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Thermador和Miele在48英寸范围内确实是行业最佳的比较。
Thermador是第一个将蒸汽和加热抽屉纳入专业范围的公司。新款(2015年2月)Miele成为第一个在主烤箱中配备速度烤箱和蒸汽辅助的系列。
你真的会喜欢其中任何一种，但也有关键的区别。
我们将研究这两种产品，然后在最后比较它们的特性。然后你可以根据自己的烹饪风格来确定合适的范围。
这是一篇详尽的文章，涵盖燃烧器，烤箱和特殊功能。
Thermador 48英寸专业双燃料蒸汽范围PRD48NCSGU-14999美元
Thermador的Pro Grand Steam Range是双燃料，有燃气顶和电烤箱。这个单元是独特的，因为它是唯一的全方位提供内置蒸汽，加热抽屉和对流烤箱。
大小
与标准的24英寸深度相比，他们的大系列是27英寸深，所以你可以在烤箱里装更多。该范围提供多种顶部配置与4个带烤架和煎锅的燃烧器6个燃烧器和一个烤架或6个燃烧器和一个煎锅(坑在下面)。
燃烧器
Thermador的范围提供他们的签名星燃烧器。在Pro Grand系列中，前燃烧器将提供22,000 BTU的高输出，而常规24英寸深度范围为18,000 BTU。
此外，备用燃烧器都将具有独特的“超低炖”，温度低至100度。
黄铜燃烧器是密封的，凸起的，坐得更靠近炉栅。这样做的好处是，燃烧器离锅更近，热量损失更少。与传统的圆形燃烧器相比，它也更容易清洁，而传统的圆形燃烧器位于表面。
烤箱
正确的烤箱不仅深，但它也提供了一些伟大的功能，如欧洲对流，自清洁，温度探头，以及交错卤素照明和三个可调的全扩展架。
左边是一个功能齐全的蒸汽炉。蒸汽烹饪更健康，用更少的黄油和油保留食物的天然营养和颜色。
烤箱可以用来蒸食物，对流烹饪，或两者的结合。
蒸汽烤箱下面是一个加热抽屉。保暖抽屉尤其适合忙碌的家庭。
它们能很好地保持熟食的温度，让它们随时可以上菜，而不会像微波炉那样煮得过熟、变干或变软。
保修
Thermador提供两年的保修以及全系列的产品。他们经常提供很大的折扣优惠，就像他们目前的免费洗碗机促销购买这个系列。
Miele 48英寸M触摸双燃料范围hr1956 DF GD - $12,999
Miele的烤箱也是双燃料的。这款烤箱是市场上唯一一款提供快速微波炉的全系列微波炉。也有多种配置。你可以买6个燃烧器和一个烤架，6个燃烧器和一个煎锅，或者8个燃烧器。
大小
这个系列是很好的展示品。它坐在一个24英寸深的柜子里，设有防触摸不锈钢，和美丽的黑色玻璃门。它在视觉上很吸引人，也很容易清洁。
燃烧器
双堆叠燃烧器是密封的，最高可达19,500 BTU。双堆叠燃烧器允许两个火焰环。在低，它是一个较小的火焰坐在正下方的燃烧器盖。
这是建立在战略上，几乎像一个内置炖盘，允许低一致的温度和非常均匀的热量分布到锅。
厨神控制
前旋钮控制与白色LED灯背光。此外，控制面板还包括一个带时钟、计时器的全LCD彩色屏幕显示，多种烹饪模式以及Miele独家的MasterChef控制系统。
使用MasterChef，只需按几下按钮，就能自动设置时间和温度，免去了你烹饪时的猜测。这是相当惊人的。
手表:Miele 48”系列的特点
烤箱
右边的主烤箱，提供了许多功能。他们的烤箱配有两个欧洲对流风扇，烹饪时热量分布更均匀。
以及一个无线温度探头，交错卤素照明，和三个可调机架，w/ 1是一个滚珠轴承。
当然，烤箱是自动清洁的，Miele的一个很大的优势是，你可以在自动清洁期间把架子留在里面!（所有其他品牌，任何不锈钢都应该在自我清洁之前取出)。
这个烤箱也可以直接连接到水管上，在任何烹饪模式下都可以注入多达三次的蒸汽。
蒸汽辅助对于增加面包外皮或千层面顶部的硬度是很好的。
速度烤箱
另一个独特的与这个范围，是快速烹饪对流微波内建的范围。这个烤箱可以用作普通的微波炉，加热咖啡或爆米花。也可作为功能齐全的第二烤箱使用。
它将拥有与主烤箱相同的烹饪模式;烘烤，烘烤，烘烤等，以及传统的有线温度探头。
此外，你还可以在任何模式下选择“快速烹饪”。这种方法烹饪食物的速度比传统的微波和对流循环结合的方法快四倍。在这个装置下面是一个像Thermador一样的加热抽屉。
保修
Miele提供一年的质保。如果你一起购买他们的引擎盖和范围，目前有一个激励购买洗碗机的钱。
比较
这是一个艰难的决定。就像我一开始说的，这可能是耶鲁最好的两种产品。
大小
Thermador更大更深，所以你可以在烤箱里放更多。然而，Miele将与底柜齐平。
控制
MasterChef是专业烤箱的最佳控制系统。Miele是班上最好的。
燃烧器
Thermador拥有22,000 BTU和间歇性ExtraLow，而Miele拥有19,500 BTU。
所以，如果你喜欢用炉子做大餐，那么热马多会更好。我也喜欢星燃烧器和他们在炉子上更近的位置。
烤箱的功能
Miele有蒸汽辅助和双对流，而Thermador是单对流烤箱。Thermador有一个蒸汽烤箱和一个快速对流烤箱。
Thermador是一个真正的蒸汽烤箱，这意味着你可以像普通烤箱一样使用蒸汽烹饪。Miele是一种蒸汽辅助添加纹理或完成食物。它们是完全不同的函数。
Miele确实有一个快速烤箱或对流微波炉，所以你可以像烤箱或微波炉一样做饭。总的来说，Miele的烤箱有更多的功能。然而，这真的取决于你将使用什么。
可靠性
Miele是市场上最值得信赖的家电品牌。然而，他们主要销售洗碗机、洗衣机和壁式烤箱。专业量程是新的类别。可能会有一些成长的烦恼。
然而，Thermador自20世纪90年代以来一直在生产专业系列产品。作为一家公司，他们是最可靠的高端电器公司之一。
最终的想法
这取决于你喜欢什么，以及你想怎么做。
就功率和尺寸而言，Thermador是更好的选择。Miele将用他们精湛的控制消除猜测。我也喜欢蒸汽辅助整理食物。这是真正的原创。
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