现场活动:如何购买专业系列:权威指南
如果你在看专业的rangtop, Viking和Thermador是两个最受欢迎的品牌。虽然这两种产品都属于企业集团，但它们有很大的不同。
你应该根据你喜欢的烹饪方式和其他一些无形的东西来购买一种或另一种。
所以我们会看两种产品，两家公司，然后比较两种产品。首先让我们看看rangetop。
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箴Rangetops
首先，rangettop不同于灶台。
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箴Rangetop安装 |
普通炉灶面安装 |
Rangetops的控制是在前端，而不是像灶台一样在顶部，所以它们的安装方式非常不同。Rangetops将包括更大的尺寸，最多48英寸，烧烤架，烤盘和法式面，但不包括灶台。
Rangetops每个燃烧器也有更多的能量，但你也可以购买功能强大的炉灶面。两者之间的价格差距可能在1000美元至2000美元之间。
灶台作为厨房设计的一部分
rangtop与购买整个范围是不同的。你可以加一个壁式烤箱，永远不要为你的火鸡弯腰。此外，你可以买一个更复杂的壁式烤箱，有速度、蒸汽和保温抽屉，所以如果你有空间的话，它是有意义的。
Thermador
Thermador成立于1916年，隶属于BSH集团，是第一家开发多种产品的公司。1932年，他们在家电行业崭露头角，成为第一批生产壁挂式烤箱、灶台和下行风等高端产品的制造商。
在过去的3年里，他们已经成为最受欢迎的高端品牌之一，服务友好，创新，并为奢侈品行业带来了巨大的促销活动，以度过最近的经济衰退。他们的1-2-Free洗碗机和兜帽项目非常成功。
Thermador自上世纪90年代末以来一直是德国博世公司的一部分。
维京人
2013年，商业烹饪领域的大型企业米德尔比公司(Middleby Corporation)收购了维京(Viking)。维京最初是一家家族企业，几乎所有的电器都是在密西西比州的格林伍德制造的。有一段时间，维京拥有50%的专业范围和rangetop销售在美国。
由于传统的服务问题和高质量的产品，这一数字有所下降。这个系列是米德尔比的最新产品之一。希望他们能扭转局面。
为了透明起见，我们不销售维京产品。
Thermador vs Viking 48“专业燃气rangetop
Thermador PCG486GD- 3849美元
特性
- 6个18000 BTU燃烧器
- 专利基座星型燃烧器，底座清洁迅速
- 不粘，防锈铸铝筛板，熔合涂层，易于清洁，1630瓦
- 100°F (375) BTU，配备两个超低炖火燃烧器
- 专业风格，连续铸铁炉排
- 两年全保
维京VGRT486G - 5,889美元
特性
- 三个23000 BTU燃烧器-维京高地燃烧器，黄铜火焰端口
- 两个15000 BTU燃烧器
- 一个8000 BTU燃烧器
- 瓦丽:把所有的炉子烧到低温
- 恒温控制铬板
- 连续炉篦设计
- 三年全保
比较
Viking拥有行业中最强大的燃烧器，23000 BTU。烤架是燃气的，比Thermador要好。平底锅的速度会更快，因为它是燃气锅，而不是电热锅。
Thermador拥有18,000台专业燃烧器。他们的炖菜是班上最拿手的One hundred.°F．烧星器提供了更均匀的热量。
Thermador烧烤架是电动的。虽然它不像气体一样烧焦，结果在整个烤架本身更一致。我们测试了Thermador vs Wolf和Miele都是燃气的，Thermador实际上更好(阅读Best Pro Grills)。
所以从功能角度来看，这要视情况而定。
可靠性
然而，尽管在他们的行业中具有创造性，但从短期来看，Middleby似乎无法创造出更好的产品。它们是2013年耶鲁销售的最不可靠的产品，第一年服务超过60%。
从长远来看，维京可能是一个有趣的品牌，但目前Thermador是一个更安全的选择。
额外的资源
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