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你走进当地的电器商店，要一个专业的电器系列。
通常情况下，你会被推入双燃料范围。如果你经常使用肉鸡或烤肉，双燃料可能是一个糟糕的选择。
这篇文章将教你最好的全燃气专业范围和燃气和双燃料之间的基本区别。
你还将了解到什么不是专业范围，尽管许多公司宣传他们的产品是专业范围，但事实并非如此。
然后，我们将分解每个重要因素的最佳范围，无论是价值、特性、可靠性还是性能。我们的可靠性统计数据是基于我们服务部去年完成的4万多次服务电话。
没有一个主要的系列或品牌。所以，选择最适合你的烹饪风格的范围。让我们开始吧。
选择气体或双燃料专业范围
与全燃气产品相比，双燃料范围具有燃气灶台和电烤箱。
它通常比煤气灶贵1,000至2,000美元。电烤箱的好处是热量更稳定。更适合烘焙。
Wolf和Miele在其双燃料范围的专业范围包括额外的功能。Wolf在燃烧器上增加了计时器，自清洁，更高的BTU(英国热量单位)输出，Wi-Fi, LCD屏幕和新的鼓风机式对流烤箱。
Miele的30英寸双燃料灶具具有MasterChef控制器，因此灶具会根据你的输入自动计算时间和温度。它也有蒸汽辅助-非常适合烤面包。
气体最好用于焙烧，特殊用于烘烤。如果你喜欢烧烤，燃气红外肉鸡具有强烈的直接热量，是为你的家庭购买的最佳选择。
Wolf、Thermador、Miele和蓝星都有红外线，其中蓝星号称是最热的，有1850度。然而，Miele的产量最高，为23,000 BTU。
个人而言:当你购买专业燃气烤架时，你的焦元素是红外线。我爸爸以前经常在烤架上烤羊排。我终于发现他用的是焦炉而不是普通的煤气炉来烤羊肉。
选择燃气或双燃料范围将取决于你是烤得最多还是烤得最多。
自清洁是所有双燃料范围的标准，但只有詹纳尔和Miele是唯一的专业范围自清洁所有气体。
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什么不是专业范围
看看下面的Bertazzoni 30英寸“Pro-Style”系列。非常不错。
Bertazzoni为19,000 BTU燃烧器做广告。然而，他们没有告诉你其他燃烧器的BTU输出。
四个燃烧器，分别为10,400 BTU, 5,900 BTU, 5,900 BTU和3,500 BTU，你有一个19,000 BTU的动力燃烧器和四个慢炖燃烧器。
这些系列大多从意大利进口，如Bertazzoni, Smeg, Verona和Ilve。它们的风格很漂亮，但在灶台和烤箱里都缺乏功能性。
那么，你应该买一个普通的煤气灶而不是专业的煤气灶吗?许多常规的射击场都有两个“专业风格”的燃烧器。
Café电器的燃气灶(如下图所示)有6个燃烧器(希望你有6个小罐子)，总输出量为72,000 BTU。
你还有其他功能，比如第五个烤盘燃烧器和一个烘焙抽屉，在许多型号的专业版上都没有，技术上价格更低。
然而，专业范围有更高的输出每个燃烧器。它们还具有更好的红外肉鸡，比传统的燃气锅炉有更多的定向热量。
现在，让我们来看看2022年最好的30英寸专业电视机。
2022年最佳30英寸专业煤气灶
以下是按最贵到最便宜排列的专业范围。
La Cornue Château 75 Pro Range - $27,500及以上
燃烧器输出:49,000总BTU输出|燃烧器数量:4 |对流型:自然对流|智能集成:没有|烤焙用具:14500 BTU
虽然La Cornue在某些配置上并不完全符合专业范围，但它是世界上最独特的设备。
每个方面都是可定制的几个不同的燃烧器配置。你有48种不同的颜色和6种不同的装饰可供选择。
燃气烤箱采用自然对流和拱形顶部，在没有风扇的情况下保持均匀的温度。
La Cornue的缺点Château 30英寸专业范围
价格比其他牌子都高。像蓝星一样，你没有时钟、定时器或自动控制。
蓝星白金专业系列BSP304B- 7295美元
燃烧器输出:71,000总BTU输出|燃烧器数量:4 |对流型:真对流|智能集成:没有|烤焙用具:15000 BTU红外
蓝星铂系列具有最高的热输出25,000 BTU。他们的栅格可以修改，以适应一个圆底炒锅，非常适合高温烹饪。
白金是蓝星最好的系列。Nova，贵金属，烹饪密封燃烧器都有较少的输出和烤箱功能。
该系列具有可互换的煎锅和Charbroiler，以增加烹饪的灵活性。平底锅是个聪明的主意，尤其是在BTU较高的燃烧器上。然而，烧烤架是在明火上，这不是一个好主意。
蓝星的“POWR”对流烤箱可以减少预热和烹饪时间。
这里有一个有趣的事实:我们的厨师萨巴用蓝星白金系列赢得了玛莎·斯图尔特切碎挑战。这是唯一的纯对流烤箱，所以它消除了机架之间的味道交叉(你应该要求定制演示)。
蓝星铂金系列提供1000个自定义颜色饰面和十个装饰选项。
来看看这个:
不久以后，你就可以把你的新炉子或冰箱正面的高分辨率照片发送给蓝星公司，就像我只是为了好玩而把我女儿在她美好的日子里的照片(如上所示)发送给蓝星公司一样。
蓝星30英寸专业系列的缺点
燃烧器是开着的，不是密封的。如果你是一个邋遢的厨师，那么你会经常清洁你的炉灶。而且，所有的组件都是可拆卸的。
他们声称是温度最高的肉鸡，但15000 BTU的Miele比他们强50%。
同样，像大多数其他系列一样，它只有基本的控制，没有智能功能。
Miele Pro Range HR1124G- 5699美元
燃烧器输出:69,000总BTU输出|燃烧器数量:4 |对流型:双对流|智能集成:没有|烤焙用具:红外线23000 BTU
Miele是最后一批生产专业系列的制造商之一。这款产品在2014年推出时被设计成极具竞争力的产品。燃烧器输出在19,000 BTU的最大输出是优秀的。
它们还提供双对流，甚至烹饪结果。Miele拥有最热的红外肉鸡，23,000 BTU。
在烤箱中自我清洁是最清洁的。衣架的设计可以承受自清洁模式的热量，所以你不必把衣架分开清洗。这些格栅也可以用洗碗机清洗。
Miele的专业范围是有竞争力的，当考虑到输出，炉具性能和可清洁性。
Miele 30英寸专业范围的缺点
燃烧器不再是最热的了，蓝星的温度明显更高。如果未来是智能烹饪和应用程序功能，那么Miele应该开始了。Miele将在今年年底实现家庭互联。
这一系列的功能仍然很好，但它几乎需要更新与现代技术。
Wolf Pro Range GR304- 5630美元
燃烧器输出:54,200 total BTU output |燃烧器数量:4 |对流型:单风扇对流|智能集成:没有|烤焙用具:18000 BTU红外
沃尔夫有双层燃烧器，每个燃烧器上都有一个好的小火。炉子上有三个15,000 BTU的燃烧器，但每个燃烧器都可以在低于300度的温度下慢炖。与Thermador的间歇慢炖不同，Wolf保持持续的慢炖。
烤箱是单对流的，但他们的红外肉鸡的功率是20000 BTU。Wolf、Thermador Pro Harmony和蓝星专业系列都不是自动清洁烤箱。
如果你从没有服务的家电经销商那里购买，Wolf是你最好的选择。在这份名单上，沃尔夫在技术人员、零件和支持方面投入最多。从Sub-Zero购买其他商品还可以获得最高1000美元的返点。
沃尔夫30英寸专业射程的缺点
Wolf的专业煤气灶没有自清洁功能，也没有时钟和计时器功能。
jenair Rise Pro Range JGRP430HL- 4999美元
燃烧器输出:67,000总BTU输出|燃烧器数量:4 |对流型:双风扇真对流|智能集成:是的|肉用鸡力量:11000 BTU
jenair提供了两个系列，30英寸的Rise(如上图所示)和Noir。从几年前推出以来，它们的造型都很漂亮。
jenair的专业系列具有两个20,000 BTU燃烧器和一个18,000 BTU燃烧器以及双对流烤箱的高输出。
该系列产品支持Wi-Fi，并与亚马逊的Alexa兼容。jenair为他们的烹饪中心添加了Wi-Fi接口。它可以让你更精确地烹饪，并在烹饪前向你展示食物的熟度图片。
jenair的专业系列的重点是烹饪体验。有了My Creations，你最多可以组合三种烹饪模式。它还能记住你最喜欢的食谱。
他们在这个范围内的返利是1399美元，所以这与他们常规的非专业范围的价格大致相同。
jenair 30英寸专业射程的缺点
自发布以来，jenair的可用性一直是一个问题。如果你想要一个jenair厨房，提前一年计划你的厨房项目。
此外，jenair是这个列表上唯一没有红外肉鸡的范围，因为它所有的技术魔法。可靠性也可以更好。
Thermador Pro Harmony Pro Range PRG304WH- 4949美元
燃烧器输出:66,000总BTU输出|燃烧器数量:4 |对流型:单风扇对流|智能集成:没有|烤焙用具:17500 BTU
Thermador以其均匀的热量分布和极低的炖星燃烧器而闻名。Thermador Star燃烧器是独一无二的，从其他人的圆形燃烧器。
我不能说它的形状更好，但它可以在令人难以置信的100华氏度下慢炖。燃烧器断断续续地打开和关闭以达到这个温度。它还从灶台升起，比其他专业系列更容易清洁。
几年前，Thermador推出了一个新系列，具有更好的造型和Wi-Fi连接。他们的HomeConnect应用程序可以帮助你远程调整手机的时间和温度。你甚至可以下载食谱。
智能功能目前还不是“首选”功能，但HomeConnect是一款评价很高的应用。当你的食物做好时，它会发出文本提醒，远程打开和关闭都很方便。
最后，Thermador还提供了一台免费洗碗机(价值1399美元)和一个附带其他符合购买条件的免费兜帽。
Thermador 30英寸专业范围的缺点
他们的范围有一个很好的煨，但有平均燃烧器输出。然而，Thermador的烤箱仍然是单对流，非自清洁，没有时钟和计时器功能。
你应该买哪个专业系列?
正如我之前所说，这是一个艰难的选择。如果你用的最多的灶台，可以选择jenair或BlueStar的灶台，或者Wolf和Thermador的灶台炖得更好。Miele和jenair将具有自清洁和双对流，以更好地控制温度。
每个系列都有自己的属性，这取决于你喜欢的烹饪方式。下面，我们已经分解了哪个范围是最好的购买决定的每个主要因素。
最强大:蓝星白金BSP304B专业范围
蓝星拥有最强大的25,000 BTU Nova开放式燃烧器。
最适合煨煮:Thermador PRG304WH和Wolf GR304 Pro系列
你可能会认为从高到低是一个简单的比较，但事实并非如此。热天气温最低，最低可达100华氏度。然而，它的小火是间歇性的，这意味着它会打开和关闭以保持低火。
Wolf有一个稳定的小燃烧器，可以用低于300度的小燃烧器或500度以上的大燃烧器慢炖。
最适合对流:蓝星铂金BSP304B专业范围
所有的范围提供对流(风扇强迫热量更均匀的烘焙和烘焙)。蓝星的PowR对流烤箱的设计是最快和最均匀的。这是唯一的纯对流。空气从后面吹进来，而不是从底部。
最适合自洁:Miele HR1124和jenair JGRP430HL Pro系列
jenair和Miele是仅有的两家提供全燃气自动清洁机型的公司。
每家公司都在双燃料范围内提供自清洁功能。(蓝星是个例外，因为他们直到2022年晚些时候才提供双燃料航程)。
最适合Wi-Fi和智能连接:Thermador Pro Harmony PRG304WH
Thermador是Smart系列中评级最好的。目前，您可以远程打开/关闭范围和改变周期。你也可以接触到不同的食谱。
然而，功能是基本的。在接下来的3-5年里，你会告诉你的范围做什么。它会知道你想要什么，为你购买食物，并将洗碗机设置为正确的循环。但我们还没到那一步。
最佳促销:Thermador Pro Harmony PRG304WH和jenair JGRP430HL Pro Ranges
Thermador和jenair在折扣促销方面是最积极的。这两款产品都能给你带来价值(1000美元至1399美元)的产品。这两个品牌都为购买全尺寸一体化制冷设备提供了额外的优惠。
Wolf提供了1000美元的邮寄折扣。Miele在一年的不同时间提供10%的邮寄折扣，并提供符合条件的厨房套餐。
最佳挥霍:La Cornue Château 75 Pro Range
这个范围是如此独特。它是色彩丰富，自然对流，和可定制的顶部的最佳范围。
专业煤气灶可靠吗?
单凭可靠性很难买，因为它们太相似了。从技术上讲，Miele在小得多的样本上是最可靠的。
在你专门购买特色产品之前，你必须调查一下你所在地区哪家公司的服务最好，因为这些产品现在技术含量很高，可能在五年内就需要服务了。
最佳30英寸专业燃气灶:关键要点
所有这些范围将是一个伟大的，功能性的添加到您的厨房。他们都是强大的品牌，有不同的优势和一些缺点。
你需要选择适合你的。jenair是最便宜但最科技的品牌吗?也许你喜欢Thermador Star燃烧器或Wolf三级燃烧器的可清洁性?Miele提供了许多功能，但蓝星有大量的电源和有趣的对流系统。
正如我所说，没有一个最佳范围。好吧，La Cornue是，但那不算。记住，所有煤气灶都可能有点火器的问题，所以要经常检查，看看在你所在的地区谁能维修你的电器。
额外的资源
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