红外线Vs传统烧烤炉(评论/评分/视频)

这个季节你会买新的烧烤架吗?

如果是这样，你很可能见过红外燃烧器这个术语。什么是红外燃烧器，它与普通燃烧器有什么区别传统燃气烤架一次性的，适合你吗?

在本文中，您将了解这些问题的答案。你还会学到烤架站并不一定意味着烤架。

什么是红外线燃烧器?

的概念红外线烧烤并不新鲜。

它从20世纪80年代就出现了，最初是由TEC Grills发明的。对于红外燃烧器，在栅格和火焰之间有一个红外元件。

气体火焰加热陶瓷砖覆盖了成千上万的微孔，辐射红外能量到你的食物。

Lynx三叉戟红外燃烧器在专业燃气烧烤架

红外和传统燃气燃烧器的区别

你可以把传统的烤架燃烧器想象成用手电筒在食物上和周围照射，产生一个宽锥形的扩散热，而红外燃烧器则直接将激光对准食物。

户外烧烤烧烤架上的全气体Vs红外线烧烤[视频]

用传统的烤架很难获得均匀的热量烤架在多风的地区。红外燃烧器不受风的影响。

这样你就能在烹饪表面产生均匀的热量。

红外线燃烧器利用均匀辐射能，直接加热食物。红外线加热使食物煮得均匀且更快。

相比之下，明火烤架燃烧器通过热量分配系统(陶瓷棒，熔岩等)辐射热量，将热量分布在整个烧烤区域。

传统烤架的缺点是会产生热点，大量热量会向下定向。

就像我们说的，想想激光和手电筒，红外线和常规气体加热。

时间紧迫?获取我们的免费BBQ购买指南

红外线燃烧器有什么好处?

Lynx专业烧烤红外燃烧器

1. 直接热:加热更直接，效率更高。
2. 更快的烧烤时间:红外线燃烧器要快速加热，这样你就可以马上烧烤。
3. 更高的温度:红外燃烧器比传统燃烧器更热。一些红外燃烧器接近1000华氏度。有了这样的热度，你可以把牛排烤到完美。
4. 更滋润、更美味的食物:因为红外线是直接加热，所以你最终得到的肉会更湿润。
5. 更少的冲突:没有暴露的火焰意味着比传统的燃气烤架更少的火焰。
6. 简单的清洗:红外线燃烧器更容易清洁。

传统燃烧器的好处是什么?

韦伯烧烤燃气燃烧器

1. 可用性:如果你有过传统燃气烤架在过去，没有必要改变你烧烤的方式。
2. 更便宜:传统的燃气燃烧器格栅成本较低，适用于所有的格栅。
3. 用较低的温度慢煮:这种类型的燃烧器可以维持较低的整体温度，在大多数情况下，缓慢烹饪。

红外线燃烧器的最佳烤架:Lynx专业烧烤烤架

山猫专业烧烤架L30ATRFLP- 4769美元

普通的红外线是一个温度，但Lynx提供了一个300-1000度的变量。

你有红外线的直接热量，但温度更低。你可以做更多的水溶性食物，如水果和蔬菜。

Lynx专业烧烤红外燃烧器

这款烤架是全红外线的，有30、36和48英寸的尺寸，但你应该买吗?

汉诺威耶鲁电器展出Lynx专业内置烧烤架bwin客户端bwin客户端

你可以比传统的烤炉烤得更快。缺点是它的价格远远超过4000美元。

还有，你要靠近你的烧烤架，当你烹饪与红外。你的食物煮得很快，如果你不注意的话就会烧焦。

许多专业烧烤将有红外选项连同燃烧器。一个组合可能是一个很好的考虑到一个全焦烤架。

然而，如果你真的喜欢烧烤，全焦是一个很好的考虑。你有输出加上降低温度的能力。

燃烧站和红外燃烧器的区别

一个较便宜的选择是韦伯Genesis和Summit系列烤架。这些都是传统的燃烧器，如果你主要做热狗和汉堡的话就再好不过了。

韦伯峰会烧烤E-470

他们还提供了一个“烤台”，这是一个额外的燃烧器元素，提供了热促进。

韦伯山顶烧烤烧烤站

这不是一个红外燃烧器，只是一个额外的燃烧器，以获得更多的热量。它不会像红外线那样有效。

的韦伯峰会烧烤架确实增加了红外线，但那是在他们的顶峰系列的烤架背面。

最佳红外燃烧器替代品

也有一些专业的鳃与传统的燃烧器选项更接近模拟红外。

Hestan提供了一个25,000 BTU的超厚炉栅，吸收和保留更多的热量。

Hestan专业烧烤架在波士顿耶鲁电器展出bwin客户端bwin客户端

这使得它们比普通的燃气燃烧器更有效地燃烧，但同样不如红外燃烧器。

赫斯坦专业烧烤格栅在汉诺威耶鲁电器展出bwin客户端bwin客户端

红外Vs.传统燃烧器:关键要点

波士顿耶鲁电器公司的山猫烧烤和户外厨房bwin客户端bwin客户端

最后，是否买一个带红外燃烧器的烤架真的取决于预算和你如何烹饪。

如果你是一个周末烧烤的人，主要做汉堡和鸡肉，或者不想花数千美元，那么传统的燃气烤架就足够了。

你可以花799- 999美元买一个韦伯要快乐。

如果你喜欢烧烤，经常烧烤，那么红外燃烧器可能是值得投资的。然而，红外线燃烧器的价格将超过4000美元。

在厨房里使用红外线燃烧器

我知道这是关于烧烤的文章。然而，你可以在你的厨房里有红外肉鸡和烤架。

狼、蓝星和Thermador等许多专业品牌都提供红外肉鸡。蓝星的温度是1800度。

用于煤气灶和壁式烤箱的蓝星红外肉鸡

你可以买到Wolf、Miele和Jenn-Air等品牌的红外烤架。

米勒是最热的19000英热单位。

额外的资源

得到我们的免费BBQ烧烤购买指南为评论，功能，和规格的最佳品牌。超过80万人已经在耶鲁大学的一本指南中找到了答案。

相关文章:

• 波士顿最好的烧烤架
• 最佳专业户外烧烤架