披萨被认为是普遍的聚会食物。
如果您有一个大家庭或喜欢娱乐,可以选择自己在家制作新鲜的披萨是理想的选择。
烤箱制作的比萨饼很棒,但是没有像用室外披萨烤箱那样在外壳上放置炭的开火。然而,室外披萨烤箱占用了很大的空间,而且昂贵。
Ooni提出了完美的便携式,燃气(和多燃料)披萨烤箱,价格也合理。
在本文中,我将审查Ooni Koda汽油驱动的披萨烤箱。它进来了12英寸和16英寸尺寸。在我们的烹饪测试中,我们使用了16英寸的Ooni披萨烤箱。
我用各种热量水平制作了几个比萨饼。我还使用铸铁锅配件煮了牛排。
在下面,您将看到一个视频,详细说明了如何使用新的Ooni Koda Pizza烤箱。
新的Ooni Koda Pizza烤箱评论
这个披萨烤箱再容易了。它使用丙烷罐,例如室外烤架。
连接气体后,只需将点火器开关击中几秒钟,然后相应地调节热量。
热的浓度是朝烤箱的背部和左侧,因此您必须小心将食物放在烤箱中。
任何离火焰太近的东西都会迅速烹饪和炭。这对于那不勒斯风格的外壳非常有用。
但是,如果它是纽约风格的,则具有稍厚的外壳,应在最远的可能点(右前角)远离火焰。这样,披萨就不会在外面燃烧,也不会在内部完全烹饪。
无论放置在烤箱中的位置,披萨都必须旋转几次,以确保其均匀烹饪。
由于烤箱的尺寸和与火焰的距离,披萨平均往往会迅速烹饪,平均不到两分钟。
最佳Ooni Koda气体动力披萨烤箱功能
这款披萨烤箱是轻便的,因此可以在任何耐热表面的地方进行设置。只要有一个平坦的表面可以坐在野餐,后挡板,甚至是海滩上,它也可以对其进行。
丙烷罐也应采取适当的安全预防措施。
石头很容易清洁,但是您需要购买额外的长柄刷子或器皿,以擦去烹饪过程中掉落到地面上的任何玉米面或食物颗粒。
如果您想要更多的烹饪选择,额外的铸铁锅是一个很棒的配件。根据食物的数量以及无论您想要烤架还是烤盘,Ooni都为所有人提供了解决方案。
它们带有可拆卸的手柄,因此可以轻松地将食物放入并从烤箱中取出。
测试新的OONI气体供电披萨烤箱
我们如何测试Ooni披萨烤箱
我们在铸铁锅中制作了几个比萨饼以及牛排,以尝试使用此披萨烤箱。这款披萨烤箱非常适合可以快速烹饪的东西。
海鲜在这个烤箱中也会很好。
Ooni披萨烤箱的结果
披萨煮得很快,但是在烹饪时间内必须旋转几次,以防止燃烧。最接近火焰的一侧将煮最快。
尽管披萨在顶部和侧面很快煮熟,但我们确实注意到披萨的底部不会得到那么脆。
如果面团稍厚一些,那么在外面过度煮熟之前,在内部做饭需要更多的维护和保养。
将牛排放在预热的铸铁锅中,煮熟,直到顶部有可见的炭,然后翻转几分钟,以在另一侧取得相似的结果。
我们喜欢它
比萨饼和牛排一样迅速煮熟。炭赋予了一切独特的味道,只能在开放式火焰附近实现。
使用木材和木炭的多燃料OONI将提供更真实的风味。
我们不喜欢它
由于热量集中在烤箱的背部和左侧,因此您必须谨慎地放置披萨或其他食品,以防止任何灼热或燃烧。
比萨饼必须经常旋转,因此从披萨开始时,没有很多停机时间。
Ooni Pizza烤箱与其他品牌相比如何?
将Ooni Pizza烤箱与内置的披萨烤箱进行比较,这是一个很大的价值。
当将其与Lynx或Kalamazoo等内置风格的披萨烤箱进行比较时,它们俩都按价格打败。它也是便携式的。
它不需要任何额外的计划或安装,并且在不使用时可以轻松存放。
阅读更多:最好的户外披萨烤箱
您应该购买新的Ooni Koda Pizza烤箱吗?
如果您喜欢在家制作披萨的艺术,并且不介意它是燃气动力的,那么这是您的价格合理的解决方案。
尽管Ooni制作了多燃料(木炭,木材,颗粒)射击了便携式披萨烤箱,但它们带有长长的烟囱和门。这将需要几个额外的步骤来设置,运输或存储。
在家中制作新鲜,专业的披萨将成为常规活动。只需准备好看食物在烹饪时密切观看以确保均匀度。
当然,学习曲线将有一段略有的学习曲线,但是一旦您掌握了它,它将与家人和朋友一起变得有趣。
其他资源
得到耶鲁大学烧烤指南具有功能,规格和内部技巧,以提供Lynx,Kalamazoo,Viking和Weber等所有品牌。超过100万人阅读了耶鲁大学指南。
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