Wolf vs Capital vs Viking 60寸专业range(评论/评分)

在一个60英寸的烤箱里，没有什么是做不到的。有两个全尺寸烤箱和多达8个独立的区域，用于燃烧器，炒锅，烤架，烤盘或法式顶部。60英寸是家电行业的招牌产品。

专业和商业范围

商业或餐厅的价格要便宜得多，但不绝缘，有不同的通风和洒水要求。专业系列将更贵，但额定用于家庭使用，可以放置在橱柜旁边，不像商业系列。阅读这篇文章了解更多信息。

资本

据说，家电行业保守得最好的秘密之一就是Surjit Kalsi这个名字。他是高端厨具的缔造者。他与弗雷德·卡尔一起创建了第一个维京炉灶，并创立了动态烹饪系统(DCS)。2001年，他的儿子Rich Kalsi和DCS的其他一些工程师一起创建了Capitol烹饪设备。

2004年DCS被出售，解除竞业禁止协议后，Surjit加入了Capitol。他被誉为专业靶场和全不锈钢烧烤的奠基人。所以，尽管他们是一家相对较新的公司，但Surjit在家电行业有着悠久的历史。

维京人

1983年，弗雷德·卡尔创办了维京公司，开拓和开发第一个商用家用洗衣机的挑战正式开始了。在苏尔吉特·卡尔西等人的帮助下，维京系列的第一批20个测试模型生产出来了。1987年1月，第一批商用的家用系列开始全面生产。

现在维京Range公司是世界上最著名的高端家电制造商之一。这是维京版。或者是惠而浦被拒绝的原型机。不管怎样，维京在这个领域是第一个，真正开创了专业系列业务。

狼

70多年来，沃尔夫一直在为餐馆和酒店生产烹饪产品。80年代，当我还是一名一线厨师时，我就用沃尔夫炉灶做饭。

2000年Sub-Zero收购了Wolf品牌，对产品线进行了全面改造。他们在威斯康辛州麦迪逊拥有美国最令人印象深刻的工厂之一。他们与Sub-Zero的合作关系无疑是有帮助的。

总结

	VS		VS
资本 所有的气体,CGSR604GB2 -12999美元 双燃料- - - - - -没有一个		维京人 所有的气体,VGCC560-6GQ -11919美元 双燃料- - - - - -VDSC560-6CQ——15049美元		狼 所有的气体GR606CG -11959美元 双燃料- - - - - -DF606CG——15949美元

维京人

维京给你灵活的颜色与巨大的阵列。如果你想要专业的建造质量和更柔和的颜色外观，那么Viking是唯一的制造商。最近，燃烧器已经升级到16000，其中一个在18000 BTU。虽然维京人创造了职业范围，但他们正处于一个变动的时期。2013年2月，俄亥俄州的Middleby收购了Viking。

资本

Capital拥有专业星球上最热的燃烧器，输出23000 BTU。你可以在一个Capital里最快的烧开和加热。他们确实有一个4.6立方英尺的大烤箱，但有一个3.1立方英尺的相对较小的第二个烤箱。

Capitol系列在燃烧器的配置上有最多的选择，如:

• 8个带烤盘的烧嘴或者6个带烤盘和烤盘的烧嘴
• 8个带烤架的燃烧器或4个带炒锅和烤架的燃烧器
• 6个带炒锅的燃烧器(30000 BTU)或4个带炒锅和煎锅的燃烧器
• 6个带双煎锅的燃烧器或4个带烤架和双煎锅的燃烧器
• 6个燃烧器与双烤架

他们没有双燃料烤箱(顶部的燃气配电对流烤箱)。

狼

我喜欢资本和维京，但狼可能是最好的整体。燃烧器是15000，但煨烧是一个优秀的，恒定的500 BTU每个燃烧器。4.4立方英尺的烤箱比4.0的Viking更大，比4.6立方英尺和3.1立方英尺的Capital布置更实用。每个烤箱中双燃料的双对流系统比单燃料更好地传播热量，可以更均匀地烘烤。

双燃料模型最好的部分是温度探头，可以让你设置你正在烹饪的食物的内部温度。我烤肉的时候一直用这个功能。我把探头调到150度，然后在数码显示屏上监控温度。

当烤肉温度达到140度时，我的孩子们就该摆好桌子开始烹饪我的蔬菜了。一旦烘焙温度达到150华氏度，烤箱就会响铃。这时，我把烤肉拿出来，静置10分钟，就完美了。这个功能可以帮助我控制好吃饭的时间，这样我的菜的所有部分都是热的。

最终的想法

什么是最好的取决于你的喜好:资本是最热的，维京有颜色和狼双燃料作为后盾和整体烤箱性能。

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