Miele M系列壁式烤箱vs维京法式壁式烤箱

壁挂式烤箱比你厨房里的任何其他电器变化都要大。如果你正在考虑一个壁式烤箱，那么你将会被新的选择淹没。

有单，双和鼓风机式对流选项。控制方式也有很大的不同。你可以通过应用程序在手机上控制一些，也可以自动计算时间和温度。

Miele和Viking都在销售截然不同的壁式烤箱。它们也是非常不同的公司。我们将考察两家公司的产品，然后在最后进行比较。

德国美诺公司

Miele是德国自1899年以来最大的家族家电制造商。他们的座右铭“Immer Besser”或永远更好是一种设计和制造哲学和愿景。

在这个外包的时代，Miele 96%的零部件和产品都是在德国工厂生产的。他们测试每一个单元，所以他们从头到尾的质量控制是卓越的。

他们的新(2015)M系列壁式烤箱有直观的控制和蒸汽以及。仅仅是面包就有16个自动食谱。

Miele M系列H6780BP - $5,299

特点:

• M触摸控制
• 自我清洁烤箱
• 包括滋润plus在内的19种操作模式
• 大厨”项目
• MasterChef Plus - 15自动面包程序
• 无线烤探针

他们的新M系列烤箱拥有迄今为止最大的烤箱容量。此外，他们还增加了更好的照明，一个可以放置在任何地方的无线温度探头和一个面包屑滴盘，以便于在门周围清洁。

厨神
MasterChef是Miele壁式烤箱的控制系统。它会一步一步地指导你，也会在什么位置使用什么机架来获得最好的效果。

MasterChef Plus的一个新功能是蒸汽在任何烹饪模式。该装置将直接连接到水线上。烤箱还可以让你在某些烹饪模式下使用多达3次的蒸汽爆发。

举个例子，在专业烹饪法式面包时，通常会在面包的顶部喷上一股蒸汽，让你的面包皮更加酥脆。就像我之前说的，仅面包就有16个自动设置，

看看MasterChef控件的运行情况:

架
烤箱架上有一层涂层，可以让你在自清洁过程中保持在烤箱内。大多数烤箱都没有。这里还有一个烤肉机电机的位置，可以作为一个单独的配件购买。

双对流
此外，该机组有两个欧洲对流风扇并排水平放置。这些将交替和反向的方向，以更均匀的热量分配，所以空气将从前面循环到后面，从一边到另一边。这就导致了优越的烹饪性能。

维京人

维京公司是一家美国建立的公司，总部位于密西西比州格林伍德，成立于1990年。多年来，维京有他们的公平份额的起伏，特别是在质量控制和创新。

在90年代，它们是高端住宅转售和承包商销售中最大的“热门”词汇之一。一直都是"零下冰箱"和"维京靶场"他们被认为创造了职业范围现象。

2012年，该公司被在纳斯达克上市的米德尔比公司(Middleby Corporation of Elgin IL)收购。米德比在他们的投资组合中有50个其他业务，并在商用设备类别中取得了进步。

收购Viking将使米德比公司能够将先进的商业烹饪技术引入住宅市场。为了透明起见，我们在耶鲁不出售任何维京产品。

维京法式烤箱VDOF730SS - 4,999美元

特点:

• 4.7铜。英国《金融时报》。
• 变速双流对流烤箱
• 外泄的
• 11的烹饪方式
• 红外线烤焙用具
• 快速准备预热

法式大门
维京最近刚刚推出了他们的新型法式门墙烤箱。维京在很长一段时间里一直在制作传统的带拉式门的壁式烤箱。“法国”风格的理念不仅提供了一种独特的审美，而且也非常实用。

如果壁式烤箱在一个狭窄的区域，有一半的门摆动可以节省空间，而不是一个完整的门。另外，可以用一只手同时打开两扇门。门一旦打开，进入就很方便;你不再需要把锅举过门，你可以直接进入烤箱腔，这可以防止烧伤或溢出，或帮助客户解决背部问题。

对流
新法式门墙烤箱有七种不同的设计师颜色可供选择。这些烤箱提供了一个大腔大照明位置，和三个可调节机架，其中一个是一个完整的延伸滑出机架。

维京公司拥有业内最大的对流风扇。他们的欧洲对流系统也将交替两个方向，以最大限度地提高空气地板，也可以更快地预热。

烤
维京烧烤元素是丝带元素，被玻璃包围。正因为如此，你不仅可以得到非常高的热量，非常适合烤牛排，而且它也会有均匀的热量分布。我得说，这种烘烤系统很适合电烤箱。此外，它还有一个隐藏的烘焙元素。

风格
维京烤箱也独特的专业外观，与大多数烤箱都是数字或电子控制相比，许多不锈钢和物理旋钮有背光蓝色LED灯。

比较

这两种风格在现代和传统上是完全不同的。法式门是一件展示品。Miele则稍微微妙一些，你甚至可以将它与橱柜齐平安装。

法式双开门很可爱，因为它们更容易拿到食物。它们也更短，更容易通过岛屿。这种逻辑适用于烤箱，也适用于法式门式冰箱。

然而，Miele可能是一个更好的选择，因为它非常容易使用。想做烤肉吗?只需在触摸屏上选择肉的种类、重量和熟不熟。烤箱自动计算时间和温度，无需猜测。

蒸汽也是吃完食物的好方法，尤其是奶酪和面包。再一次，烤箱计算出时间和温度。它可以让你用不同的方式和更好的烹饪(我们有一个厨师向你展示能力)。

最后，可靠性似乎是截然相反的。德国美诺公司是这是业内服务最少的品牌之一因为他们的手在制造业。当我们停止销售维京时，维京的返修率在第一年就超过了50%。从长远来看，米德比应该弥补这一点。不过，我会拭目以待。

额外的资源

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