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几周前，我们用放了两天的中国食物分别测试了速烤箱、蒸汽烤箱、微波炉和普通烤箱。今天，它是古老的披萨，美国人剩下的另一种消遣方式。
这次味觉测试的结果有所不同。
让我们看看不同的产品。这些品牌是随意选择的，但你可以在不同的零售商买到类似的产品。
谢谢你报告一个问题。我们将附上关于此会话的技术数据，以帮助我们解决问题。下面哪个最能描述问题?
还有其他细节或背景吗?
的产品
Thermador MD24JS
好的老式微波炉已经存在很久了。自20世纪70年代初以来，人们就一直在用“zapping”或“nuking”食物。微波激发食物中的水分子产生热量。
德国美诺公司DGC6700XL
蒸汽烤箱最近受到了人们的关注，因为它们是最健康的烹饪方式．通过增加水分，你不会烘烤出营养物质。你几乎可以用蒸汽炉做任何东西。
博世基准HMC80251UC
高速烤箱有对流和微波。当组合使用时，它节省了时间，并且没有橡胶的微波纹理。一些快速烤箱也有烘烤元素。
Thermador PRD48JDSGU
烤箱下面有元件，热量从底部散发出来，用来烹饪食物。我们没有使用对流风扇的功能，这将更均匀地从底部传播热量在整个烤箱。
哪种设备加热披萨最好?
烤箱的时间是6分钟，微波炉的时间是2.5分钟。
效果最好的是烤箱和速烤箱。快速烤箱使用对流，所以食物更均匀地煮熟，饼皮更硬、更脆。
微波炉又软又湿。我们在大学里是怎么忍受的?真正让人失望的是蒸汽炉。通过加水，面包皮变得更湿润。
另一方面，对于中餐来说，蒸汽是迄今为止最好的，因为它使米饭和面条重新水化。
额外的资源
想了解更多关于速度和蒸汽烤箱的知识吗?上耶鲁大学蒸汽和速度烤箱购买指南每个主要品牌的详细功能和两个产品的充分解释。有超过11万人读过《耶鲁指南》
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