现场活动:如何购买专业系列:权威指南
又到了每年的这个时候。寒冷、沉闷、灰暗的日子有望一去不复返了。鸟儿在外面啁啾，树木开始显示出生命的迹象，花朵开始绽放。天气这么好，我们都开始准备烧烤了!让我们从市场上几种不同的烤架开始。
当谈到烧烤时，我们需要讨论行业的优质趋势引领者。那肯定包括山猫职业队和山猫赛多纳队。
是什么让这些烤架与其他烤架相比如此特别?这两者有什么区别呢?在本博客中，我们将调查Lynx公司及其两款最受欢迎的烤架。
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猞猁烤架
Lynx公司位于加州，以Beca的名字开始为餐厅生产商用不锈钢产品，已有30年的历史。1996年，他们决定以Lynx的名义开始生产烤架，从那时起，他们就成为了这个行业的创新者。
通过结合优质的材料和精湛的工艺，Lynx是第一家为寻求建立他们的户外厨房的人们制造优质烤架和各种户外烹饪产品的公司。烤架的尺寸从27英寸到54英寸不等，选择非常多。
首先，让我们深入了解最受欢迎的烤架，42英寸的独立Lynx Sedona烤架。
Sedona vs. Lynx Pro Grills
Lynx Sedona独立式烧烤架L700PSFR - 4,270美元
当讨论任何产品的质量时，我总是喜欢指出它是如何制造的。当观察任何一个烧烤架时，你会注意到，大多数情况下，所有东西都是焊接在一起的。例如，把手和铰链优雅地融在门上，格栅的主体熔合在一起。
组件更少，意味着故障点更少。简而言之，当你把所有东西焊接在一起，你就有了一个更坚固的结构。这将有助于坚持一段时间，特别是在新英格兰的恶劣天气条件下。
当然，当谈到烤架时，BTU(英国热单位)输出是必须的。Sedona上的每个不锈钢燃烧器都能生产23000 btu。相比之下，最好的韦伯峰会，有10000 BTU燃烧器。
这是快速加热烤架的极好方法，当然，也能烤焦。你可以添加到这个烧烤架的一个选项是添加一个红外ProSear燃烧器。
这是山猫的拿手绝活。他们的ProSear燃烧器可以让你完全控制温度，即使是在它的最高输出快速烧焦，或非常低的输出，让你烹饪更精致的食物，如扇贝。大多数其他的烤架都有一个温度，所以烤蔬菜和其他水溶性食物可能是一个问题。
至于不锈钢燃烧器，Sedona有陶瓷蜂窝煤的设计，以均匀分布热量在整个烧烤表面。不再有冷点!当你烹饪的时候，蜂窝煤会增加味道，肉汁会滴到它们上，将烟雾注入到你烧烤的食物中。
背光旋钮和内部卤素烤架表面灯，它可以方便地观看夜间烧烤。Sedona配备了不锈钢格栅，有利于快速加热，也能更好地保持一段时间。
有了外部温度计，你就不必猜测你的烤架什么时候可以开始烹饪了。这种烤架最好的设计特点之一是绝缘的牛鼻。这是烤架的前部。这意味着当烤架开着的时候，触摸它是安全的。
如果你的孩子喜欢触摸任何东西，被烧伤就不是问题了。最后，塞多纳烧烤与引擎盖的协助。当打开烤架时，它由一个弹簧系统辅助，使它毫不费力。
塞多纳特点:
- 生产23k btu的不锈钢燃烧器
- 发动机罩辅助弹簧
- 内部卤素照明
- 背光控制旋钮
- 可选的烤肉店
- 绝缘牛鼻
- 陶瓷砖
- 不锈钢格栅
Lynx专业独立式烧烤架L42PSFR-2 - 6,589美元
很多人都在问这两种烤架的区别是什么。在一天结束的时候，你想知道他们为什么要花高价买Lynx烧烤架而不是Sedona。
是的，你确实可以在山猫上得到塞多纳的大部分功能。这些包括室内照明，陶瓷蜂窝煤，引擎盖辅助，背光控制和温度表。现在我们知道了它们的共同点，让我们来谈谈它们的不同点。
Lynx最酷的功能之一是可以使用他们的智能系列烤架。这使得你可以通过智能手机自动烹饪。他们有一个学习算法，知道你喜欢什么样的烹饪方式，并将拨入烤架，把食物放在那里。说到机器人起义!
通过下载他们的应用程序，你可以在任何地方监控你的食物。忙着招待客人吗?别担心，当烤架需要你注意时，应用程序会通知你，并让你知道食物何时完成。你不再因为在烧烤店工作而错过派对上的恶作剧了。现在你也可以参与其中了!
从塞多纳到山猫最大的升级是铸黄铜燃烧器和可选的Pro sear 2三叉戟燃烧器。铸黄铜燃烧器允许在25k每个燃烧器更高的BTU输出。这意味着更快的预热和更好的支撑时间的燃烧器。
Pro Sear 2三叉戟燃烧器很像Sedona上的Pro Sear燃烧器，但这一个附带终身保修，以及获得一个全Pro Sear烧烤的能力。没错，整个烤架都可以是Pro Sear燃烧器。
有了山猫，你还得到了一个由更厚的标准不锈钢组成的车身。这将有助于延长烧烤架的寿命。他们还增加了一个挡风鳍，将帮助阻挡风在烧烤．这有助于在大风天烧烤时保持温度一致。烧烤机是任何山猫烤架的标准功能，有3速电机和2个烘焙位置。
有没有想过熏肉?Lynx为您提供了一个可移动的烟熏盒，使用木屑或烟熏球这可以直接坐在任何燃烧器的炉排上。那是多么容易使用啊!
有一件事你可能从来没有想过，那就是点火器。直到你试图点燃烧烤架，但它没有点燃，你继续尝试，然后噗!你刚把眉毛烧焦了!山猫升级了他们的点火系统与热表面点火器，确保您安全和有效的点火。
总而言之，山猫的附加功能，塞多纳不包括:
- 选配Lynx的SmartGrill(某些型号)
- 铸造黄铜燃烧器，25k BTU输出
- 更厚的压力表不锈钢结构
- 可选所有ProSeer 2三叉戟燃烧器
- 风翅片
- 可拆卸烟盒
- 标准的烤肉系统
- 热表面点火器
最终的想法
它们都是很棒的烤架。只要多花2300美元，你就能买到更好的烤炉。我喜欢声控Lynx，但它可能太贵，也太夸张了。
你确实有能力在普通的山猫上熏制你的食物，有了风鳍，普通的山猫在水上和其他多风的地区会更好。
额外的资源
下载耶鲁大学烧烤指南与BTU评级，功能和规格的每个主要烤架。大约有22万人读过《耶鲁指南》。
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