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柜台下的制冰机是一个很好的方法，可以为喝酒、聚会、甚至为伤口结冰。有两种类型的制冰机，透明和常规，两种类型都需要一个120伏的电源和一个水的连接。它们不同于你冰箱里的制冰机，因为它们每天生产更多的冰，而且冰的质量更好。
普通冰制造商
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漫威25IM-BS-F - 1399美元 |
Uline BI2115S - 1,789美元 |
这些会产生浑浊的冰，类似于向冰块托盘中装满水并将其冷冻。冰是浑浊的，因为在冷冻时杂质和气泡被困在水中，使立方体看起来浑浊。一旦结冰，冰就会掉落到一个箱子里，储存在那里直到需要的时候。这种类型没有排水管，一旦桶满，该装置就停止生产冰。
常规制冰机的效率更高，因为它比透明制冰机使用更少的水和电。它也更安静。大多数品牌每天生产最多25磅的冰，可以储存同样数量的冰，价格从1200美元到2000美元不等。
透明冰制造商
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零度以下UC-15IP- 3239美元 |
Uline CLR2160-S-40 - 2399美元 |
漫威30IMT-BS-F-P - 2,319美元 |
在32度的温度下，将水向上喷到金属格栅上，产生透明的、餐厅级别的冰。因为只有纯净水在这个温度下才会结冰，水里所有的杂质都会被丢弃，只剩下纯净透明的冰。大多数品牌每天能生产60磅的冰，最多能储存30磅。储存的冰不会持续太久，因为它最终会融化并被排干。
为了确保排水正常，防止未来的使用问题，强烈建议使用泵附件。这些冰的价格从1600美元到3200美元不等，它们的运行成本也更高，因为它们运行得更频繁，以维护新冰，而旧冰则在流失。根据制造商的不同，冰的形状也不同。
维护
每6个月你需要清洗和消毒这些，这将增加其可靠性和性能，并帮助减少水和电力消耗。两种型号都建议使用水过滤器。
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