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在过去的三年里，Saba一直是我们的厨师。我们公司的厨师已经工作了15年。
当人们得知我们公司有一个厨师时，总是很惊讶。销售和市场营销可以为您提供功能、好处和可靠性评级。
一旦装置安装好，你仍然需要使用它。大多数较新的烹饪技术，如蒸汽，速度和智能烹饪是新的。
我们希望有人能够帮助你完成学习曲线。
我第一次见到萨巴是在她的一次烹饪演示之后。这是一道扁豆菜，还有其他六种食材，我通常不会把它们与任何东西联系起来。
这是壮观的。美味的食物是将不同的味道结合在一起，咸的和甜的。
她赢得今年的切碎奖对我来说并不意外。
当您使用符合资格的产品的耶鲁卡时，我们将推出与Saba免费烹饪课程的促销活动。
还有谁比被砍的总冠军更适合教他呢?
耶鲁大学企业厨师萨巴·瓦希德赢得切碎
我的世界总是被食物包围在家里和工作中。大学一毕业就在餐馆工作，我一直知道这是我的使命。
一旦我决定以此为职业，一切似乎都步入正轨了。然而，这条路并不容易，因为我觉得我必须不断地一次又一次地证明自己，以证明我的职业选择是正确的。
赢得斩杀并获得斩杀冠军的头衔已经是最终的验证。
bwin客户端bwin客户端耶鲁电器公司厨师萨巴·瓦希德
竞争烹饪是困难的。这并不总是关于烹饪，而是关于“玩游戏”。
和其他任何比赛一样，这里也有规则和限制，以及额外的曲折和曲折，让你保持警觉，并要求你在高压的情况下旋转。
这和烹饪完全不同!
时间管理一直是我的强项，我通常在压力下工作得很好。但是，在玛莎·斯图尔特、马库斯·萨缪尔森和马克·墨菲的监督下，把烹饪和时间限制结合在一起，这可不是我想要运用这些技巧的地方!
当我收到选角公司关于在2020年6月参加竞争的消息时，我非常震惊。我没有把它当回事，尤其是因为我当时没有工作(由于COVID-19的限制而休假)，忙着在家照顾我六个月大的孩子。
我经历了整个选角过程，通过几个skype面试、电话和申请。几周后，也就是7月中旬，我收到确认我被选上了!
在这一点上，我不得不接受。
从我决定参加美食网特别节目《剁碎:玛莎规则》(chop: Martha Rules)的比赛那一刻起，我就开始在家进行高强度训练。我丈夫会在下班回家的路上随机挑选一些食材，然后在比赛前，我们几乎每天晚上都会有一个定时模拟比赛。
我们看了《斩杀》的每一集来理解游戏的玩法以及裁判的期望。说到底就是突出篮子里的食材，让它好吃。
有时，只要味道还在，他们对呈现的方式就很宽容。
一旦我理解了这个公式，并在我的腰带下进行了大量的训练，我感觉在精神上和身体上都做好了准备。
我不知道比赛会发生什么，但我是带着积极的态度和决心参加比赛的。
以下是我从第一轮到最后一场获胜的切菜。我希望你喜欢它。
赢得切碎的盘子:第一轮
神秘的篮子开胃菜
猫眼蟹，花园派对蛋糕，豌豆卷须，苦乐参半的苏打水
第一轮开胃菜:萨巴·瓦希德大厨
当我看到Peekytoe蟹肉的时候，我立刻想到了做蟹肉饼的开胃菜。
我加入了我的招牌风味和香料，用最少的面包屑让蟹肉闪闪发光。
我减少了苦乐参半的苏打水，用花园派对蛋糕上的糖霜来帮助抵消苦味。
我注意到苦乐参半的苏打水减少了一些味道，所以我加入了一些芝麻酱，然后用柠檬提亮它。
玛莎·斯图尔特尝过这种酱汁，非常喜欢!
最后，我做了一道快速沙拉，放在我的蟹饼上。起初，我想用一些frisée来搭配豌豆卷须，但发现另一个厨师抓住了frisée。
我要做的就是菠菜，所以我拿起它，做了一个细面条，搭配豌豆卷须，然后把所有的东西都倒入柠檬油醋汁中。
我可以使用蓝星系列轻轻地煎蟹肉饼。在耶鲁电器公司工作有它bwin客户端bwin客户端的优势。
然后我用了BlueStar系列的动力燃烧器来快速减少苦乐参半的苏打水。
这道菜做得很好，让我进入了下一轮。
因为另一个竞争对手也做了蟹肉饼，他们不得不自动比较我们的蟹肉饼。
神秘的篮子主菜
红鲷鱼热狗，新鲜比目鱼，祖传番茄，珍珠
黑色的大麦
第一轮Entrée由厨师Saba Wahid
entrée轮融资更具挑战性。
有几件事很费时间，比如黑珍珠大麦和把整条新鲜比目鱼分解。
我先煮黑薏米因为我知道它至少需要25分钟才能变嫩。
我用了一些炉子上已经沸腾的水，把它和大麦以及一些香料混合在一起，
然后把火调小火，让大麦慢慢煮熟。
然后我开始分解比目鱼，这被证明是一项艰巨的任务。
最重要的是，玛莎·斯图尔特站在我身后，注视着我的一举一动。
当我把鱼弄碎后，我用一些香料调味，然后开始在锅里煎它，鱼皮朝下。
接下来，我开始做红鲷鱼热狗，我把它切得很小，然后在橄榄油里加入一些青葱和墨西哥胡椒。
蔬菜煮好后，我加了一点奶油，让味道更丰富，让这道菜更有深度。
大麦煮熟后，我把它加入奶油、青葱和墨西哥辣椒酱中，还有一些新鲜芝麻菜，还有盐和胡椒。
最后，我准备了这些漂亮的祖传番茄，我想尽可能地保留它们的完整性。
我决定用新鲜的番茄沙司搭配罗勒、大蒜、橄榄油、盐和胡椒，把它放在烤比目鱼和大麦上。
我还制作了一种快速淋在上面的酱汁，以减少红色鲷鱼热狗上的奶油和咸菜。
神秘的篮子甜点
新鲜胡萝卜，搭配绿茶花园玻璃容器，甜咸冰淇淋，和
枫糖浆
第一轮甜点由厨师萨巴·瓦希德制作
我一看到胡萝卜，就决定做一个胡萝卜蛋糕。
我知道用烤箱烤胡萝卜蛋糕至少要23-26分钟。
我把枫糖浆放进蛋糕糊里，还有融化的甜咸奶油冰淇淋，我用它来代替牛奶。
由于我使用的是熟悉的蓝星白金对流范围，我有一个优势。
在侧面有一个单独的开关来打开对流。我立刻打开开关，把我的蛋糕扔进烤箱。
这个决定使我的蛋糕烤得更快更均匀，此外，我没有打开烤箱门多次检查它。
这是很多厨师在剁碎厨房犯的错误。
接下来，我把抹茶玻璃容器与马斯卡彭和小豆蔻混合在一起。
这给布丁增加了一点口感，让它在盘中呈现出丝滑的口感。
在时间还剩6分钟的时候，我正在制作白巧克力甘纳许，但仍然没有充分利用甜咸奶油冰淇淋。
我决定将白巧克力甘纳许和甜咸冰淇淋结合在一起，在冰淇淋机里做一个“冷”的冰淇淋底座。
之前工作人员告诉我，冰淇淋机可以在4分钟内搅拌冷饮，所以我就去了!
我还准备了一些蜜饯胡萝卜，它们在糖中慢慢结晶，我把它们用作装饰。
还剩2分钟的时候，我看了看蛋糕，蛋糕做好了。
我用环形模具切出两块圆形的蛋糕，迅速地把它和抹茶Terrarium豆蔻马斯卡彭奶油放在一起。
还有一分钟，我跑到冰淇淋机，幸运的是，我吃到了一个漂亮的冰淇淋，它已经凝固了。
我跑回我的车站，在还剩30秒的时候，把冰淇淋舀到盘子里，撒上一些金色的葡萄干，这一轮甜点就结束了。
胜利斩菜:大结局
神秘的篮子开胃菜
李子和梨煎锅玉米面包蛋糕与黑线鳕鱼片，酸啤酒，和园艺手套
主厨Saba Wahid的开胃菜
这是决赛的第一轮，我们开始了一个转折!通常篮子里有四种神秘的食材，但这次我们找到了三种，外加一副园艺手套。
玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)告诉我们，我们必须到当地的花园里去寻找最后一种食材。这是一项意想不到且耗时的任务!
他们没有给我们任何额外的时间，我们仍然被要求在20分钟内做好整个开胃菜，包括觅食。
这一轮吃完这道菜的压力很大，所以我决定吃沙拉。现在回想起来，我真希望自己当时能在甘蓝上多做点什么，但当时，时间紧迫，这是我必须做的一个行政决定。
对于这道菜，我做了一个羽衣甘蓝薄煎饼，搭配烤红辣椒，这是我在蓝星系列的直接火焰上做的。
我用酸啤酒做了调味汁，用对流烤箱烤的煎锅蛋糕做了面包丁。
黑线鳕被撒上一些淡香料，然后在热锅中煎。然后，我在沙拉上撒了一层奶油酸奶酱，让这道菜的所有味道都更丰富了。
这一轮对所有的参赛者来说都是困难的，而且评委们的评论都很严厉。
他们没有对任何一道菜说什么好话，但他们对我的菜说的坏话最少，这让我觉得有点安全。
神秘的篮子主菜
大结局Entrée厨师Saba Wahid
这是我最喜欢的挑战!虽然利用已经煮熟的食物很难，但我喜欢将食材与我喜欢的味道搭配起来!
来自马库斯·萨缪尔森，玛莎·斯图尔特和马克·墨菲的龙虾烘焙食材
一看到龙虾，我就知道它会和五香扁豆完美搭配，而且我还能把玉米加入扁豆泥，让味道更浓郁．
我用玉米和墨西哥胡椒炒了一下小蛤蜊。我用黄油和香料稍微煮了一下龙虾，使其入味，但又没有煮过头。
所有的东西都完美地融合在一起，我很自豪能代表我的烹饪风格。小扁豆的食谱是我从我母亲那里学来的，我把它提升了一个层次。这道菜令评委惊叹不已。
神秘的篮子甜点
巨型无比派，猪肝酱，分歧瓜，新鲜牛奶
主厨萨巴·瓦希德的压轴甜点
这又是一轮充满挑战的比赛，让每个人都紧张得坐不住了!
我们打开甜点篮，却发现了三种神秘的配料。第四种配料是玛莎的另一种花样!
我们被要求去挤一头真正的奶牛来获得新鲜的牛奶(虽然我们用巴氏杀菌牛奶来烹饪)，只有当我们完成了这项任务，我们才能开始制作甜点。
厨师萨巴·瓦希德为剁碎的最后一道甜点挤牛奶
我用鲜奶做了Cremeux，一种类似布丁的甜点。它真的让牛奶发光了。然后我用巨型无比派和腌肉(我单独把腌肉烤脆了)以及新鲜牛奶做了一个油炸馅饼。
我不得不做了一点面糊，但最终得到了完美的质地!
最后一项挑战是吃瓜，很多人会惊讶地发现我讨厌吃瓜!我觉得它们很甜，我喜欢有些酸的甚至是苦的水果。
我决定用覆盆子搭配甜瓜来抵消甜度，把它变成果泥。这并不是我最初的计划，但这是我在游戏的那个阶段所剩下的唯一一步。
我希望我能在这道菜上做得更多，但由于时间限制和挤牛奶，我已经尽力了。最后我累坏了，他们一喊时间到了，我就嚎啕大哭起来。我高兴得流下了眼泪，因为一切都结束了，但也因为我太想念我的孩子了!
对于这个巨大的职业里程碑来说，这只是一个小小的牺牲!
最终的想法
我很幸运能有这个机会，我觉得有玛莎·斯图尔特、马库斯·萨缪尔森和马克·墨菲这样的人支持我，我能成为更好的厨师!
我不得不走一条非传统的道路来追求我梦想的职业，但这恰恰证明了只要你用心去做，一切皆有可能。如果你对某件事充满热情，那么努力、决心和毅力就会占上风!
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