新网络研讨会:如何购买电磁炉或灶台:最佳模型，功能和问题
蓝星铂金与珍- air是在比较两种截然不同的范围。事实上，唯一的共同点是实际的大小，因为燃烧器，肉鸡，对流系统，煎锅，和控制都是非常不同的。
所以我们会关注这些公司和产品，最后花大量的时间进行比较。根据你烹饪的方式，可能只有一种是有吸引力的。
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Jenn-Air
Jenn-Air的总部设在密歇根州本顿港，是惠而浦公司自2006年被收购以来最优质的生产线。他们的公司起源于工业风扇的制造，目前他们生产从主要烹饪产品到洗碗机和柜台下制冷设备的所有产品。
他们的大部分生产是在美国国内的工厂完成的。他们非常出名，因为1961年发明了下吸式灶台。后来，他们在自己的范围内模拟了烹饪和通风的结合。
惠而浦公司在Jenn-Air部门投入了大量资金，特别是专业系列，并经常提供打包促销和回扣来抵消他们的项目的价格。
Jenn-Air 36 " Pro-Style Gas Range with multi - mode对流JGRP436WP - $5,499
特点:
- 双风扇多模式真对流系统-一个1200瓦的椭圆形加热元件和两个圆形风扇，均匀和彻底地分配热量在整个烤箱。六种不同的对流烹饪模式，包括烘焙，烤，和烤，都提供非常一致的结果
- 两个20,000 BTU堆叠-提供沸腾和高温烹饪技术的动力，如炒锅烹饪和烤
- 三个15,000 BTU燃烧器-提供强大的输出，允许您在同一时间以最高的温度煮几道菜
- 5000 BTU慢炖燃烧器-功率输出从5000 BTU到温和的700 BTU，这个慢炖燃烧器为您提供了最佳的控制，同时煨酱汁和融化精致的配料，如巧克力和黄油
- 7英寸全彩触摸屏液晶显示屏-方便导航
- 我的创作-控制面板组合多达三种模式，选择时间和温度的每一种模式。设置可以保存以备以后使用，也可以在不再需要时删除
- 自清洁烤箱-一个功能，是不常见的许多专业的所有煤气灶
蓝星铂
蓝星是一家起源于19世纪末的公司，生产住宅和商用煤炉、热水器、火炉和采暖炉。2002年，他们在住宅市场推出了手工制作的“餐厅品质”系列。他们的产品由高质量的商业级不锈钢制成，在燃烧器输出中具有独特的范围。
他们已经注册了ULTRA NOVA 22000 BTU燃烧器和一个极低的慢炖燃烧器可以一直降到130华氏度。铂金系列的BTU最高，为25,000。
这些功能使家庭厨师可以像专业人士一样烹饪。2006年引入了灶台、壁式烤箱和通风设备。最近，他们在生产线上增加了高级制冷设备。
蓝星有5个不同的系列，其中白金是他们最好的。
蓝星白金系列
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特点:
- 25,000 BTU PrimaNova™开放式燃烧器
- 六个燃烧器，加上创新的可互换的烤盘/烤盘
- 温和的130°慢炖燃烧器
- 综合锅做饭
- 真正的欧洲对流烤箱-适合18“x 26”烤盘
- 功率烤箱™加快40%的预热速度
- 1850°红外烤焙用具
- 有750多种颜色和饰面
- 自1880年起在宾夕法尼亚州手工制作
- 红外线烤焙用具,大型燃烧器产生1,850°F的强烈灼热靠近燃烧器而把食物放在较远的地方则要用较温和的方式烘烤。肉仔鸡完全嵌入烤箱顶部，以创造最大的烹饪空间
Jenn-Air vs. BlueStar Platinum Pro Ranges
有一吨比较，所以我们将从燃烧器开始。
燃烧器
蓝星拥有25,000 BTU的能力。珍-艾尔号最多有2万辆，但是密封的，而蓝星号没有。开着的燃烧器可以让溢出物滴落下来，但你也可以清洁水槽里的所有部件。蓝星是坚固的铸铁。它比珍-艾尔更结实。
蓝星铂燃烧器
Jenn-Air燃烧器
烤盘
蓝星是可拆卸的。简-艾尔是一体化的。你会喜欢詹恩-空气是铬表面。把它擦干净就行了。没有擦洗。集成的也比可拆卸的煎锅更均匀．
蓝星铂矿筛
Jenn-Air筛
控制
这是很容易的。Jenn-Air有数字控制。与Thermador、Capital和Viking不同，蓝星并非如此。詹恩-空气控制良好的对流转换。你可以放置你的常规食谱，并通过触摸一个按钮将其转换为对流。
蓝星铂控制
Jenn-Air控制
烤箱
蓝星更大，因为它适合18-26英寸的平底锅。Jenn-Air没有。
蓝星铂炉
Jenn-Air烤箱
对流
这是艰难的。蓝星声称是市场上唯一的纯对流大单风扇。Jenn-Air雇佣了两名风扇，也说了同样的话。这两种我们都用过，在性能上没有太大的差别。
蓝星铂对流
Jenn-Air对流
烤焙用具
蓝星在专业系列中是最好的。红外线是一种更强烈的聚焦热。把一个普通的燃气肉鸡想象成一个手电筒传播热量，而红外线直接向下。蓝星还可以将任何物品烤至1850度。
蓝星铂烤肉
Jenn-Air烤肉
无形资产
蓝星有750种不同的颜色可供选择，而珍雅只有不锈钢。然而，自清洁功能只在珍- air上有。
蓝星的价格超过8,000美元，而折扣价后的珍- air仅略高于4,000美元。
最终的想法
那你怎么做饭呢?
首先，珍空气是一个更清洁的炉灶与密封燃烧器和自清洁。燃烧器高于平均水平，你有不错的控制。
蓝星有一个更热的炉，配有一个世界级的肉鸡和一个更大的烤箱。你可以用蓝星做更多的聚会，甚至是清淡的餐饮。
话又说回来，你应该多花4000美元。
额外的资源
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