红外线与传统烧烤炉的对比(评论/评分/视频)

这个季节你会买新的烧烤架吗?

如果是这样，你很可能见过红外线燃烧器这个术语。什么是红外线燃烧器，它与红外线燃烧器有什么不同传统燃气烤架一次性手机，适合你吗?

在本文中，您将了解这些问题的答案。您还将了解如何一个烧焦站并不一定意味着烧烤西尔斯。

什么是红外线燃烧器?

一个概念红外线烧烤这并不新鲜。

它自20世纪80年代以来一直存在，最初是由TEC Grills发明的。红外燃烧器，有一个红外元件之间的格栅和火焰。

气体火焰加热瓷砖，瓷砖上覆盖着成千上万个微小的小孔，这些小孔会向你的食物中辐射红外线能量。

山猫三叉戟红外燃烧器在专业燃气烧烤架

红外和传统燃气燃烧器的区别

你可以把传统的烧烤炉想象成用一个宽锥状扩散热量的手电筒照在食物上和周围，而红外燃烧器则将激光直接对准食物。

户外烧烤架上的全气体与红外烧烤[视频]

用传统的烤架很难让整个烤架均匀受热烤架在有风的地区。红外线燃烧器不受风的影响。

这样你就能在烹饪表面均匀加热。

红外线燃烧器利用均匀的辐射能，直接加热食品。红外线能让你的食物更快更均匀。

相比之下，明火烧烤燃烧器通过热量分配系统(陶瓷棒，熔岩等)辐射热量，将热量分布在整个烧烤区域。

传统烤架的缺点是会产生热点，大量热量向下定向。

就像我们说的，想想激光和手电筒，红外和常规气体加热。

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红外线燃烧器有什么好处?

山猫专业烧烤红外线燃烧器

1. 直接热:热量更直接，效率更高。
2. 烧烤时间更快:红外线燃烧器迅速加热，这样你就可以马上烤熟了。
3. 更高的温度:红外燃烧器比传统燃烧器热。一些红外线燃烧器接近1000华氏度。用这样的热量，你可以把牛排烤到完美。
4. 更湿润、更美味的食物:因为红外线是直接加热，你得到的肉会更湿润。
5. 更少的冲突:没有外露的火焰意味着比传统燃气烤架更少的燃烧。
6. 简单的清洗:红外线燃烧器更容易清洗。

传统燃烧器的好处是什么?

韦伯烧烤燃气燃烧器

1. 可用性:如果你有传统燃气烤架在过去，没有必要改变你烧烤的方式。
2. 更便宜:传统的燃气燃烧器烤架成本更低，可在所有的烤架。
3. 慢煮时的低温:这种类型的燃烧器可以维持较低的整体温度，在大多数情况下缓慢烹饪。

最佳烤架红外线燃烧器:山猫专业烧烤烤架

山猫专业烧烤架L30ATRFLP- 4769美元

一个正常的红外线是一个温度，但山猫提供了一个300-1000度的变量。

有红外线的直接热量，但是温度更低。你可以煮更多的水溶性食物，比如水果和蔬菜。

山猫专业烧烤红外线燃烧器

这款烤架都是红外线的，有30英寸、36英寸和48英寸的尺寸可供选择，但你应该买吗?

山猫专业内置烧烤架展示在耶鲁电器在汉诺威bwin客户端bwin客户端

你可以比传统的炉子烤得更快．缺点是价格远远超过4000美元。

还有，你需要在你的烧烤架附近，当你烹饪与红外。你的食物煮得很快，如果你不注意的话，可能会烧焦。

许多专业烤架将有红外选项和燃烧器。一个组合可能是一个很好的考虑到一个全焦烤架。

然而，如果你真的喜欢烧烤，全焦是一个很好的考虑。你有输出加上降低温度的能力。

燃烧站和红外线燃烧器的区别

一个较便宜的选择是韦伯Genesis和Summit系列烤架．如果你主要做热狗和汉堡，这些都是传统的燃烧器。

韦伯峰会烧烤烧烤E-470

他们还提供了一个“燃烧站”，这是一个额外的燃烧器元件，提供热量增强。

韦伯顶峰烧烤烧烤站

这不是红外线燃烧器，只是一个额外的燃烧器，以获得更多的热量。它不会像红外线那样有效。

的韦伯峰会烧烤架确实增加了红外线，但那是在他们的顶峰系列的烤肉架的背面。

最佳红外燃烧器替代品

也有一些专业的鳃与传统的燃烧器选项更接近模拟红外线。

赫斯坦提供了一个25,000 BTU的燃烧器，带有超厚的格栅，可以吸收和保留更多的热量。

赫斯坦专业烧烤架展示在耶鲁电器在波士顿bwin客户端bwin客户端

这使得它们比常规燃气燃烧器更有效地燃烧，但同样不如红外燃烧器有效。

赫斯坦专业烧烤格栅展示在耶鲁电器在汉诺威bwin客户端bwin客户端

红外与传统燃烧器:关键要点

波士顿耶鲁电器公司的山猫烧烤和户外厨房bwin客户端bwin客户端

最后，是否买一个带红外燃烧器的烤架实际上取决于预算和你做饭的方式。

如果你是一个周末烧烤的人，主要做汉堡和鸡肉，或者不想花数千美元，那么传统的煤气灶烧烤就足够了。

你可以花799- 999美元买一个韦伯要快乐。

如果你喜欢烧烤，烧烤很多，那么红外燃烧器可能值得投资。然而，红外线燃烧器的价格将超过4000美元。

在厨房里使用红外线燃烧器

我知道这是关于烧烤的文章。然而，你可以在你的厨房里有红外线肉鸡和烤架。

许多专业范围的狼，蓝星，和Thermador提供红外线肉鸡。蓝星是最热的，有1800华氏度。

蓝星红外肉鸡用于煤气灶和壁式烤箱

你可以买到Wolf、Miele和Jenn-Air等品牌的红外烤架。

Miele是最热的19,000 BTU。

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