Thermador vs. Wolf rangettops(评论/收视率/价格)

Wolf和Thermador是你在购买高档家电时最难做的比较。问题是:两者都很优秀。那么，你该如何选择呢?

根据你的喜好，它们在功能上确实有很大的不同。让我们看看这两家公司的范围，然后进行比较。首先，你应该知道炉灶和灶台的区别。

时间不够用?获得我们的免费专业烹饪购买指南

Rangetop vs. Cooktop

简单地解释，一个“范围顶”是一个专业范围的上部没有下部烤箱(s)。

安装Pro Rangetop	安装普通灶台

一个范围顶部是由一个台面包裹沿两侧和后方，与旋钮控制沿前方对齐。一个灶台被放入一个“切口”中，四周被一个台面表面包围，顶部安装有控制装置。

你也有更热的燃烧器和能力选择烧烤，煎锅，双煎锅，和/或法式顶部与范围。

然而，如果不更换柜台和一些橱柜，就很难对现有的厨房进行改造，而且成本更高。灶台可以是新安装的，也可以是现有安装的。

狼

Wolf是一个美国制造品牌，在制造高端烹饪产品方面拥有超过80年的经验。狼人一直以经典的“红色旋钮”而闻名。(他们现在还提供黑色和不锈钢旋钮选项)。

他们与Sub-Zero拥有相同的所有权，是第二大家用电器制造商，总部位于威斯康星州。

Wolf餐厅以其专业的外观、烹饪的精准度和一贯的双叠式燃烧器而闻名。在2015年之前，他们的BTU实力并不为人所知。

Wolf Rangetop SRT364C- 4100美元

特点:

• 双堆叠，密封表面燃烧器-共4个
• 我红外线Charbroiler烧烤架
• 涂瓷铸铁连续格栅
• 炖能力标准的所有燃烧器和自动再点火在所有设置。
• 不锈钢完成岛装饰，包括边框
• 可选的铬或黄铜表圈也可
• 可选的经典不锈钢立管在5“或10”高度，或20“高立管与货架

Wolf rangettops的好处

权力

他们最近的range - top型号在所有的功率燃烧器上提供了一个适中的15,000 BTU的功率燃烧器和一个9,200 BTU的小火燃烧器-但是-新类别的Wolf range - top将在他们的燃烧器上提供各种BTU输出，现在范围包括:

• 9,200 BTU / 15,000 BTU / 18,000 BTU和20,000 BTU的大功率燃烧器

所有各自的范围顶级单位在他们的阵容，从30“到48”，将提供至少一个以上提到的燃烧器。在更广泛的单位，特别是36”和48”提供至少6个燃烧器，这些将标配以下燃烧器:(1)9,200 / (2)15,000 / (2)18,000 / (1)20,000 BTU。

烤盘

提供煎锅的Wolf rangetops在至少36英寸宽的单元中可用。Wolf griddle是15000 BTU的红外气体．红外线的好处是它是快速加热和热量均匀分布的理想选择。

煎锅不仅限于早餐类型的烹饪，许多人使用这个应用程序做更多的事情;包括肉类，鸡肉，汉堡，猪肉。你真的可以在煎锅上做任何东西。

烧烤

提供烤架的狼牧场顶部也有至少36英寸宽的单元。烤架也是一个红外气体驱动组件，坐12英寸宽。烤架不像煎锅那么灵活，但在寒冷的冬天，它是在家烧烤的理想选择。

这个烤架提供非常强大的16,000 BTU输出．有些人可能会认为烤架在保持清洁方面具有挑战性，但对红外线的好处是，任何落入它的东西都会燃烧掉，因为额外的碎片被隔离在烤架和红外板周围的不锈钢边。清洁立即变得更容易管理。

烧烤选择的一个小挫折是缺乏可控性。它的旋钮控制范围从“关”到“高”，没有中间。对于某些类型的烧烤，这可能会带来问题。

退税

Wolf与Sub-Zero合作，通过购买套装和/或$1,000 Visa礼品卡，提供促销台式Wolf美食。

(了解更多关于狼专业烹饪在我们的免费指南)

配置

在各自的系列中，它们提供了9种可用于天然气或液体的配置

丙烷。

Wolf 36”Rangetop SRT364C带Charbroiler Grill

• 30“SRT304 / 4燃烧器/ $2,999.00
• 36英寸SRT366 / 6燃烧器/ $3,599.00
• 36英寸SRT364G / 4燃烧器/ Griddle / $4,099.00
• 36“SRT364C / 4燃烧器/红外Charbroiler Grill / 4,099.00美元
• 48“SRT486G / 6燃烧器/ Griddle / $4,699.00
• 48英寸SRT486C / 6燃烧器/红外Charbroiler Grill / 4,699.00美元
• 48“SRT484DG / 4燃烧器/双煎锅/ $5,069.00
• 48英寸SRT484CG / 4燃烧器/红外Charbroiler Grill / Griddle / $5,069.00
• 48英寸SRT484F / 4燃烧器/法式陀螺/ 5,469.00美元

Thermador

公司总部位于德国，是世界第三大家电制造商博世家电集团的全资子公司博西家用电器公司的一部分。

Thermador品牌专注于烹饪用具设备，如烤箱，炉灶，灶台，冰箱和洗碗机。

他们有很大的折扣灶台和炉灶，作为免费洗碗机和引擎盖促销的一部分，与其他符合条件的购买

Thermador Rangetop PCG366G- 3099美元

特点:

• 6座星燃烧器/均匀加热，无与伦比的火焰覆盖
• 每台燃烧器18000 BTU(天然气)
• 餐厅风格的金属旋钮
• 精密煨煮/最广泛的煨煮选择从375 BTU到3,000 BTU
• 岛修剪
• 连续瓷，易于清洗灶面
• 专业风格，连续铸铁格栅

Thermador Rangetops的好处

明星燃烧器

Thermador提供了一点更优雅的美学与柔和的线条和星形燃烧器，以提供更多的表面覆盖。所有的燃烧器都是18000 BTU。

他们的精密炖锅是间歇性的，这意味着它会循环开和关，以保持100°F (375 BTU)的极低温度。

烤盘

Thermador煎锅是由钛表面的不粘锅铸铝组成的，这在防锈方面很好，但是，在烹饪之前必须在表面涂上油。这个煎锅使用的是一个1630瓦的“6次电元件”。

与红外狼式相比，电传递元件不太一致，但仍然会表现得很好。Thermador煎锅在烹饪方面也提供了很大的灵活性，如果需要的话，它还可以用作加热区，在托盘中保持食物的温度。

烧烤

Thermador的range - top烤架选择对他们的产品线来说是非常新的，因为它是在过去6-9个月内才推出的。和前面提到的烤盘一样，烤架也使用类似的6通电气元件，但它被分为两个部分，带有专用旋钮，通过从低到高的可变刻度盘，提供更好的温度控制范围。

电气元件位于铸铁格栅下面。电元件的正下方是他们使用“熔岩”石头来帮助热量分布的地方。熔岩石也是理想的调味料。随着滴落在熔岩岩石和烹饪/咝咝声中，味道会重新引入，因为它会燃烧自己，变成你可能正在烧烤的任何东西。

Thermador烧烤架的缺点是不容易保持清洁，你需要定期更换熔岩石。

电加热的速度也没有燃气快。

配置

在Thermador系列中，他们提供6种配置，可用于天然气或液体丙烷。

Thermador 36" Rangetop PCG366G带6个燃烧器

• 30英寸PCG305P / 5燃烧器/ 2,899.99美元
• 36英寸PCG366G / 6燃烧器/ $3,099.99
• 36”PCG364GD / 4燃烧器/ Griddle / $3,349.99
• 36英寸PCG364NL / 4燃烧器/烤架/ $3,599.99
• 48“PCG486GD / 6燃烧器/ Griddle / $3,849.99
• 48“PCG486NL / 6燃烧器/烧烤/ $4,199.99

哪个更好?

在选择高档电器时，这可能是你最困难的决定，所以以下是这两种原因。

Thermador

价格将是一个考虑因素，特别是当你与Thermador壁式烤箱结合使用时，因为你会得到一个免费的1200美元的洗碗机。燃烧器的温度都在18000度而狼的温度是15000度和9000度。慢炖也较低，为375 BTU。

狼

烤架和煎锅用红外线气体比用电更好。Thermador的总输出更好，但Wolf的燃烧器最高可达2万。你可以在所有的狼式炉子上炖，而不是在热马铎上只用两个。然而，Thermador的温度较低，为200 BTU，而Wolf为500 BTU

那你怎么做饭呢?你烧烤吗?烤盘吗?我会选择狼。红外线很简单，更快，更容易清洁电Thermador烤架和煎锅

功率和煨火的多少取决于Wolf提供更多的煨火和一个更热的燃烧器，而Thermador拥有更多的功率燃烧器和更少的煨火。

额外的资源

欲了解更多信息，请阅读我们的耶鲁专业系列购买指南提供行业内各主要专业领域的信息以及内幕购买技巧。有超过21万人读过《耶鲁指南》

编者注:本文最初发布于2014年1月3日，并为准确、新鲜和全面而进行了更新。