韦伯山顶炭烤架上的西瓜沙拉和烟熏香蕉

史蒂夫Sheinkopf|2016年6月5日|3分钟。

我们测试了耶鲁出售的大部分电器。这就是有现场表演和训练有素的厨师的好处。你可以更好地转化产品的好处，或在某些情况下，通过实际烹饪的单位的缺陷。

我们将开始在周日发布在商店中执行的测试。周一到周五将是创意、产品比较和常规操作。

第一个星期天是献给新韦伯炭顶烧烤的。

韦伯顶峰炭烤架

我们写了一篇关于这个新的韦伯顶峰炭烤架．Summit Charcoal利用气体的能量和木炭的味道。它表现得很好，尤其是在抽香蕉的时候。

看看下面的食谱吧。顺便说一下，如果您正在寻找一个新的食谱来尝试，请点击我们的资源中心。bwin亚洲软件所有在耶鲁做过菜的客座厨师都有很多不同的想法。

成份:

制备方法:

准备烧烤，将烤好的格栅垂直，然后预热到高。让烤架预热约5-10分钟，形成高温。
把橄榄切成四等份，放在一个中碗里。把洋葱切成薄片，加入橄榄中。将菲达奶酪切成半寸的小方块备用。
在一个小碗里搅拌5汤匙油，柠檬汁和皮屑，盐和胡椒，然后倒在橄榄和洋葱上。
去掉所有的西瓜皮，然后切成3 / 4英寸厚的楔形。在每一面刷上剩下的一汤匙油，然后每一面烤1-2分钟。迅速从烤架上取下西瓜，切成大块。把西瓜和羊乳酪加到沙拉里。在上桌前最后一分钟加入切碎的香草。

成份:

制备方法:

准备烤架间接烧烤，点燃硬木木炭，然后把它放在一边。如果使用燃气燃烧器或电烤架，关闭一个燃烧器，将另一个燃烧器调到中，另一个调到低。将山核桃片从水中捞出，摊在纸巾上;晾干5分钟。
用小刀把香蕉皮从中间切开，去掉香蕉皮的上半部分，让整根香蕉像船一样固定在香蕉皮上。在香蕉上切几个小口，然后在炭火上烤1-2分钟。把香蕉移到间接烧烤区，远离煤块(或放在未点燃的炉子上)。当硬木煤刚刚过了燃烧高峰(中等热度，中等灼热的余烬)，在煤上撒木屑;当它们开始冒烟时，盖上烤架。吸香蕉3-5分钟。如果使用的是电/燃气烤架，将山核桃片装满烟熏盒，并将盒子放在中火上。让薯片点燃并开始冒烟，然后盖上烤架。
取下烤架盖，在每个香蕉上撒上盐，然后加入巧克力和坚果。
上桌时，在每个盘子上放一根香蕉，配上一勺香草冰淇淋。

成份:

制备方法:

预热烤架到中火。如果使用蒸汽烤箱，将蒸汽烤箱预热至212华氏度。把土豆纵向切成楔形，然后放在平底锅上蒸6-7分钟。红薯也可以用沸水焯2分钟。从水中取出，用冷水冲洗，然后沥干。
把土豆角刷上油，撒上盐和胡椒。烤3-4分钟，然后移到较冷的地方，刷上枫糖浆。继续煮5-7分钟，或者直到土豆变软，但仍然足够紧实，保持形状。
把土豆从烤架上拿下来，撒上印度辣酱(或辣椒粉)，然后放在盘子里，用青柠皮和碎奶酪装饰。趁热享用。

额外的资源

想要更多的食谱，诚实的器具比较和如何使用?订阅耶鲁博客。2015年，超过500万人阅读了耶鲁博客。

相关文章

如果您购买的是更复杂的产品，如蒸汽或速炉，我们也会举办研讨会向您展示如何使用。所以，活的产品是有用的。

似乎所有的家电评论都是关于几乎所有产品的热情洋溢的评论，然而你读了顾客的评论，他们几乎都是差的。

我们是来填补这个空白的。我们将为您提供最好的功能，同时也提供缺点，包括基于我们的服务团队去年完成的37,000多次呼叫的可靠性。我们的目标是给你所有的信息，让你知道什么是适合你的。

请考虑订阅或在下面的评论中加入我们的对话。谢谢你能过来。

史蒂夫是耶鲁大学的第三代CEO，一生都是波士顿人。他目前居住在波士顿，距离他出生的地方只有一英里。尽管他是有史以来最糟糕的守门员之一，但他是大学冰球和波士顿棕熊队的忠实球迷。他一生的挚爱是他的女儿苏菲。

史蒂夫也出现在许多出版物上，比如纽约时报,《消费者报告》,《波士顿环球报》,彭博电台,的纽约邮报,《华尔街日报》，而且企业家,为他的知识如何购买电器和电器维修。

关于定价的注意事项

本博客的价格仅供参考，可能包括时间敏感的折扣。我们尽一切努力在发布时提供准确的定价。请致电本店索取最准确的价格。