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你在找煤气灶。
我有一个30英寸的燃气灶，我对它很满意。它能做所有该做的事，所以我可以为家人做饭。
这和我以前用的电动炉灶大不相同。你得等炉子点燃，然后加热玻璃，然后玻璃还要加热锅。
把它炖成小火就是在重复这个过程。你得等炉子凉了，然后杯子也凉了才能煮好。
所以汽油更好。
然而，选择一个燃气灶台是棘手的。
最近我发现自己在想，当我重新装修我的厨房时，我该做些什么。
你应该在你的新厨房里放哪一个灶台?
你是想要一个能盛巨大汤锅的大功率灶台，还是一个能很好地煨化巧克力的燃气灶台?
如果你一直在寻找最好的煤气灶的灵感来自你的烹饪风格，你会很快意识到你有很多选择。
它们各不相同，从拥有最好功能的高端品牌，到拥有基本功能的预算友好型选择。
在这篇文章中，你会发现不是所有的灶台都是一样的。我将根据最适合你烹饪需要的主要特点来分解最佳选择。
像往常一样，我们很乐意在下面的评论中回答任何问题。
在你了解最好的灶台之前，许多客户会把灶台和灶台搞混。它们完全不同，安装方式也不同。
让我们开始。
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灶台和Rangetop的区别是什么?
Wolf 30英寸燃气灶台
厨具有更小的尺寸可供选择，比如12英寸和24英寸，以及标准的30英寸和36英寸。
灶台是切在柜台上的，而灶台是建在橱柜上的——完全不同的安装要求。
把炉灶顶换成灶台是非常困难的，反之亦然，所以不要把两者混在一起。
狼48英寸Rangetop
Rangetops有一些在30英寸，但大部分在36、48和60英寸更大。
rangtop拥有15-25,000 BTU的所有高输出燃烧器。然而，炉灶面至少有两次高产量，在15-22,000英热单位之间。
Rangetops将提供综合烧烤、煎锅或法式顶级选择。炉灶面没有。
2021年最佳30英寸燃气灶台
最可靠:Thermador Gas Cooktop SGSXP305TS- 2099美元
瑟马多星燃烧器的独特形状不只是为了炫耀。它的周长比标准的循环燃烧器长56%。
由于额外的长度，它允许包括更多的火焰端口。其结果是更简单的火焰覆盖和减少冷点，使其成为任何尺寸的锅的一个想法。
圆形燃烧器平均有28个端口，而Thermador的Star燃烧器有35个端口。
它们也以超低燃度而闻名。
它的开关循环，可以将温度维持在100度，非常适合煨酱汁和重新加热食物，而不用担心烧焦食物。
你有两个小火炉。Wolf在所有的燃烧器上以500度连续燃烧。
与Wolf和JennAir的炉灶不同，Thermador的控制旋钮位于前部。
我一直在提到旋钮的位置，因为它可能决定成败，这取决于你如何烹饪。
特点:
- 明星燃烧器-专利星燃烧器提供卓越的火焰覆盖更快，更均匀的加热
- 两个超低选择燃烧器-选择煨煮燃烧器提供精确的煨煮能力。
- 快速清洁基地-减少食物在底座附近堆积，并包含液体溢出，便于快速清洗
- 电子重燃-当火焰熄灭时，电子点火器会自动重新点燃燃烧器
- 连续排水道-这允许您移动炊具从一个燃烧器到下一个轻松
最佳综合作品:狼气厨具CG304PS- 1960美元
沃尔夫是市场上最受尊敬的品牌之一。
他们的双堆叠燃烧器非常适合处理各种各样的任务，从强大的18,000 BTU能力到500度的文火温度，完美的融化巧克力。
各种燃烧器大小允许您使用各种大小的锅，而连续的格栅允许您移动您的锅和锅周围的轻松。
每个燃烧器都有一个传感器，可以检测在烹饪时火焰是否熄灭，并自动重新点火。
这个灶台唯一的缺点是旋钮的位置。如果你是左撇子，你可能不得不习惯他们在右边。
它还会把燃烧器左右挤压在一起。
特点:
- 专利Dual-Stacked燃烧器-两层火焰端口，它提供适当的热量为手头的任务
- 18000 BTU燃烧器-沃尔夫燃气灶台最强大的燃烧器，它煮沸一大锅水的速度比他们早期的型号快25%
- 酝酿和融化-能够保持超低的btu，你需要融化巧克力或奶酪
- 陶瓷涂层，铸铁燃烧器格栅-连续的铸铁格栅，哑光黑色的陶瓷表面，让你可以滑动锅打开和关闭热量。或者轻松地从一个炉子换到另一个炉子
- 单火花点火系统-每个燃烧器都有一个传感器，可以检测燃烧器是否在你烹饪时熄灭，并自动重新点燃。
最佳炖菜:Miele Gas Cooktop KM3465- 1999美元
这个Miele燃气灶台提供了最好的烹饪体验，并配备了各种功能，使它适合几乎任何烹饪风格。
这款灶台配备了四个密封的燃烧器，给你足够的空间，可以同时烹饪多道菜。
煨制功能系统，让您将最爱的酱料准备得尽善尽美。连续炉排设计，移动重锅方便安全。
特点:
- 密封的燃烧器-四个完全密封的燃烧器，防止泄漏，便于清洁和维护
- 快点火系统-无需按压或按住控制:方便的旋转电子控制开关燃烧器
- 连续排水道-允许锅不费力地从一个燃烧器移动，而无需提起
- 不锈钢把手-提供改进的性能，给予灶台和豪华的外观和感觉
- 点火安全控制-如果运行时间过长，气体会自动关闭
最好的风格:jenair燃气灶具JGC7530BS- 1899美元
时髦而现代的厨具配有5个密封黄铜燃烧器，其中一个PowerBurner具有20,000 BTU(热量单位)，一个燃烧器具有6000 BTU(热量单位)的沸腾能力。
这个单元非常适合寻找一个低轮廓的炉灶，可以很好地融入柜台。
特点:
- 20000 BTU动力黄铜燃烧器-这可以让你实现那些高功率的烹饪技术，无论是烤牛排，快速煮沸的水或炒菜
- 低调的设计-极低的设计，你可以实现最小的外观-几乎与工作台面齐平;为一个整体过渡到灶台
- 单点电子点火和火焰感应再点火-如果气流不小心吹灭了火焰，会产生火花并自动重新点燃熄灭的燃烧器
- 欧式不锈钢设计-以优雅为设计理念，这款不锈钢套房结合了现代美学和经典风格，以一种永恒的高档外观
- 6000 BTU黄铜煨烧器-这可以让你达到完美的融化的巧克力或黄油或煨酱汁低于沸点。
预算选择:Café家用电器燃气灶台CGP95302MS1- 1376美元
20K BTU中火燃烧器可以让你享受不同的烹饪方法，无论是烤你最喜欢的牛排还是煎鸡肉。
白色led背光，重型旋钮，当燃烧器被激活时，你一眼就能知道，这让你享受到一种风格的宁静。
从您的灶台获得最大的，并消除额外的炊具与一个超大的，集成的灶台煎锅的需要。
当你更新你的厨房时，注意细节是优先考虑的。
这就是为什么Café厨具可以保证完全合身，Café厨具可以为修改支付高达100美元的费用。
在30英寸的灶台上用5个密封的燃烧器一次性烹饪几道菜，可提供多种热量水平。
制作荷兰酱时，一定要用小火慢炖，温度要适中。
由于连续铸铁燃烧器，轻松移动沉重的炊具在表面上没有担心。通过控制锁功能，防止意外燃烧器激活。
即使有泄漏，也要让你的厨房闪闪发光，使用密封的灶台燃烧器，里面的杂物很容易清理。
享受派对，不用担心清洁，感谢洗碗机安全的格栅。
特点:
- 20K BTU三环燃烧器-烤，油炸，sauté在20K BTU三倍燃烧器
- 5封燃烧器-使用5个密封的燃烧器一次性烹饪多道菜，提供多级热量，清洗方便
- 煮炉-融化巧克力或用小火炖荷兰酱，温度低，温度均匀
- 儿童锁-防止无人看管燃烧器激活
- 用洗碗机清洗的格栅-享受派对，不用担心清洁，感谢洗碗机安全的格栅
- 超大集成炉灶煎锅-这可以让你从你的灶台得到最多的，不需要额外的炊具
哪种燃气灶台最可靠?
2019年12月至2020年11月燃气灶台可靠性
| 服务比 | |
| Thermador | 1.8% |
| 博世 | 2.6% |
| 狼 | 6.5% |
| JennAir | 7.1% |
| 德国美诺公司 | 13.0% |
| 平均 | 4.5% |
以上数字是基于至少20个产品销售和超过500个总件数。
炉灶面在第一年需要的服务约为主要电器的一半，为9.7%。
这一数字在2-5年内会跃升，尤其是在点火方面。
所以无论你买什么，确保它能在你的区域得到服务。
哪种煤气灶是最好的?
Thermador 30英寸燃气灶台
最好的灶台取决于你的烹饪方式。
所有选项都至少有一个燃烧器具有高BTU输出。
所有选项都有良好的煨汤能力，虽然Thermador煨汤的设置可以低至100度。
Thermador明星燃烧器
其中一个主要的区别是Thermador的星燃烧器，它会给你更多的火焰覆盖。
他们的燃烧器放在基座上(特定型号)也会使清理泄漏物变得轻而易举。
前面的控制旋钮可能会吸引每个人。
什么时候买煤气灶最好?
这个话题有点棘手，因为我们正在经历一场大流行。
在COVID-19之前，许多制造商通常会在主要节日前后进行某种促销。这些天，供过于求。
人们越来越多地呆在家里，在家工作，使用电器，所以电器也越来越坏。
如果你能弄到零件的话，你可以走维修路线。制造商正在经历一个多周(变成每月)的延迟订货问题。
现在听到的最糟糕的事情是“这个商品没有现货”。所以基本上，你需要权衡利弊。
现在就买，多花点钱，或者在节日大减价的时候买，冒着商品不再有库存的风险。
我们最后的建议
灶台是厨房的必需品。无论你想做什么，一个好的灶台都会派上用场。市场上的产品种类繁多，外观、价格、功能、可靠性等各不相同。
为你选择一个合适的灶台可能会令人生畏，但某些因素可以让你做出无缝的决定。
在挑选厨具时，确定你想要什么功能是很重要的，但你必须考虑到预算，现在，库存可用性或至少交货时间。
安装燃气灶台不像给冰箱插上插头那么简单，还需要一个管道工，所以可靠性应该是一个因素。
额外的资源
需要更多关于煤气灶的资料?下载耶鲁燃气炊具购买指南与规格，功能，和详细的档案，所有品牌．超过90万人读过《耶鲁指南》。
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编者注:本文最初发表于2014年1月3日，为了准确性、新鲜度和全面性，本文进行了更新。
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