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很难比较专业烧烤。从英制单位到金属规格，规格似乎相似。然而，它们之间有显著的区别。DCS vs. Alfresco是一个较小的独立公司与大企业集团的比较。两者都有各自的长处。
我们将比较这两个品牌提供的最大的48英寸烤架。仅供参考，我们会的在烤架上烹饪整个四月和五月。你可以通过订阅我们的烧烤通讯．
在户外
Alfresco于2000年由Dale Seiden创立，他是Lynx品牌的前所有者。Seiden通过Alfresco的露天烹饪系统开创了“户外厨房”的愿景，将专业厨师的需求带入后院。
他们出名的原因是他们的铬燃烧器，这种燃烧器可以抵抗各种元素(在新英格兰很重要)。
燃烧器
- 独特的双排，双端口燃烧器
- 行业领先的27,500 BTU红外燃烧燃烧器，能够在4分钟内达到1500度。
- 采用独家高温不锈钢制造
- 燃烧器终身保修
- 三个高温不锈钢燃烧器总计82,500 BTU
- 770平方。在。实际烧烤区域加上四个位置可调的加热架
- 表面温度800度，灼热温度11000到15000度
类型及尺寸
- 内置或独立购物车
- 30"， 36 "， 42"， 56"
烤肉店
- 链驱动的烤肉机与隐藏的内置电机特点滚子轴承，消除配重的需要
- 嵌入式陶瓷红外燃烧器产生直接，高热量，锁在果汁和风味
独特的功能
- 陶瓷型煤具有特殊的金字塔形状和腔背，以收集和均匀分布热量。这种微多孔的材料可以吸附汁液，使汁液蒸发，然后以美味的烟雾的形式回到食物中
- 集成炊具专用7000 BTU不锈钢容纳木块冷吸烟。排烟系统
- 304级不锈钢，手工抛光
- Heli-arc焊接
- 双壁结构锁热，确保烤架温度准确
- 购物车有一个内置冰箱，让您的食物在烹饪之前和之后保持冷藏和新鲜(仅在选定型号)
- 用户友好的按钮点火密封9v电源
- 卤素工作灯
定价(带购物车)-10299美元
DCS
DCS是一个以专业风格的烹饪产品和户外烧烤而闻名的电器品牌。DCS是斐雪派克(Fisher & Paykel)收购的品牌，斐雪派克是新西兰的一家企业集团，以生产公寓大小的冰箱、洗衣机和洗碗机抽屉而闻名。DCS在80年代后期开始制造烹饪产品。
今天，DCS向希望将商业烹饪技术融入住宅应用的客户销售烤架。
燃烧器
- 4 x 25,000 BTU燃烧器
- 855平方英寸的烹饪面积
类型及尺寸
30”，36”48”型号
烤肉店
- 重型烤肉机马达
- 18,000 BTU的烤肉燃烧器
独特的功能
- 双面不锈钢烹饪格栅(36”和48”型号)
- 可拆卸不锈钢加热架
- 设计师金属控制旋钮
- 带3500 BTU燃烧器的烟盘
价格(带购物车):5199美元
DCS BGC48-BQAR-N
Alfresco vs. DCS Pro BBQ烧烤
毫无疑问，两者都是很棒的烤架。我喜欢DCS的结构，但Alfresco确实有一个终身保修他们自夸的铬燃烧器。
Alfresco提供多种户外厨房电器和配件，以完成您的户外厨房，如VersaPower烹饪系统，侧炉，炒锅，铁板烧煎锅，调酒中心，水槽系统，制冷，加热抽屉，和各种存储系统。
DCS提供有限的户外制冷，存储和加热抽屉的选择。他们的产品线比Alfresco的产品更有限，但仍然提供大多数人在户外厨房中使用的主要产品。
DCS也便宜得多，大约少了4000美元，而且可以在任何地方进行焚烧。阿尔弗雷斯科的高温强度更大，达到27500英热单位。
真正重要的问题是:它们实际上是如何烹饪的，以及它们的可靠性有多高还有待确定。这两者对我们来说都是相对较新的，正如我之前所说的，我们整个月都将在这两个方面进行烹饪。
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