网络研讨会：如何点燃和发泄厨房
如今，感应与汽油烹饪正在成为一个备受争议的话题。
答案很复杂，因为尽管被吹捧为最好的问题，但没有人回答这个问题。
在本文中，您将了解所有有关诱导和天然气之间性能，安全性和可靠性差异的信息。
您还将学习两者的缺点。太多的文章专注于专业人士。
让我们开始吧。
感应和燃气炉灶如何工作
诱导是磁热，因此电磁体激发了锅的分子，而锅则加热食物。
锅是绕过玻璃的电路，这是清洁，排气和安全的重要细节，正如我们稍后将要解释的那样。
好吧，您知道燃气炉灶的工作原理。燃气炉灶通过燃烧器中的较小的穿孔使用火花点火与氧气和气体混合物。
感应与汽油烹饪：两者的优点和许多缺点的指南
表现
您将阅读的几乎每篇文章都会谈论入学速度。
他们将揭示沸腾不同水的结果。
但是它们与烹饪固体食物相比如何？
我们测试了感应与高功率的专业气体，以烤牛排并烹饪完整的意大利面晚餐。
灼热的速度快两分钟，而完整的意大利面晚餐比最快的燃气炉灶快7分钟。
您可以通过观看下面的视频来了解有关我们的烹饪测试的更多信息。
阅读更多：哪个更快，感应或专业气体？
煨
诱导是即时的沸腾。如果您查看感应的控制与气体的控制，那么管理温度的电子设备更为精确。
同样，气体不能在不熄灭的情况下达到较低的温度。
最低的是距Thermador的XLO或SKS（标志性厨房套件）超级燃烧器的100度。
功率提升 /功率共享与下BTU燃烧器
这些时间会有所不同。
后燃烧器中的感应将较慢，因为该设备将与前燃烧器共享一些功率，以获得最大输出。
Thermador和Bosch通过使用后燃烧器中的电路中的可用功率来增强正面的功率。
对于气体，动力较小的燃烧器也在后面。
炉灶在5,000-12,000 BTU（英国热线单元）之间变化。您在15,000个BTU的Rangetop中有更多的输出。
控件
Kitchenaid 36英寸感应灶具
查看感应与气体燃烧器旋钮的更精确控制。
品牌开始允许您从手机上的应用程序控制归纳。
可清洁
感应将更容易清洁。它是一个光滑的玻璃表面，没有缝隙，与气体栅格不同。
Thermador感应灶具
但是，灶具不会像气体那样加热。它绕过玻璃，因此食物不会燃烧到设备中。
炉排和燃烧器很难清洁。
带有星星燃烧器的Thermador燃气灶具
气体可能的例外将是Thermador Star Burner。它是在表面上抬起的，因此您可以更轻松地在下面清洁。
安全
感应将更安全。
您不会在较凉的感应表面上烫伤。玻璃不会像电炉灶那样进行热量。
您会感觉到从锅到表面的残留温暖。您会看到加油的火焰，但是关闭后燃烧器仍然很热。
您的孩子或配偶都不能意外地归纳。燃烧器中的磁铁必须感觉到金属要打开。
排气安全
高热烹饪与感应灶具
气体会扩散热量，因此您有更多的热量发泄。
但是，在诱导和气体的决定中，排气应该是一个更认真的考虑。
气体将从PM10和PM2.5等微小颗粒加上氮，二氧化氮，一氧化碳和甲醛等微小颗粒中发出潜在的有毒化学物质。
诱导产生的气态毒素很少，如果有的话，包括没有二氧化碳。
感应是一种更干净，更安全的烹饪形式。
但是在您购买之前，请看一下：
可靠性
去年，我们记录了40,000多个服务电话。
在本文中，我们研究了从2020年12月1日至2021年10月31日出售和维修的气体范围和感应范围的数量。
以下服务率基于售出的40范围和总样本超过1000范围。
从2020年12月到2021年10月的气体范围可靠性
| 服务率 | |
| 惠而浦 | 2.5％ |
| GE设备 | 4.4％ |
| LG电子 | 4.4％ |
| 三星 | 4.5％ |
| GE配置文件 | 7.6％ |
| KitchenAid | 8.9％ |
| Beko设备 | 12.9％ |
| 詹妮尔 | 15.4％ |
| Fisher＆Paykel | 17.7％ |
| 累计 | 6.4％ |
从2020年12月到2021年10月的感应范围可靠性
以下服务率基于至少25个感应范围，总样本总计超过450件。
| 服务率 | |
| 詹妮尔 | 2.6％ |
| GE配置文件 | 3.5％ |
| KitchenAid | 6.0％ |
| 博世 | 8.0％ |
| LG | 10.3％ |
| 三星 | 10.6％ |
| Beko | 13.9％ |
| 咖啡馆电器 | 15.6％ |
| Miele | 17.2％ |
| Fisher＆Paykel | 17.7％ |
| 累计 | 9.6％ |
气体范围比诱导范围更可靠，在9.4％，而气体范围为6.4％。
此外，与感应相比，气体要容易得多。
您还会发现汽油中可用的服务人员多于感应。
力量
气体使用标准的120伏电能，并以小于12安培的速度进行评级。
通过感应，您将使用40-50安培。
对于许多在公寓和合作社（合作住房）中的人来说，您的单位可能没有可用的动力来增加安培数。
停电和中断
如果您住在频繁停电的区域中，则可以通过使用匹配点照明气体范围。
通过归纳，您必须等待。
很好奇。
加利福尼亚州（加利福尼亚州）领导禁止天然气范围的州，频繁停电。
他们将不得不增加每家家庭数百万座房屋的30-40安培。
我希望他们能解决这个问题。
更多选择
La CornueCornufé气范围
您的烧烤炉，烤架和与汽油的兼容性，尤其是与专业的Rangetops。
您甚至有法国上衣可以同时烹饪许多不同的食物。
炊具
气体几乎可以在任何锅上使用。
通过诱导，必须是金属才能吸引磁性燃烧器。
快速提示：拿起磁铁，看看它是否粘。
要考虑的感应灶具
狼CI36554TF/S
左侧的四个燃烧器可以合并以形成一个超级燃烧器以容纳任何大锅。
Thermador Cit36YWBB
Thermador自由的反应就像一个大型燃烧器一样。您可以移动锅，然后传感技术随之而来。
Beko BCTI36510
Beko可能不会花哨，但是您有两个斑点，用于长方形板，中间有更高的瓦燃烧器。
燃气炉灶要考虑
Bluestar铂气范围
查看具有25,000 BTU最大输出的Bluestar Platinum Top，以获取纯粹的输出。
Bluestar Platinum 36英寸Pro范围BSP366B
Thermador星星燃烧器
热星燃烧器
忘记形状。与其他品牌的圆形密封燃烧器不同，您可以在这些下进行清洁。
沃尔夫·沃克·朗格托普
狼48英寸的气gas angetop与炒锅燃烧器
专门设计用于使用35,000 BTU炒锅燃烧器。
感应与汽油烹饪：关键要点
许多城市已经开始禁止燃气范围以进行排放和其他环境问题。
那是高尚的。
但是，地方当局尚未评估需要多少发电厂来产生归纳所需的所有额外瓦数。
您的决定应该基于您的烹饪方式和住所。
感应是一种更好的炉灶，用于输出，沸腾和整体控制。它更安全，更容易通风。
气体更可靠，需要更少的功率，并且具有更多有趣的模型。
如果我住在加利福尼亚并经历了频繁的停电，那么我不会这么快就转向归纳。
也许诱导是诱导和气体燃烧器的未来或结合。您具有气体可靠性的速度和控制速度。
SKS Pro范围带有感应和燃气燃烧器
您甚至可以在电源熄灭时做饭。
您如何看待您的感应或电动炉灶？请随时在下面留下任何评论。
其他资源
阅读我们的感应烹饪购买指南有关市场上每种可用的感应烹饪产品的功能，购买技巧和评级。超过100万人阅读了耶鲁大学指南。归纳是我们最受欢迎的。
相关文章：
你为什么要信任我们？
似乎每个设备评论几乎都对几乎每种产品都有发光的评论，但是您会阅读客户评论，而且它们几乎是普遍糟糕的。
我们在这里填写断开连接。我们将为您提供最佳功能和缺点，包括基于去年我们服务团队进行的37,000多个电话的可靠性。我们的目标是为您提供所有信息，以便您知道适合自己的信息。
请考虑在下面的评论中订阅或添加对话。感谢您停下来。
有关定价的注释
此博客上的定价仅供参考，可能包括时间敏感的回扣。我们每次尝试在出版时提供准确的定价。请以最准确的价格致电商店。