸汽烤箱。
购买适合你烹饪方式的特色套餐。
最后，确保这两家公司都有你所在地区的服务机构支持。无论你拥有哪个范围，你都需要服务和支持。
如果你不能决定，那么服务就是决胜局。
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