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Gaggenau和Miele生产世界上最好的蒸汽烤箱。
它们都是德国品牌，拥有你会在厨具界找到的最高端的技术。
Miele和Gaggenau的蒸汽烤箱在设计、界面和整体美感上有所不同。
就表现而言，他们都有各自的优势和劣势。
然而，你的烹饪方法和你对蒸汽烹饪的熟悉程度将决定你应该考虑Gaggenau还是Miele。
Gaggenau是专为厨师,而德国美诺公司更用户友好的,特别是如果你不擅长蒸煮。
在这篇文章中，你将了解这两家公司和他们的蒸汽烤箱。我将通过解释如何使用每种模式来指导您。
我们来看看这两种情况。
Gaggenau
Gaggenau设备行业是一个高端品牌,属于BSH公司。
嘉格纳(Gaggenau)的烤箱总是有一个侧开门，方便取用。它们都可作为探测或非探测单位。
最受欢迎的嘉格纳蒸汽烤箱:嘉格纳BS485612 400系列组合蒸炉- 9899美元
我们喜欢它的地方:
我们不喜欢的地方:
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这款嘉格纳蒸汽烤箱有一个侧面的弹簧门，可以更容易地将东西放入和取出烤箱。
自洁模式也非常高效，毫不费力。
带有湿度的肉鸡提供了多种烹饪模式。
如果你是一个烹饪爱好者，对烹饪方法和技术有很好的理解，你会喜欢这个蒸汽烤箱。
Gaggenau蒸汽烤箱功能
- 对流+ 100%湿度-这种模式适合低温烹饪。
- 对流+ 80%湿度这个模式非常适合红烧肉(300F-340F)
- 对流+ 60%湿度这个模式非常适合烤(300 F-350F)
- 对流+ 30%湿度-这种模式非常适合烘烤。
- 对流+ 0%湿度-这被认为是在烹饪整只鸡或烤肉的最后阶段实现颜色或美拉德反应的收尾模式。
- 全表面烤架+对流-适合烹煮大块或多块三文鱼/牛排或鸡肉
- 完整的表面烤-这也可以被认为是一种最后的方式来融化一些奶酪或给你的扁平蛋白质或砂锅菜上色。
- 全表面烤架1级+湿度-这种模式对瘦肉蛋白很好，可能会在肉鸡的高温下变干。
- 全表面烤架2级+湿度-这种模式是理想的小蔬菜，你想嫩化，但也获得一些颜色。
- 打样-适合面包，面团，发酵产品有助于激活酵母。
德国美诺公司
和嘉格纳一样，Miele也是一家德国公司，是全球最大的家族家电企业。
他们是美国市场上最知名的奢侈家电品牌之一。
Miele以其质量控制而闻名，每件产品在发货前都会进行检查和测试，几乎每一个部件都是在他们自己的工厂生产和设计的。
Miele专注于技术驱动的电器，其组合蒸汽烤箱可提供PureLine或Contour Line和两种不同的技术风格(M-Touch和Sensor Tronic)。
您可以选择使用各种颜色的管道或非管道设备，如黑色、白色、不锈钢或灰色。
Miele提供了最多样的风格，颜色，设计，大小，和大多数烹饪模式和功能。
最受欢迎Miele蒸汽烤箱:Miele组合蒸汽烤箱DGC67051XL - 4,999美元
我们喜欢它的地方:
我们不喜欢的地方:
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Miele的组合蒸汽烤箱有一个高科技界面，可以让你无缝滚动菜单。
它还配有一个烤炉和排水管，以及一个“非常干净”的内部，这让清洁变得轻而易举。
如果您做饭时需要一点指导，这款蒸汽烤箱是您的最佳选择。
至于风格，非常干净整洁，非常适合做现代厨房。
你可能会发现唯一的问题是Miele的计时器。直到蒸汽炉达到全温，计时器才会启动。
当食物达到全温后，就把它放进蒸汽烤箱，就像普通烤箱一样。
美乐蒸汽烤箱特点:
- m型触控面板包括:
- 蒸煮,适合蔬菜，谷物，海鲜，家禽，蛋奶冻
- 蒸汽与对流烘培适合面包、面包卷、肉类等。
- 组合蒸汽与环绕适合烘焙面包
- 蒸加烤适合食用脂肪含量高的鱼类和肉类
- 对流烘烤,适合温和的烘焙和多达3层的烘焙
- 真空-温度控制的环境适合肉类，海鲜，家禽，蔬菜，和更多的烹饪在真空密封袋。
- 环绕,经典功能:多功能，满足所有传统烘焙菜肴的完美效果
- 密集的,最适合做脆皮底，配上馅料，比如披萨、乳蛋饼或开放式派
- 温柔的烘烤,非常适合烤面饼、上釉和褐变
- 烤,对于任何需要从下面变黄的东西都是理想的
- 对流烤,非常适合外皮酥脆，内馅多汁的鸡肉、鸭肉、卷肉等
- 湿度+ -适合特殊烘焙，如泡芙，椒盐卷饼，海绵蛋糕
- 特殊的模式:许多选择包括脱水，制作酸奶，融化巧克力，去结晶蜂蜜，罐装，打样，等等。
- 安息日模式:食物/烹饪可编程高达72小时前的长期计划。
- 特色功能包括组合烹饪、自动菜单烹饪、电子温度控制、多蒸汽技术、全烤箱功能的蒸汽烤箱、量独立烹饪、烤探针、多层次烹饪
- 大厨烹饪指导:你可以从100多种食谱中选择，这些食谱可以让你不用再去猜测烹饪。
阅读更多:你应该买一个Miele蒸汽烤箱吗?
Gaggenau vs. Miele蒸汽烤箱
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他们有什么共同之处
Miele和Gaggenau都是德国制造。
它们有各种各样的模式、功能和控制。
他们都可作为管道和非管道单位与一个肉鸡和排水。
他们是如何不同
关键的区别在于如何设置它们的接口。
Miele是一款用户友好型设备。即使你不知道如何烹饪，Miele也有模式指导你。
Gaggenau设置如果你如何烹饪,希望自定义你的烹饪经验。
Gaggenau也是唯一蒸汽烤箱的清洗模式。
Gaggenau vs. Miele蒸汽烹饪表演
他们都表现得非常好。无论你是使用直蒸汽、复合蒸汽还是直对流，结果都是一致的。
Miele蒸汽烤箱提供一系列的功能，包括他们的独家主厨功能。这是最广泛的指导烹饪节目之一。
你应该买哪种蒸汽烤箱?
Miele和Gaggenau都有最好的蒸汽烤箱。
如果你想在两者之间做出选择，最好的方法是弄清楚你的烹饪风格，然后挑选对你来说最重要的模式和特点。
因为它们都提供了特殊的功能，如探测和非探测选项，以及一个烤鸡和排水管，界面成为一个关键的考虑点。
您还需要查看它们的易用性。
Miele创造了一个用户友好的界面，让任何人都能快速上手，而Gaggenau则是为更高级的家庭烹饪而设计的。
常见问题
1.一个蒸汽烤箱多少钱?
蒸汽烤箱的价格从3000美元到8000美元不等。
Miele蒸汽烤箱物有所值吗?Miele蒸汽炉是最广泛的模式和功能，可以证明其一致的性能的价格标签。
2.什么是最好的蒸汽烤箱品牌?
最好的蒸汽烤箱品牌包括Miele, Wolf, Gaggenau, Thermador。
3.最可靠的蒸汽烤箱品牌有哪些?
最可靠的蒸汽烤箱品牌包括Miele、Wolf、Gaggenau和Thermador。
4.蒸汽烤箱需要供水吗?
有管道(需要供水)和非管道(使用水库)两种选择。
额外的资源
得到了耶鲁速度和蒸汽烤箱指南包括Wolf、jenair、Thermador、Gaggenau等所有蒸汽和高速烤箱的功能、规格和内部提示。超过90万人读过《耶鲁指南》。
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