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乍一看
组合蒸汽炉总是一个最喜欢的话题，因为我想让你了解它们的多功能性和烹饪潜力。
Miele提供了最多样化的组合蒸汽烤箱类别。虽然在本文中，我将参考Miele DGC6500XL(组合式蒸汽)。
这款机型是该系列中的高端机型，提供了更直接的“智能手机”界面和广泛的功能。
在蒸汽游戏中，越简单越好，特别是当你是新手时。
这是一个标准尺寸的组合蒸汽烤箱，内部空腔约为1.84立方英尺，但这是一个XXL版本的烤箱，内部空腔为2.51立方英尺。
你可能会认为XXL是一个“一站式服务”，因为它比大多数蒸汽烤箱提供更大的内部腔尺寸和烘烤能力。
在这篇文章中，我将分享我用Miele组合蒸汽烤箱烹饪的经验，它的最佳功能，并与它的直接蒸汽竞争对手Wolf进行比较。
Miele蒸汽烤箱回顾
美乐DGC67051XL组合蒸汽烘箱(1.84铜。英国《金融时报》)——4149美元
Miele蒸汽烤箱的主要特点
Miele上的一个模式是“菜单烹饪”。
它允许在蒸汽模式下同时编程和完成三个不同的项目。
烤箱会问你蛋白质、谷物和蔬菜的数量和大小，并把这些东西错开。
烤箱会根据算法向你发出信号，告诉你什么时候把每样东西放进烤箱。
他们将在同一时间完成烹饪，这是一顿营养和健康的晚餐。如果你刚接触steam，这是一个很有用的功能。
它消除了烹饪过程中的猜测，确保了一致的结果。
还有一种温度探测器可以用于完全煮熟的蛋白质。它还提供了一个选项来编程和保存你最喜欢的食物。
而言,蒸汽炉模式， Miele提供最广泛的品种，从温和烘焙/烘焙/对流烧烤/湿度加/烤/烧烤/蒸汽/包围/密集/对流烘焙/组合蒸汽与对流烘焙/组合蒸汽与包围/组合蒸汽与烧烤/真空烹饪/特殊模式(包括酸奶模式，重结晶蜂蜜，加上很多很多)。
Miele还以MasterChef项目而闻名，该项目包含200多个指导餐条目。
组合蒸汽烤箱还提供排水管，加上一个“完美清洁”的内部不粘涂层表面。它允许任何烤箱飞溅下来，进入排水管。
这些功能可在两个管道，意味着你添加水线，和非管道，意味着你添加水每次版本的烤箱。
无论哪种风格，在你完成烹饪后，仍然会有一个单独的冷凝罐被清空。
M Touch的界面也很值得注意，因为它采用了“智能手机”风格的设计，你可以从一个模式滚动到另一个模式，效率更高、更容易。
与其他组合蒸汽烤箱技术相比，Miele脱颖而出，是最复杂和最容易使用的。
去看所有Miele的蒸汽烤箱，点击这里．
Miele蒸汽烤箱烹饪测试
Miele蒸汽烤箱内部
我用Miele组合蒸汽烤箱做过各种各样的食物，与其他类似大小的蒸汽烤箱相比，我的效果是一致的。
然而，由于XXL的容量更大，它需要比标准尺寸XL (DGC67051XL)更长的时间来产生/再生蒸汽来填充腔体。但没有Thermador组合蒸汽烤箱长。
也就是说，XXL的烹饪时间需要稍微调整。
至于制作酸奶等特殊模式，Miele烤箱只有一个选择，5小时，而Wolf的酸奶模式有两个选择，奶油酸奶5小时30分钟或固定酸奶7小时30分钟。
我发现Miele酸奶模式的结果在5小时后比Wolf模式稍微稳定一些，但这里也可以对温度进行调整。
在我的标准烹饪测试中，如谷物、蛋白质和蔬菜的直蒸，时间和烹饪方法与狼相当。
Miele组合蒸汽烤箱还提供了真空真空模式，这是容易编程和执行．
我用蒸汽混合模式做了一个完美的不煮通心粉和奶酪，还有烤蔬菜、鸡胸肉和重新加热的冷冻面包。
Miele组合蒸汽烤箱的对流系统还有一个直接的烘焙模式，利用烤箱底部的热量，提供更多的烹饪选择。
沃尔夫的组合式蒸汽烤箱有一个烘烤元件，但它不能完全编程。它将通过一个特殊的模式使用，如慢烤或再热。
此外，Miele提供更多的干热烹饪选择，如环绕(无对流)，褐变，湿度加，和密集烘焙。
它可以让你使用Miele组合蒸汽烤箱作为一个多功能，但更小，常规的烤箱。
Miele蒸汽烤箱风格
Miele蒸汽烤箱和壁式烤箱在汉诺威的耶鲁电器bwin客户端bwin客户端
德国美诺公司combi-steam烤箱可在传感器Tronic，或M触摸风格的技术，或纯或等高线手柄选项。
Miele XXL只采用了M Touch风格的技术。
在组合方面有很多种类，特别是当你添加了装饰套件、不锈钢镶板和颜色的选项时。
Miele组合式蒸汽烤箱有管道和非管道两种版本。所有型号都配有一个肉仔鸡和排水管。
完美清洁的内部完成是不粘涂层，这使清洁烤箱内部更容易。
还提供了一个油脂过滤器，以保护对流风扇免受飞溅。蒸汽的比例可以根据你烹饪的东西来调整。
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Miele蒸汽烤箱问题
软件故障、电源故障或错误代码对于任何高科技产品都是不可避免的，这意味着解决问题可能不那么容易。
说到对Miele的维修，耶鲁大学是马萨诸塞州为数不多的能处理这种级别维修的地方之一。你必须在你的区域检查一下是否有服务。
最后，我发现Miele上的烹饪计时器选项令人困惑，因为直到烤箱完全达到预期的设定温度，计时器才开始倒计时。
例如，如果你不得不打开烤箱的门把一个东西放进烤箱，而有些东西已经在烹饪，你会在这个过程中失去蒸汽。
一旦烤箱门再次关闭，它将需要几分钟的时间让烤箱的蒸汽再生，并回到温度。
Miele烤箱定时器暂停，直到烤箱的温度完全恢复。
这对我来说是不合理的，因为当烤箱加热到温度时，食物还在烹饪，如果你只依靠这个可能会导致食物煮过头。
我更喜欢使用控制面板上的计时器选项来用Miele烹饪。
如何使用Miele蒸汽烤箱
Miele蒸汽烤箱和壁式烤箱在弗雷明汉的耶鲁电器bwin客户端bwin客户端
我喜欢用Miele组合蒸汽烤箱做饭，编程，模式之间的切换是无缝的。有很多烹饪选择，一开始可能会让你不知所措。
我的建议是了解基本模式，并将其作为更高级烹饪的基础。
Miele还提供顶级的指导菜单烹饪，这使得学习使用这个设备的整个过程更容易。
了解更多:下载我们的免费蒸汽和速度烤箱购买指南
美乐蒸汽烤箱与其他品牌相比如何?
美乐是我们销售的最受欢迎的家电品牌之一。直接竞争是狼combi-steam烤箱．
在我看来，这两种器具都很好用，但这取决于个人喜好和你的烹饪风格。
Wolf和Miele XL在尺寸和基本功能上相似。
在使用蒸汽、对流蒸汽和直对流模式时，我取得了一致的结果。
狼和Miele XL之间最大的区别是，Miele XL有管道和非管道单元，带排水管和肉鸡，狼是无管道单元，没有排水管和肉鸡。
而且，Miele比狼更容易操作。
一旦你确定了哪种模式对你来说是重要的，这两种模式的决定就变得更容易了，因为它们都是一流的设备。
阅读更多:最好的6个蒸汽烤箱
你应该买Miele蒸汽烤箱吗?
你应该考虑Miele蒸汽烤箱。它的控制是最容易操作的，所以比其他品牌的学习曲线更短．
您还将拥有更多的模型和应用程序。
但就模式、功能和基本用法而言，Miele可以被认为是最先进的最佳蒸汽烤箱在市场上。
常见问题
1.买一个蒸汽烤箱值得吗?
买一个蒸汽烤箱是值得的，因为你可以用这个器具做很多事情。它作为蒸笼，对流烤箱，或对流和蒸汽的组合，加上这么多。你可以轻松地做每天的健康餐或准备聚会。
阅读更多:蒸汽烤箱值得买吗?
2.你能像使用普通烤箱一样使用蒸汽烤箱吗?
是的，大多数组合蒸汽烤箱(220v或240v)也可以作为普通烤箱使用。如果你购买的是110伏的珍空气，可能需要更长的时间才能达到你想要的效果。
3.蒸汽烤箱需要管道吗?
你可以购买管道或非管道版本的组合蒸汽烤箱。
阅读更多:管道蒸汽烤箱与非管道蒸汽烤箱
额外的资源
得到了耶鲁速度和蒸汽烤箱指南与功能，规格和内部提示，所有的蒸汽和速炉如狼，詹纳尔，Thermador, Gaggenau，和更多。超过82万人读过《耶鲁指南》。
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