Gaggenau蒸汽烤箱食谱

史蒂夫Sheinkopf|2016年6月19日|3分钟。

这是我们新的周日食谱文章的第三周。正如我们所说，用真正的食谱测试新设备是了解它们性能的最好方法。

今天，我们将使用Gaggenau蒸汽烤箱。由Bang & Olufsen设计，Gaggenau是行业中最独特的外观，具有复古工业不锈钢外观。

Gaggenau蒸汽烤箱拥有市场上最多的功能。不过，像Miele和Wolf这样的其他品牌更容易使用。加格纳葡萄酒可以做得更好。如果您在波士顿或大都会西部地区，我们可以告诉您。

蒸煮

蒸汽是最健康的烹饪方式。你是在增加水分，而不是煮掉营养。我们详细地讨论了蒸煮和我们的不同品牌速度和蒸汽购买指南．

嘉格纳BS484610蒸汽烤箱配方

特点:

Gaggenau蒸汽烤箱是最受欢迎的，因为它的精度和可调性。在下面的食谱中，我们用80%的蒸汽在华氏220度左右的温度蒸这道超级健康的鸡肉。

我们不想加满蒸汽来保留一些新鲜茴香的嘎嘣脆，也不想用多余的水冲淡锅里的酒和高汤。Gaggenau赋予了烹饪灵活性。

成份:

制备方法:

预热蒸汽烤箱至华氏212度。把一半茴香摊在一个固态蒸汽盘上;剩下的一半放在上面。将鸡肉纵向切成两半，然后纵向切成两半，将鸡肉铺在茴香片上。在上面撒上剩下的茴香片，然后在鸡肉上撒上大蒜，用盐、胡椒和牛至调味。在上面放上番茄，然后倒入葡萄酒和高汤。根据鸡胸肉的厚度蒸12-14分钟。
将鸡肉从烤箱中取出，加热至华氏165度;冷却5分钟。将罗勒叶切片，撒在鸡肉上。
上桌时，将茴香、番茄、鸡肉和茴香叶铺在盘子上，淋上香醋汁。

额外的资源

获得耶鲁大学速度和蒸汽购买指南与功能，充分解释速度和蒸汽烤箱以及所有主要品牌的详细资料，包括狼，Miele, Gaggenau, Thermador等。超过16.5万人读过《耶鲁指南》。

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史蒂夫是耶鲁大学的第三代CEO，一生都是波士顿人。他目前居住在波士顿，距离他出生的地方只有一英里。尽管他是有史以来最糟糕的守门员之一，但他是大学冰球和波士顿棕熊队的忠实球迷。他一生的挚爱是他的女儿苏菲。

史蒂夫也出现在许多出版物上，比如纽约时报,《消费者报告》,《波士顿环球报》,彭博电台,的纽约邮报,《华尔街日报》，而且企业家,为他的知识如何购买电器和电器维修。

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