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在确定范围时，始终要考虑的一个最重要的因素是cookie。
我只是半开玩笑。
开玩笑的那一半人知道，在一个范围内更重要。但我的另一半真的很喜欢饼干。
每到周末，耶鲁的陈列室里总有新鲜出炉的饼干。偶尔，我的办公桌上会出现一两块饼干。所以我很清楚我们的烤箱能煮出多少，能煮多少。(我在协助质量控制)。
说真的，BlueStar和Jenn-Air的服务水平是非常极端的专业范围．你可以定制超过750种颜色的蓝星，但珍航空不能。一个是联网的，可以自动清洁，另一个则不行。
在本文中，您将了解这两家公司及其专业范围，然后我们将对它们进行比较。
品牌:Jenn-Air和蓝星
首先，我们将简要了解一下这些公司的历史和背景。
1880年，在宾夕法尼亚州，Prizer-Painter灶厂公司成立。他们开始制作手工制作的煤炉。
多年来，他们做出了一些不同的风格和创新，到2002年，他们开始以蓝星的名义生产餐厅级别的住宅系列。
2006年，他们增加了定制和颜色选择，这已经成为蓝星品牌的主要特点之一。
蓝星的专业范围
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选择蓝星专业系列最困难的部分之一是通过五个系列导航，所以让我们简要地看一下。
首先，他们都有自己的1850度红外肉鸡，大容量烤箱，和类似的130度文火。除了基本的密封燃烧器外，它们都有集成的炒锅能力。
铂:他们最好的2.5万英热单位的输出。铂金只有燃烧器，可以购买8或10燃烧器能力，并有更大的对流风扇。你有一个可替换的烤架和煎锅铂范围．
RNB:你有内置的烤架和/或煎锅RNB系列。内置比白金独立版更精确。RNB燃烧器最高可达22,000 btu。
贵金属:该系列有30英寸和36英寸两种尺寸，并有法式门，而不是像餐厅系列一般的下拉式门。它可以让你方便地获取食物。
RCS:RCS是他们的基本开式燃烧器范围，具有15000 BTU的能力。它有30英寸和36英寸两种尺寸。
元:RMB是他们的基本密封燃烧器，18000 BTU输出。你可以买到24英寸、30英寸和36英寸的。它没有综合炒锅能力。
要了解更多关于专业范围的不同特点，请查看我们的专业烹饪购买指南。
蓝星30英寸RCS专业系列RCS304BV2 - 3,895美元
蓝星48英寸铂金专业系列BSP488B - 12,295美元
Jenn-Air专业范围
1947年，Louis Jenn开始制造工业风扇，这就是“Jenn- air”这个名字的来源。Jenn-Air是第一家拥有下沉气流范围和模块化灶台的公司。
与Thermador一起，他们是第一家拥有对流和壁式烤箱的美国公司。
1982年，美泰收购了Jenn-Air，该公司随后在2000年被惠而浦公司收购。然而，Jenn-Air继续以其品牌运营，投资了3亿美元。
去年，Jenn-Air赢得了全美最佳表演奖建筑文摘设计展拥有两个全新的专业系列，崛起和黑色乐队．
与蓝星不同的是，它们只是在美学上有所不同。
珍航空30英寸上升专业系列JGRP430HL- 4599美元
珍航空48英寸黑色专业系列JDRP748HM- 11999美元
新珍航空Vs.蓝星专业Ranges
让我们比较几种不同的模型，然后谈谈它们的特点。
BlueStar Vs. Jenn-Air 30英寸专业系列
| Jenn-Air 30" Rise(全气体) | 蓝星30”RCS | |
| 马克斯BTU燃烧器 | 20 k | 15K(密封)20K(开式燃烧器) |
| 低炖 | 低至1000 BTU | 130度 |
| 烤盘的选择 | 没有 | 没有 |
| 烧烤的选择 | 没有 | 没有 |
| 锅的选择 | 没有 | 集成 |
| 烤焙用具 | 气体 | 红外 |
| 燃烧器的风格 | 密封 | 封闭或开放 |
| 颜色的选择 | 没有一个 | 没有一个 |
| 对流 | 真正的 | 真正的 |
| 全尺寸钢板锅 | 没有 | 是的 |
| 滑动架 | 3. | 1 |
| 美食中心 | 是的 | 没有 |
| 远程访问 | 是的 | 没有 |
| 温度探测器 | 是的 | 没有 |
| 汽车重燃 | 是的 | 是的 |
| 背光控制旋钮 | 是的 | 没有 |
| 烤箱灯 | 是的 | 是的 |
| 洗碗机安全格栅 | 是的 | 没有 |
| 计时器 | 是的 | 没有 |
| 清洗烤箱 | 是的 | 没有 |
BlueStar Vs. Jenn-Air 48英寸专业系列
| Jenn-Air 48寸黑色(全气体) | 蓝星48“白金 | |
| 马克斯BTU燃烧器 | 20000年 | 25000年 |
| 低炖 | 低至1000 BTU | 130度 |
| 烤盘的选择 | 可选,chrome注入 | 可互换的 |
| 烧烤的选择 | 可选 | 可互换的 |
| 锅的选择 | 没有 | 集成 |
| 烤焙用具 | 气体 | 红外 |
| 燃烧器的风格 | 密封的燃烧器 | 开放 |
| 颜色的选择 | 没有一个 | 750 |
| 对流 | 真正的 | 真正的 |
| 全尺寸钢板锅 | 没有 | 是的 |
| 滑动架 | 3(大烤箱) | 1 |
| 美食中心 | 是的 | 没有 |
| 远程访问 | 是的 | 没有 |
| 温度探测器 | 只大烤箱 | 没有 |
| 汽车重燃 | 是的 | 是的 |
| 背光控制旋钮 | 是的 | 没有 |
| 烤箱灯 | 是的 | 是的 |
| 洗碗机安全格栅 | 是的 | 没有 |
| 计时器 | 是的 | 没有 |
| 清洗烤箱 | 是的 | 没有 |
让我们分解一些单独的特性，看看它们是如何匹配的。
颜色的选择
虽然Jenn-Air在Rise和Noir两种风格之间有一些很酷的设计，但它们是仅有的两种设计。蓝星有几个不同系列的范围，有不同的定制选项。
最基本的RCS(或烹饪)系列没有这个选项。你得到的是不锈钢。但他们的其他系列有750种颜色，以及自定义旋钮和装饰选项。
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蓝星30英寸范围自定义颜色黑色完成在耶鲁电器在波士顿bwin客户端bwin客户端
如果蓝星没有你想要的颜色;送他们一个颜色的样品，他们会为你创造它。
这使您的蓝星范围真正属于您自己。耶鲁售出的蓝星系列超过80%都是定制的。
赢家:蓝星
燃烧器
两个量程都有很大的功率。Jenn-Air系列可达20,000 BTU，白金系列蓝星可达25,000 BTU，采用开放式燃烧器设计。
Jenn-Air Pro范围密封燃烧器耶鲁电器bwin客户端bwin客户端
我们大多数人不喜欢清洁，这就是为什么许多品牌都改用密封燃烧器;这样更容易清洗。
然而，开放式燃烧器可以在水槽中移除和清洗，而不是在灶台上擦洗。
蓝星专业范围开放燃烧器耶鲁电器bwin客户端bwin客户端
但蓝星燃烧器的设计允许更一致的火焰覆盖烹饪容器提供一个均匀的温度和更少的热量逸出。
两者都有一个很好的煨煮选择，但就功率和稳定性而言，蓝星是一个更好的燃烧器。
冠军:蓝星动力，珍航空清洁
对于所有最强大的专业范围，点击这里，我们的专业烹饪购买指南，包括每个主要制造商的BTU输出。
烧烤/烤盘
这个类别不容易决定谁是赢家。对于30英寸的范围，这是一个平局。两个范围(如上面所列)都没有这个选项。但是当你使用更大的尺寸时，就有点复杂了。
如果你只看煎锅，那么珍航空会赢。它有一个镀铬的煎锅，更容易清洁。
Jenn-Air Pro Range红外烧烤在耶鲁电器bwin客户端bwin客户端
Jenn-Air使用红外烤架，而BlueStar在他们的RNB系列中使用常规的燃气烤架。红外线是强烈的直接热量，更适合灼烧。它也蒸发油脂，更容易清洁。在较低的温度下，燃气烤架会更好
蓝星白金专业范围可互换烧烤在耶鲁电器bwin客户端bwin客户端
铂金使用一个可互换的烤架和烤盘。你可以把它放在25000 BTU的燃烧器上，所以有很多热量，但它不是集成的，很容易控制温度
这种通用性的唯一缺点是非常重。你的祖母不会用炭火烤炉给你做煎饼，除非你帮她把烤盘换掉。
冠军:Jenn-Air(煎饼)、烧烤、清洁、BlueStar(多功能和重量训练)
烤箱
Jenn-Air和BlueStar都使用了真对流来保持良好的温度一致性(回想一下我做的饼干，有些放在烤箱前面，有些放在后面。它们应该都是一样的!)
与所有燃气型Jenn-Air机型上的燃气型肉鸡相比，蓝星上的红外肉鸡获得了更好的热量(注:Jenn-Air确实会与使用红外肉鸡的燃料系列进行竞争。蓝星不生产双燃料车型)。
耶鲁电器的蓝星白金专业系列烤箱bwin客户端bwin客户端
蓝星烤箱，即使是在30英寸的型号，也可以容纳一个全尺寸的烤盘(更多的饼干)。只有Jenn-Air 36”能装下这个尺寸的锅。
即使在他们的48英寸的模型上，更大的烤箱也不够宽，容纳这个大小的锅。
珍航空的滑翔架比蓝星要好得多。蓝星只有一个滑翔架，其余的都是标准的。Jenn-Air有所有的滑翔架(在双烤箱中，只有较大的烤箱有滑翔架)。
Jenn-Air Pro Range烤箱在耶鲁电器bwin客户端bwin客户端
另外，Jenn-Air的衣架是扁平的，而不是传统的圆形款式。它们比你想象的更耐用，可以承受很多重量。他们有一个伟大的外观和感觉。
Jenn-Air的烤箱还有一些蓝星没有的选择。Jenn-Air有一个温度探头和一个烤箱计时器。
这些功能的警告是，你不能单独在烤箱上使用它们。你需要连接你的移动设备才能在你的范围内使用这些功能(更多内容在下一个类别中)。
Jenn-Air是自动清洁，而BlueStar是手动清洁。
赢家:画
连接
由于只有一个参与者Jenn-Air，因此在这个类别中挑选获胜者比其他类别更容易。通过对品牌的重塑和重新设计，珍航空在未来的科技领域迈出了大胆的一步。
你不只是通过手机来控制你的烤箱，你可以告诉你的烤箱要做什么，它会为你工作。
通过他们的烹饪中心(你需要在你的智能手机上使用一个应用程序)，你可以找到你的食谱，选择它，然后让烤箱来烹饪。
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它会根据需要调节温度，使用合适的烹饪设置，并告诉你什么时候煮好了。简而言之，就是为傻瓜(也就是我)做饭。
你可以通过这个应用程序控制范围的大多数方面。这个功能的唯一缺点是你需要你的手机使用范围内的许多功能。温度探头、烤箱计时器和烹饪中心都需要使用该应用程序。
因此，如果你不习惯这种级别的连接，这对你来说没有任何用处。
大多数公司都将连接功能引入到他们的产品中。您可以监视一些基本功能或进行诊断……这些都是人们不关心的简单事情。你所习惯的基本功能并没有太大的变化。
但Jenn-Air认为未来是连接的，他们让自己的产品没有这种连接就不那么有特色。
你可能喜欢它，也可能讨厌它，或者像我一样介于两者之间。我认为这很酷，但与我们长久以来所知道的相比，这也是一个很大的改变。这是一种新的、相对未经测试的方法。
它将是可靠的?
我们还不知道。无论如何，Jenn-Air是第一家实现这一飞跃的公司，我想你会开始看到其他品牌试图效仿他们。
赢家:Jenn-Air
你应该买哪个专业系列?
这些范围和这些公司在某些方面是不分昼夜的。
蓝星有着稳定的烹饪历史，并取得了很好的成绩。这是迄今为止最强大的射程。您也可以自定义它，并与任何匹配的颜色。
你们还有1850度的红外线烤鸡。
珍航空正试图通过更多的技术和连接来改变烹饪的方式。它有更好的烤架，煎锅以及自洁。
我无法判断哪一个更好。它们是如此不同，都吸引不同类型的人。
最终，你应该问的最重要的问题是:你怎么做饭?
你会烤、煎、烤吗?你需要多少电力?
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