如何给户外烧烤架排气(评论/通风罩)
史蒂夫Sheinkopf|2019年3月12日|3分钟阅读
想象你正在完成你的three-season门廊,然后这个想法突然出现在你的脑海里。为什么不在工作台上放一个烧烤架呢?你大部分时间都待在户外,不受外界的影响。
所以你放置一个专业的烧烤内心嘲笑你的朋友没有这么聪明。你有合适的家具,也许是一个火坑,一个室内电视,和配套的音响系统。
一切都很好,直到你打开烤架,它就出了严重的问题。
我的个人经历
我永远不会忘记那通电话。
我最大客户的维修部主管在他客户的一个烤架上的通风口出了问题。它不是把烟从三季门廊移走。我要看单元和安装吗?
所以我带了几根香肠(用来处理油脂和烟)来煮,看看烟会往哪里走。
这是一栋漂亮的房子,但我甚至在打开烤架之前就发现了问题。引擎盖无法承受只煮两根香肠产生的烟。烟雾笼罩了这个美丽的意大利风格的阳光房。
烤架太强大了,加上金属盖就像一个通气管,把烟推得更远。
我所能想到的就是这么简陋的安装要花多少钱。幸运的是,这份工作之前是由别人提供的。
承包商花了3.5万美元定制了一个引擎盖、高CFM鼓风机,并重新设计了风管和端盖。幸运的是,他有劳动力。
在你读到关于在你的房子里面通风的室外烧烤架之前,我不建议在里面放置烤架,除非你准备正确。即便如此,我仍然强烈建议不要这么做。
点击这个链接,你可以阅读更多关于购买户外烧烤架时要避免的错误。
如何给户外烤架排气
幸运的是,您使用与室内通风相同的原则(我将在通风设备购买指南).你必须考虑捕获面积,CFM,最后是适当的管道。
在我们讨论如何在室外烧烤架排气之前,请务必复习以下两个基本步骤:
- 考虑把烤架放在外面(我会重复几次这句话)。
- 查查你所在城镇的规章制度代码问题.
捕获区
这位客户的第一个问题是浅引擎盖。当他的客户做饭时,烟雾会绕过引擎盖进入房间。
引擎盖总是有大量的烟,然后鼓风机把烟推到外面。
大鼓风机和浅罩是行不通的。
所以,第一步是指定一个27英寸或更大的深罩。香肠或烧焦的肉产生的烟会留在引擎盖上,不会溢出到房间里。
如果有一些暴露在外部元素,你还需要罩外额定。室外额定风帽均为钢制,不会生锈。Best有两种风格,但您应该考虑更商业化的类型。
最佳防护罩WPD38136 |
最佳防护罩WPD39M36 |
CFM
CFM(立方英尺每分钟)是衡量鼓风机速度的指标。这可以转化为每分钟消耗多少块空气。对于一个拥有专业36或48英寸烤架的烧烤爱好者来说,你应该买一个足够大的鼓风机。
知名的风罩制造商贝斯特(Best)生产的1500 CFM鼓风机仍将动力不足。你应该看看1800 CFM或更多的商用屋顶鼓风机。
管道
最有效的管道铺设方法是直上。想想看。烟雾是直线传播的,所以这样鼓风机的工作效率最高。
很多人会在事后才想到要做大量的弯曲和转弯。弯曲通风口可以减少烟雾的流动。所以记住,笔直地走,如果有必要的话,笔直地往后走。
管道规格也必须准确。我一直在工作中使用烘干机管道烹饪应用。这是行不通的。
烘干机风管是4英寸圆管,但排气烹饪应6-10英寸圆管。对于烤架,它应该是10-14英寸的圆形来处理大量的烟雾。
烧烤封面
金属防护罩也可能是个问题。你可能想要完全移除它,以避免它将烟雾投射到外面。
通风格栅的问题
烤架烤焦肉类会产生大量烟雾。更好的烤架的平均btu也增加到了120,000 btu。
热量和烟雾一起给尺寸过小的引擎盖造成了问题。大多数情况下,这不是问题,因为当你在室外打开烤架时,烟雾就会逃逸到大气中。
然而,封闭烤架和你有潜在的问题,特别是在一个三个季节的门廊,甚至在房子本身有一个小的专业烤架。
结论
下次你烧烤的时候,注意烟的量。
如果你喜欢烧烤,想要在你的房子里有一个户外烧烤架,然后相应地计划你的设置。
指定一个更大的罩壳,有足够的CFM和正确的管道。你不希望你的房子被烟和油覆盖。
最后,我仍然不建议这样做。全国各地的人们都在抱怨,因为设施太差。
确保这是充分设计的。在你考虑之前,你应该让餐厅供应商设计一个适当的发泄计划。
祝你好运。
常见问题
一个户外烤架需要多少CFM ?
这取决于你的烤架类型,但1800 CFM以上是理想的。
我能在门廊的屏风上放一个燃气烤炉吗?
你可以,但不应该没有适当的通风。
我可以在阳台或室内使用烤架吗?
在波士顿,你不能在你的天台或阳台.你可以用天然气。在你的房子里面放置室外烧烤架并不是一个好主意。你将不得不相应地发泄。首先与你所在的城镇核实。
我的内置烤架应该离房子多远?
没有测量本身。你不希望烟雾吹进你的房子。
额外的资源
上耶鲁大学通风设备购买指南具有功能,规格和内部提示,以适当地释放任何空间。有超过50万人读过《耶鲁指南》
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