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乍一看
为了撰写任何文章，我都会花一些时间研究产品，以便能够更好地向您传达它的最佳功能、缺点和竞争对手。
我和La Cornue的全国销售经理Noelle Skurchak谈过，只是为了更好地了解这个系列的内部工作原理。
在我们谈话的最后，她告诉我他们全新的“Château Suprême”。
我在想你需要一个Suprême版本的5万美元以上的范围?
你决定:
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La Cornue Château Suprême Range
我不知道如何描述这种风格。它是中世纪现代，装饰，还是过渡，因为它有当代和传统的元素?
看看炉灶底部独特的格子和炉子旋钮。这让我想起了世纪之交的经典水龙头。
只有一家公司能生产出这种级别的产品:La Cornue。
如果您正在寻找一个独特的范围，并想定制您的范围燃气，感应，铁板烧，或在一个鲜明的颜色和装饰风格的法国顶部，只有La Cornue可以为您打造这个范围。
在这篇文章中，你将了解到一些关于这家公司的信息，它的最大特点和规模。
我还会向你展示一些很酷的定制饰面，比如这个:
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让我们开始吧。
本文是关于Château系列的。他们较便宜的CornuFe系列将是单独的。
拉康努是谁?
La Cornue是一个可以追溯到1908年的法国产区。他们首创了第一个对流烤箱。
他们的创始人跟随当时在巴黎放置的新天然气管道。在那之前，食物是在火上煮的。
点一杯La Cornue Range
如今，La Cornue以将最好的材料融入其系列而闻名。
每个单元都是单独手工制作和定制根据您的要求和规格。
您将为Château范围指派一名项目经理。我们还要签署一些强制性文件。
La Cornue从来没有因为注重细节的制作过程而出错过。
这是相当惊人的，因为Château有8000种不同的配置，大小，颜色，配置和装饰
这足以证明他们从未把普罗旺斯蓝和薰衣草蓝(或其他三种蓝)混在一起
La Cornue制造业
这个系列的大部分产品仍然是由60位大师工匠建造的，他们花了几代人的时间来建造和改进他们的系列产品。
最近才增加了机器来辅助这一过程。
他们的一位大师级工匠在他们的YouTube频道上谈到了制造La Cornue炉子的事。
你能真正感受到他为人们制造炉灶的热情。当他谈论他的艺术和工艺时，令人印象深刻。
这在一个自动化大规模制造的世界里是不寻常的。
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La Cornue Château系列Ranges
La Cornue是一个完全不同的系列，它可以定制颜色、装饰甚至顶部的配置。
这是你能买到的最好的系列，但并不是适合所有人。
在下面的视频中，您将了解到La Cornue的Château系列产品及其最好的功能和一些缺点。
La Cornue Château最佳功能
烤箱设计
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大多数高档烤箱和品牌都是对流的，但La Cornue是独一无二的。
空气从烤箱下面的底部流动，而不是从后面的风扇。风扇可以使食物干燥。
La Cornue拥有专利的凹拱形顶部，提供自然对流的效果，使烹饪均匀而不干燥你的食物。
尺寸较大的47.5英寸及以上有一个燃气烤箱，更潮湿的热量进行烘焙和烘烤。
你还有一个电烤箱。电的热量更干燥，更适合烘焙。对于较小的尺寸在35.4或更小的，你可以选择电或气。
La Cornue Château烹饪模式
我让我们的厨师描述了你将如何使用每种模式。
的传统的热模式类似于没有对流的老式(热)烤箱。这种方式可以作为最后的方式来脆酥点心或蛋糕的底部。你也可以在这个模式下制作披萨。
的地板上穹窿组合函数只对顶部和底部加热。在这种模式下，食物在烤箱顶部会更快变黄。
这种模式还声称可以提供从顶部到底部的温度变化，当你到达烤箱底部时，顶部更热，然后冷却下来。你也会烘焙精致的糕点，蛋糕，或soufflés，需要在烤箱中发酵。
的强制空气对流模式也被称为真正的欧洲对流。这是风扇和它背后的元素。在这种模式下，没有顶部或底部加热。它非常适合多架烹饪，比如三托盘的饼干或任何在类似的温度下烹饪的物品。
的对流辅助烘箱模式三种热源都能提供热量。顶部热量、底部热量，以及其周围的对流风扇和第三加热元件。这是快速和密集的，非常适合大的项目，如烤，所以时间和温度将会相应地调整。
的除霜模式让冷空气通过烤箱的腔循环，这是理想的解冻小块的肉，如鱼片，鸡肉和肉。你也可以在这个模式下解冻甜点和冷冻蛋糕。不建议对较大的肉块使用。
的酷热的函数从烤箱顶部直接加热。它被用作融化奶酪或使砂锅和千层面的顶部变黄的最后一层。
的对流酷热的模式是直接热量从烤箱的顶部随着对流风扇循环的热量，这将使烤炉不那么激烈。你会烹饪密度更大或更厚的肉，比如牛排或整条鱼。
Rangetop配置
与其他制造商不同，rangetop是完全可定制的每一种燃烧器，从电动到燃气，亲燃气到自然的法国顶部。
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- 气体燃烧器:17000 BTU和一个7500 BTU。燃烧器是密封的，是黄铜而不是不锈钢的，以便更均匀地分布热量。
- 火山石烧烤:熔岩烧烤架有一个线性的14500 BTU燃气燃烧器运行前到后设置在天然熔岩床下，以更均匀地分散火焰。
- 权力燃烧器:功率燃烧器在22,000 BTU是伟大的sautéing，炒菜，炒锅烹饪。
- 法国:一个法国顶级是一个燃气燃烧器在一个坚固的铸铁顶部，并向外辐射热量，所以你可以在不同的温度下烹饪多种食物。
- 感应炉头:感应是最快的加热，但也有最低的煨由于它的无限控制。
- 铁板烧:La Cornue可以在整个表面进行烹饪。表面镀了一层铬，便于清理。
铁板烧与法式Top的区别
你可以直接在铁板烧上烹饪。它的温度是一样的而你把锅放在法式锅上。
法式的顶部有不同的温度来烹饪不同的食物，而铁板烧只有一个温度。
La Cornue Château颜色
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许多公司，如维京，蓝星，资本和Bertazzoni提供较低的价格的颜色。
然而，La Cornue比其他任何品牌都更能体现色彩。
你可以在48种颜色和6种镶边中选择。它被设计成你家厨房的传家宝和焦点。
你可以要求任何颜色，他们很可能都有。
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La Cornue Château尺寸和价格
当我们在设计课上授课时，我们总是谈论如何将电器安装在标准的开口中……几乎每个品牌都是如此。
除了La Cornue，其他地方的尺寸都很相似，但并不相同。
以下是La Cornue Château系列的尺寸和起始价格:
大皇宫180:70英寸起价60300美元
165年勒城堡:65英寸起价5.6万美元
150年勒城堡:59.1英寸起价52,300美元
120年勒城堡:47.2英寸起价49275美元
90年勒城堡:35.4英寸起价34700美元
75年勒城堡:29.5英寸起价27500美元
什么是La Cornue Range
La Cornue是一款功能性、个性化、美观的烹饪产品。
然而，它不具备技术，也没有其他品牌的一些更新的便利。
它没有时钟和计时器，尽管许多专业的量程，如蓝星，没有。
La Cornue不像Miele的蒸汽辅助炉或Thermador的更大的48英寸和60英寸的蒸汽炉那样有蒸汽。
它没有Wi-Fi功能，不能通过手机上的Jenn-Air等搭配食谱的应用程序来控制。Thermador和Dacor也支持Wi-Fi。
La Cornue与它的竞争对手
你可以买到很多颜色不错的系列，还有一些便宜的选择，比如贝尔塔佐尼(Bertazzoni)或斐雪派克(Fisher & Paykel)。
海盗和蓝星职业范围提供定制颜色，比如La Cornue。
然而，只有La Cornue允许你定制燃气和电炉，以及更鲜艳的颜色和装饰组合。
每家公司都使用风扇驱动的对流，只有La Cornue允许大规模定制。
Lacanche是另一个法国品牌。这是一个很漂亮的系列。然而，拉康雪是一个利用空气和蒸汽而不是自然对流的对流范围。
你应该买La Cornue Château系列吗?
就材料的质量而言，La Cornue是最好的系列。这也是唯一一个可定制的范围，所以它被设计成与您独特的烹饪风格在顶部。
La Cornue的自然对流、拱形顶部烤箱也将烹饪出最好的食物，符合他们的法国烹饪传统。
在颜色方面，虽然现在越来越多的公司都有颜色，但La Cornue的颜色处理得更好，放在你的厨房里会很好看。
如果你想要最好的炉子也设计得性能和外观最好，那么考虑La Cornue Château系列。
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