专业范围和商业范围

我在餐厅Tremont647新年前夕和坐在吹嘘的厨师表。所以,我有一个鸟瞰视图的厨房和拍摄这个视频,进而激发了这篇文章:

	VS
狼60“专业范围		60“商业范围

商业范围优势:

1. 热输出:Infernoesque 28000 BTU燃烧器(这就是为什么我很热这一节)。平均专业范围是15000 BTU高是22000 BTU几燃烧器。
2. 价格:价格真的便宜60英寸范围为3874美元。专业是8000美元+ 60英寸。

职业范围优势:

1. 绝缘:专业范围不会烫伤如果感动了。也可以放在旁边没有开始火木橱柜。
2. 住宅:专业范围更容易清洁的顶部,有一个时钟和计时器,可以购买在双燃料更好的烘焙或自我清洁....为了方便清洁(你猜对了)。

进一步考虑(我学到了新年):

因为商业范围是热的和未绝缘的,厨房的规格将会改变。你需要特殊的自动喷水灭火系统我拍摄,一个大的发泄来捕获大量的热量。

所以它是热量和价格对可用性和洁净。一些有用的资源:

• 烹饪专业买家指南:BTU输出细节,条款和功能最受欢迎的专业范围。
• 通风买家指南:伟大的帮助计划任何类型的通风。