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我知道在Thermador和Monogram专业系列中做出选择是多么困难。我们刚开始代理Monogram，所以我觉得这会是一个有趣的对比。
两个品牌提供不同的专业(专业)范围的双燃料和所有的气体。Thermador还提供两个不同的系列，Pro Grand和Pro Harmony。
当然，两者是不同的。
在这篇文章中，我们将比较Monogram和Thermador的最佳48英寸双燃料和全汽油系列。
但让我们从这两家公司开始，他们的专业系列，然后我们将比较系列顶部，烤箱，价格和可能的问题。
顺便说一下，我倾向于比较它们较大的尺寸，比如48英寸。如果你在市场上想买一个更小的炉子，大多数功能在更小的尺寸下还是一样的。
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专业范围的热源:双燃料vs.全天然气
你可能会认为双燃料炉灶具有燃气炉的速度和电炉的精度的终极结合。
电炉很适合烘焙，但煤气炉更适合烘焙和烧烤。在所有的气体中，Monogram和Thermador都有红外肉鸡，比电炉更定向，更强的热量。
你为你的烤箱选择的燃料类型取决于你最喜欢烹饪的方式和什么。然而，Monogram和Thermador为他们的双燃料系列增加了额外的功能。
Monogram在一款型号中有一个更好的时钟，而Thermador增加了自清洁和一些其他的炉灶和炉灶选项，在他们的燃气型号中没有。
让我们来看看这些品牌和它们的专业系列。
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字母组合专业范围
字母组合48英寸专业范围
我从没想过六年前我们会带着字母组合。这是一款拥有建筑商级别功能的豪华车。
我们尽量把品牌保持在最低限度，因为我们为所销售的电器提供服务。你不可能通过许多品牌来获得卓越的服务，所以我们只在每个品类中挑选和销售最好的。
然而，Monogram被卖给了中国企业海尔。他们是一家家电行业的跨国企业，曾使斐雪派克、GE、Café家电、Monogram等企业扭亏。
他们的新Monogram系列很有趣，现在与其他奢侈品牌竞争。
字母组合专业范围模型
所有气体专业范围:
- ZGP486NDTSS
双燃料专业范围:
- ZDP484NGTSS
- ZDP486NDTSS
Monogram只提供三款48英寸的车型，两款双燃料和一款全汽油。
你可以买一个烤架和烤盘以及他们的新控制系统，也可以买一个烤盘中的六个燃烧器，采用双燃料和全气体，以及他们更基本的系统。
突出了
该范围有一个伟大的燃烧器输出与23,000 BTU(英国热单位)和21,000 BTU燃烧器和18,000和15,000 BTU燃烧器的组合。
Monogram的48英寸系列也提供了一个红外线燃气格栅和燃气格栅．您将在下面的比较部分看到更多内容。
除了一个强大的炉灶，Monogram的系列提供最佳Wi-Fi体验与几款不同的烹饪应用绑定，比如Hestan CUE高级烹饪系统。
最后，字母组合范围有发光旋钮和黄铜口音．在我看来，他们是一个很好的接触。
Thermador专业Ranges
Thermador 48英寸专业大范围
25年前，Thermador是另一个转型故事。它们在20世纪90年代被BSH家电公司收购，可能是销量第一的奢侈品牌。
他们生产的系列比Monogram更多，但主要是双燃料。
让我们从他们的Pro Harmony系列开始。
Thermador Pro Harmony系列Ranges
Thermador Pro Harmony全气灶:
Thermador Pro Harmony双燃料系列:
Pro Harmony系列有一个全燃气和一个双燃料系列。两个都有六个炉子和一个煎锅。所有气体和双燃料的区别在于自清洁和它们的对流系统。
他们的电烤箱使用“真”对流系统，也被称为“纯”或“欧洲”对流，这意味着空气从后面吹。
从技术上讲，它比普通的对流更好，热量从底部产生，从后面吹进来。
Thermador专业大系列Ranges
Thermador Pro Grand系列的深度为24.6英寸，比Pro Harmony大3.5英寸，而Pro Grand的深度为27.9英寸。
在Pro Harmony中，立方英尺的差异是5.7和4.9。
当然，和谐将坐冲而Pro Grand将突出过去您的橱柜。你可以在Pro Grand上放一个平底锅，但在Pro Harmony上不行。
它还提供了一个径向时钟，一个22,000 BTU燃烧器与和谐的18000最大输出，与额外的打样模式。
Thermador Pro大系列燃气灶
在所有的气体，Pro Grand系列有一个模型与六个燃烧器和一个griddle。Pro Grand所有的煤气灶都是自清洁的。
Thermador Pro大系列双燃料量程
Thermador Pro Grand系列在双燃料中有更多的型号。顶部表面可与网格或感应模块。
旁边的烤箱可以是一个普通的烤箱或蒸汽烤箱，下面有一个加热抽屉。蒸汽是最健康的烹饪方法之一。一个蒸汽烤箱为你的食物增加水分，减少营养的流失，而不是烘烤它们。
下面是一个保温抽屉，可以让食物保温三小时而不脱水。这是一个很好的功能，特别是如果你和你的家人往往在不同的时间吃饭。不用微波炉，食物总是温的。
对于所有的不同，你可以观看这个视频比较两者。
所有瑟马多山脉的亮点
我们来谈谈瑟马多的签名明星燃烧器．我不确定Thermador的星形燃烧器是否比圆形燃烧器更快，但是，燃烧器是凸起的，下面更容易清洁。
热马多山脉有两个间歇式慢炖燃烧器可以达到100度的低温．为了保持一个一致的低温，范围将打开和关闭燃烧器间歇。感应选择远比100度好。
Thermador的展示提供触摸控制并显示模式和温度。
和Monogram一样，Thermador的系列也是wi - fi启用还可以连接你的手机和其他Thermador电器。通过Thermador的应用程序home econnect，你可以访问不同的食谱来提高你的厨艺。
既然我们已经介绍了两个品牌，让我们来比较一下它们的最佳系列。
Monogram vs. Thermador 48英寸专业系列:哪个更好?
让我们看看所有不同范围的顶部表面，并根据它们的规格进行比较。
Monogram vs. Thermador Pro Range炉灶
- 字母组合专业系列
- 两个23000 BTU燃烧器，两个18000 BTU燃烧器，两个15000 BTU燃烧器
- Thermador Pro Harmony Ranges
- 三个18000 BTU燃烧器和三个15000 BTU燃烧器
- Thermador Pro Grand Ranges
- 一个22,000 BTU燃烧器，两个18,000 BTU燃烧器，和三个15,000 BTU燃烧器
从输出的角度来看，Monogram拥有更新的23000 BTU密封燃烧器，提供更多的输出。
在气体中，归纳法是一个不同的故事，我将在后面的文章中解释。
酝酿能力
这比较难测量，因为Thermador的单位是BTU，而Monogram的单位是度。
Thermador是其中最好的，他们的XLO炖到100度。热马多号上有四个XLO燃烧器。
字母组合是140度。蓝星是其他唯一使用度数作为衡量标准的制造商。
几年前我问他们为什么130度，他们说130度是杀死食物中病原体的最低标准。
一个简单的谷歌搜索结果显示，将一磅空气的温度改变一度需要24 BTU的热量。
该Monogram慢炖燃烧器可以达到低至550 BTU，大致。在100 BTU时，Thermador更好。
燃烧器的组成
字母组合专业范围黄铜燃烧器
两者都在某种程度上使用黄铜。字母组合中黄铜的比例更高。黄铜燃烧器比普通燃烧器更容易老化，裂纹更少。
Thermador的Star Burner
Thermador的签名明星燃烧器在他们的专业范围
Thermador的文献上会说它覆盖了56%以上的区域，但我不确定这有什么好处。
你搅拌碎牛肉或炒鸡蛋，所以我看不出这有什么好处。也许用鲑鱼或其他食物，你会有更好的热量分配。
然后，平底锅加热和烹饪你的食物。(值得一试)。
除尘力
清洁Thermador Star Burner
星形燃烧器是凸起的，因此比Monogram或任何其他密封圆形燃烧器更容易清洗。
烤盘
字母组合48英寸专业范围Griddle
Monogram的专业范围有18000 BTU的网格，而Thermador专业范围使用1630瓦，6 pass元素。
作为一个带电炉的公寓的自豪的新房客，我对电动烹饪的想法已经改变了。一旦加热元件达到一定温度，电动燃烧器就可以了。
然而，无论是加热还是关小火，这个过程都要慢一些。
Thermador具有不粘表面。它应该比不锈钢和铝的Monogram网格更容易清洁。
然而，Monogram在性能方面将是一个更好的网格。
感应
Thermador Pro大决斗燃料范围与感应烹饪
The Thermador Pro Grand提供感应。更多的制造商在他们的专业系列中包括感应燃烧器模块，如Fisher & Paykel和Signature Kitchen Suite (SKS)。
感应烹饪是通用电气在20世纪80年代首次推出的“最新”烹饪技术。然后被大多数制造商抛弃，直到大约15年前。
感应燃烧器将比23000 BTU Monogram燃烧器，蓝星的25000 BTU Nova燃烧器或30000 BTU Hestan燃烧器更快。
它的磁性热量激发了锅中的金属分子，绕过了玻璃，更容易清洗和排气。
你也有无限的煨和最孩子的安全。你需要金属来进行感应烹饪，这样它就不会不小心被打开。
归纳法是一个很好的选择。你可以阅读更多关于感应烹饪和亲燃气烹饪的信息点击这里．
烧烤
Monogram在其双燃料系列之一上配备了14000 BTU红外烤架。
红外线烤架是定向加热的最佳类型。它还会燃烧任何随其高温而落下的水滴。
用这个炉子烤得很好。对于新英格兰人来说，即使在冬天你也可以有效地烧烤。
总的来说，你有一个广泛的可能性在两个灶台。我们来谈谈Monogram和Thermador的烤箱。
Monogram vs. Thermador Pro Range烤箱
能力
- Monogram双燃料专业系列
- 5.75铜。在大烤箱和2.5铜的容量英尺。放在小烤箱里
- 字母组合所有气体专业范围
- 6.2立方英尺的容量在较大的烤箱和2.7铜。放在小烤箱里
- Thermador Pro Grand Range
- 5.7立方和1.4立方。在较小的蒸汽烤箱
- Thermador Harmony靶场
- 4.9铜。在大烤箱和2.1铜。ft放在旁边的烤箱里
自洁
所有双燃料范围是自清洁。在燃气方面，只有Thermador Pro Grand系列是自清洁的。
Monogram在所有范围内提供蒸汽自清洁模式。这是一个30分钟的循环，在你做饭后使用。蒸汽使碎片松散，所以你可以很容易地擦拭它。一旦食物变硬，你必须使用常规的自清洁循环。
你也可以在Monogram的范围内保持烤箱架在烤箱内自清洁，但不是Thermador。
对流烹饪系统
Monogram和Thermador在两个烤箱中都使用单风扇对流。Miele将使用双风扇系统，Wolf将使用最新风格的风机。
蒸汽烤箱
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Thermador专业系列与侧蒸汽烤箱
Thermador在Pro Grand系列中有一个蒸汽烤箱选项。蒸汽是最好的烹饪方法，它可以增加水分，而不会烘烤出营养物质。不仅仅是米饭，任何食物都可以，包括蛋白质、淀粉和布朗尼。
要记住的唯一一件事是，要成功地使用蒸汽烤箱．一定要花时间学习如何使用它。
在蒸汽模型上，下面有一个加热抽屉。你可以把食物放在抽屉里保温一小时而不使其脱水。
如果你的家人在不同的时间吃饭，暖炉是很好的选择。
炉控制
字母组合专业系列烤箱控制
基本字母组合和Thermador是相似的，显示您的模式和烤箱温度。字母组合告诉你时间。
Thermador Pro Grand有一个较小的放射状时钟。Monogram双燃料有一个功能更全面的7英寸LCD屏幕。当时钟摆动出来更容易观看时，这是非常酷的。
Monogram vs. Thermador Pro Range智能功能
Monogram Pro系列与应用程序集成和Wi-Fi连接
两者都具有出色的智能能力。Monogram使用SmartHQ应用程序，而Thermador使用与所有BSH电器兼容的HomeConnect应用程序。
家用电器的智能技术一直在发展，但直到最近才变得基本。有了Thermador和Monogram，你可以远程打开或关闭烤箱，通过智能手机查看剩下的时间。
现在两者都将食谱与食谱应用程序集成在一起。Thermador与Innit和sidchef有合作，所以你可以跟随他们准备饭菜。
Monogram可能更好，因为它们总是无线添加模式，就像他们的牛排屋或火鸡模式。
你也有赫斯坦CUE和赫斯坦烹饪锅与购买的Monogram pro系列与吨逐步食谱在更好的Monogram双燃料范围。
了解更多:智能家电选购指南
Monogram vs. Thermador Pro系列价格
Monogram的全汽油系列起价为1.1万美元，而其双燃料为1.4万美元或1.5万美元，以购买更好的LCD屏幕。
Thermador 48英寸全汽油系列起价为10999美元，蒸汽和感应双燃料Pro Grand起价为18199美元。
两家公司都有类似的退税计划。Thermador有一赠二的折扣计划。这个范围将使你有资格获得一个免费的洗碗机。买了冰箱，加上炉灶，还免费加了一个引擎盖。
通用电器(Monogram的母公司)有另一个免费的设备或1500美元购买另一个Monogram的设备。他们购买冰箱的费用又增加了1500美元。
Monogram vs. Thermador Pro Range可用性
热马达电器目前很难找到。根据型号的不同，您应该预期6个月到1年以上的交货时间。三个月的交货期比较好。
Monogram vs. Thermador Pro Range可靠性
我没有字母组合的数字，因为我们刚开始卖他们的电器。专业ranges一般第一年的修复率约为15.5%。
双燃料和更大的装置需要更多的修理。五年内，甚至更短的时间内，你都需要这两个品牌的服务。
两家公司都有自己的服务部门。这在今天是很罕见的。
在你回顾了功能之后，花同样多的时间研究谁更擅长解决你所在领域的未来问题。
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Monogram vs. Thermador 48英寸专业系列:关键要点
我对两家公司提供的选择如此有限感到惊讶，这对你来说可能是个问题，也可能不是。
Monogram有一个很好的烤架和烤盘，但你不能买六个燃烧器和一个烤架。
Thermador没有烧烤架。话说回来，它们提供感应，这是一个更快的燃烧器。所以，为什么不提供四个感应燃烧器与烤架或煎锅?
不管怎样，这两个范围都不错。Monogram是令人惊讶的竞争与高输出燃烧器，气体红外格栅，和栅格与Thermador的电动栅格。它们的智能功能都值得一试。
Thermador有一个感应模块。你会比煤气炉更喜欢它的。他们的蒸汽炉也值得学习。从蒸汽烤箱中取出来的食物确实更好吃。
当然，无形的永远是服务。你会需要它的。问题是，谁能更好地保养你的新炉子?
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