Thermador vs. Miele蒸汽烤箱(评论/评分/价格)

关于蒸汽炉最常被问到的问题之一是其容量。

你可以看到标准的1.8铜。你会犹豫，因为你觉得它太小了。

Thermador和Miele用市场上最大容量的蒸汽烤箱解决了这个问题。他们的蒸汽炉在美学、设计、模式和功能上确实各不相同。

在这篇文章中，您将了解Miele和Thermador最好的蒸汽烤箱，它们是如何工作的，以及它们之间的比较。

在我们开始之前，我们制作了一个关于蒸汽烤箱蒸汽是如何工作的，以及他们如何烹饪食物。

如果你正在考虑蒸汽烤箱，这个视频将回答你的许多问题。

Thermador vs. Miele蒸汽烤箱

Thermador

Thermador蒸汽对流烤箱MEDS301WS- 4899美元

• 家庭连接:Wi-Fi智能家电功能包括个性化控制，远程启动,再加上更多的
• 标准模式包括:烧烤，蒸汽，蒸汽和对流，真对流，对流烘焙，烘焙和对流烘焙
• 为了确保顺利关闭，他们有SoftClose铰链
• 包括机架，平底锅，温度探头，和食谱书
• 更多模式提供41个容易烹饪程序
• 全存取伸缩架容纳45磅，集成易握手柄
• 快速预热(7分钟)
• 两个小时清洗模式

Thermador蒸汽烤箱功能

Thermador组合蒸汽烤箱的最佳特点是更大的容量，易于安装，肉用，和充分访问伸缩架。

能力

Thermador提供最大容量的蒸汽烤箱(2.8 Cu。在今天的市场上。它适用于取代传统的30英寸壁式烤箱，可采用双烤箱配置，底部有一个普通壁式烤箱。

设计

这种组合蒸汽烤箱有两种风格，专业和杰作。

两者都可以平装或标准安装，功能相同，但在美学上略有不同，专业型号拥有旋钮和更厚的把手，而杰作拥有数字控制面板，外观更时尚。

传统的Thermador旋钮和数字控制面板都非常直接，而且相当容易导航。

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安装

这是唯一蒸汽烤箱配置为双壁烤箱或它可以很容易地装入标准的30”壁烤箱空间。因为这是一个非管道设备，它可以很容易地安装到现有的切口。

Combi-Steam烹饪

菜单中有17个烹饪选项，加上41个简单烹饪程序(指导烹饪)，可以定制您的烹饪体验。

Thermador组合蒸汽烤箱将烹饪糕点，肉类和蔬菜美丽的真对流模式。

砂锅菜和千层面在蒸汽对流模式下会保持水分，对流烧烤会产生更大的鱼肉块或密集的食物盘。

热马达蒸汽烤箱问题

这种烤箱没有排水管，由于容量较大，需要产生更多的蒸汽来填充它。这也意味着在循环结束时你将有更多的水来清洁。

如果你试图切换模式，从蒸汽到对流蒸汽，你将需要燃烧掉所有的残余水分。

此外，水箱在烤箱的内部．如果在一个较长的食谱中，烤箱需要更多的水，Thermador将需要更长的时间来达到所需的温度。

德国美诺公司

美乐组合式蒸汽烤箱DGC6865XXL- 5699美元

• 13种操作模式包括Combi蒸汽对流烘焙，Combi蒸汽与包围，Combi蒸汽与烧烤，对流烘焙，包围，密集，温和烘焙，烘焙，对流烧烤，湿度加，特殊模式，配菜，和安息日程序
• 组合烹饪:蒸汽烹饪可以与各种其他模式相结合，选择温度和蒸汽的百分比，以定制您的烹饪体验。
• 自动菜单烹饪:这允许您编程最多三个项目在蒸汽模式。当每件物品需要放入烤箱时，电器会通知你，所以它们都在同一时间完成。
• 电子气候控制:烤箱中的气候传感器调节烤箱中的湿度。它还考虑到食物烹饪时的自然水分。
• 多蒸汽技术:这个大容量的蒸汽烤箱有6个蒸汽入口，这意味着腔内会很快充满蒸汽。
• 蒸汽烤箱与完整的烤箱功能:这个烤箱还提供了所有的模式，一个普通的Miele烤箱有，如对流烘焙，烧烤，密集，温和烘焙，加上这么多。
• 数量无关的烹饪:烹饪时间在Miele蒸汽烤箱保持不变，不管份量大小。
• 烤探针
• 厨神

Miele蒸汽烤箱功能

Miele XXL组合蒸汽烤箱的最佳特点是大的内部腔，排水管，完美清洁的内部，肉鸡，它可以管道，MasterChef和自动菜单烹饪。

菜单烹调

Miele上最好的模式之一是“菜单烹饪”。它允许三种不同的食物编程并同时完成烹饪(仅在蒸汽模式下)。

烤箱会问你蛋白质、谷物和蔬菜的数量和大小。

然后，它将根据预先编程的算法计算所有三种物品的时间。

它们会自动在同一时间煮完。

模式与特性

就模式而言，Miele提供了最广泛的13种不同的烹饪模式，从温和烘焙到制作酸奶或去结晶蜂蜜的特殊模式，以及更多。

大厨”项目

Miele还以“厨艺大师”项目而闻名，该项目包含200多个指导餐条目。

如果你从未使用过蒸汽，这将是一个非常有用的功能。它消除了烹饪过程中的猜测，并确保你得到一致的结果。

你只需要挑选食物和熟不熟。烤箱会计算出正确的时间和温度。

还有一种温度探测器可以用于完全煮熟的蛋白质。它还提供了一个选项来编程和保存你最喜欢的食物。

安装

这款烤箱不仅功能广泛，而且用途广泛。它有管道安装和非管道安装两种版本。所有型号都配有一个肉仔鸡和排水管。

清洁

完美清洁内饰是一种不粘涂层，更容易清洁。

还提供了一个油脂过滤器，以保护对流风扇免受飞溅。

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Miele蒸汽烤箱问题

我还发现内部持续时间计时器有点讨厌。

如果你必须在计时器开始后打开烤箱门把食物放进烤箱，你失去了蒸汽，和当烤箱重新产生蒸汽时，计时器暂停。

我发现当烤箱恢复温度时，烤箱里的食物还在烹饪。如果你只依赖这个，这可能会导致你的食物煮过头。

哪个更好?

选择一个品牌而不是另一个品牌归根结底取决于生活方式和烹饪风格。

Thermador和Miele都是最先进和现代的，但都有他们的标志性设计。

这里要考虑的主要因素是设备的控制或界面、频繁使用的模式、清洁的容易程度、想要安装管道的设备还是不安装管道的设备，当然还有美学。

让我们看看几个主要因素。

能力

如果你试图权衡你的选择在尺寸和容量方面的更大的风格组合蒸汽烤箱，Miele XXL将是最接近的相比，Thermador。

Miele的内部空腔为2.51立方英尺，而Thermador为2.8立方英尺所以只有0.29立方英尺的差异。

接口/控制

Miele XXL配备了智能手机风格的界面，而Thermador则有两种更直接的选择。我发现Miele更容易操作。

烹饪方式

Miele有多达20个烹饪选项，菜单烹饪，特殊模式，和超过200个指导烹饪程序，加上保存最喜欢的食谱的能力。

Thermador操作的基本模式的蒸汽，真对流和蒸汽对流很好，但也提供烧烤和温度探头烹饪。

排水及用水

因为储水器在Thermador的内部，所以在烹饪开始之前把它装满是很重要的。

一旦门打开，更大的空腔需要更长的时间来再生蒸汽。

此外，没有排水管，所以在蒸汽烹饪时，烤箱底部会收集水，这些水必须手动擦拭或用干热燃烧掉(对流模式)。

这在Miele XXL的管道或非管道版本中都不是一个问题。

两者都配有排水管，加上一个Miele组合蒸汽烤箱的内部具有“完美清洁”不粘剂，使清洁非常容易。

你应该买哪种蒸汽烤箱?

如果你正在寻找一种可以管道，有排水管，广泛的指导烹饪程序(MasterChef)，特殊模式，肉鸡，和市场上最好的技术的器具，那么Miele是你的选择。

有两种不同的风格，加上Thermador烤箱可以很容易地安装到现有的30英寸墙壁烤箱空间，而不必重做管道，使它成为那些希望节省一点安装上的人的一个很好的选择。

更简单的界面和大的内腔也使该设备更有吸引力。

Thermador经常以打折包装销售其产品。这将极大地激励人们投资于该设备，并在此过程中节省一些钱。

额外的资源

需要更多关于蒸汽炉的信息吗?下载耶鲁蒸汽和速度烤箱指南与功能，术语和规格加上主要品牌的详细资料，如Miele, Gaggenau, Wolf, Thermador等。超过82.5万人读过《耶鲁指南》。

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编者注:本文最初发表于2016年5月17日，为了准确、新鲜和全面而进行了更新。