新网络研讨会:如何购买电磁炉或灶台:最佳模型，功能和问题
你走进当地的家电商店，要求购买专业的家电系列。
通常情况下，你会被迫使用双燃料。如果你经常使用你的肉鸡或烧烤选项，双燃料可能是一个糟糕的选择。
这篇文章将教你最好的全燃气pro range和燃气和双燃料之间的基本区别。
你还将了解到什么不是专业范围，尽管许多公司把他们的产品宣传为专业范围，但事实并非如此。
然后，我们将分解每个重要因素的最佳范围，无论是价值、特性、可靠性还是性能。我们的可靠性统计数据是基于我们服务部去年完成的4万多次服务呼叫。
没有一个占主导地位的系列或品牌。所以，选择最适合你的烹饪风格的范围。让我们开始吧。
选择气体或双燃料专业量程
双燃料范围的特点是燃气灶台和电烤箱相比，全燃气产品。
它通常比燃气灶贵1,000至2,000美元。电烤箱的好处是热量更稳定。它更适合烘焙。
狼和Miele包括额外的功能，他们的双燃料范围的专业范围。Wolf增加了计时器、自清洁、燃烧器上更高的BTU(英国热单位)输出、Wi-Fi、LCD屏幕和一个新的鼓风机式对流烤箱。
Miele的30英寸双燃料炉灶有MasterChef控制，所以炉灶会根据你的输入自动计算时间和温度。它也有蒸汽辅助，非常适合烤面包。
煤气是焙烧的首选，尤其在焙烧时。如果你喜欢烧烤，气体红外肉鸡有强烈的直接热量，是最好的购买为您的家庭。
Wolf、Thermador、Miele和蓝星都有红外线，其中蓝星号称温度最高，达到1850度。然而，Miele的最佳输出为23000 BTU。
个人而言:当你购买专业的燃气烤架时，你的焦元素是红外线。我爸爸以前经常在烤架上烤羊排。我终于发现他用的是烤焦装置而不是普通的煤气炉来烤羊肉。
选择燃气或双燃料的范围将取决于你是烤最多还是烤和烤。
自清洁是所有双燃料系列的标准，但只有jenair和Miele是唯一具有自清洁所有气体的专业系列。
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什么不是专业范围
看看下面的贝尔塔佐尼30英寸“专业风格”系列。很好。
贝尔塔佐尼为一个19000 BTU的燃烧器做广告。然而，他们没有告诉你其他燃烧器的BTU输出。
有四个燃烧器在10400 BTU, 5900 BTU, 5900 BTU，和3500 BTU，你有一个19000 BTU的动力燃烧器和四个慢炖燃烧器。
这些系列大多从意大利进口，如Bertazzoni, Smeg, Verona和Ilve。它们的风格很漂亮，但在灶台和烤箱中都缺乏功能性。
那么，你应该买一个普通的煤气灶而不是专业的煤气灶吗?许多常规的炉灶都有两个“专业风格”的炉子。
Café电器的煤气灶(如下所示)有六个燃烧器(希望，你有六个小罐子)和总输出72,000 BTU。
你也有其他功能，如第五煎锅燃烧器和烘烤抽屉下面的许多型号没有在他们的专业技术上更低的价格。
然而，专业范围有更高的输出每个燃烧器。它们还具有更好的红外肉鸡，比传统的燃气锅炉有更多的定向热。
现在，让我们看看2022年最好的30英寸专业系列。
2022年最佳30英寸专业煤气灶
以下专业范围是按最昂贵到最便宜的顺序排列的。
La Cornue Château 75 Pro Range - $27,500及以上
燃烧器输出:49000总BTU输出|燃烧器的数量:4 |对流型:自然对流|智能集成:没有|烤焙用具:14500 BTU
虽然La Cornue在某些配置上并不完全符合专业范围，但它是世界上最独特的设备。
每个方面都可定制与几个不同的燃烧器配置。你有48种不同的颜色选择和六种不同的装饰选择。
燃气烤箱使用自然对流和拱形顶部，以保持均匀的温度没有风扇。
La Cornue的缺点Château 30英寸专业范围
这个价格比其他牌子的都高。像蓝星一样，你没有时钟、计时器或自动控制装置。
蓝星铂金专业系列BSP304B- 7295美元
燃烧器输出:71,000总BTU输出|燃烧器的数量:4 |对流型:真正的对流|智能集成:没有|烤焙用具:15000 BTU红外
蓝星铂系列的最高热输出为25,000 BTU。他们的栅格可以修改，以适应圆底炒锅，非常适合高温烹饪。
铂金是最好的蓝星系列。Nova，贵金属，烹饪与密封燃烧器都有较少的输出和烤箱功能。
这个范围的特点是可互换的煎锅和Charbroiler，以增加烹饪的灵活性。煎锅是一个聪明的主意，特别是在更高的BTU燃烧器。然而，烧烤架是在明火上，这不是一个好主意。
蓝星有它的“power”对流烤箱，减少预热和烹饪时间。
这里有一个有趣的事实:我们的厨师Saba使用蓝星白金系列赢得了玛莎·斯图尔特切碎挑战。这是唯一的纯对流烤箱，所以它消除了机架之间的味道交叉(你应该要求定制演示)。
蓝星铂金系列提供1000个定制颜色饰面和十个装饰选项。
来看看这个:
从不久以后开始，你可以向蓝星公司发送你的新炉子或冰箱正面的高分辨率照片，就像我只是为了好玩而发的一张我女儿心情好时的照片(如上所示)。
蓝星30英寸专业range的缺点
炉子是开着的，不是密封的。如果你是一个爱乱做饭的人，那么你会经常清洁你的灶台。此外，所有的组件都是可拆卸的。
他们声称自己是温度最高的肉鸡，但在15000 BTU的温度下，Miele比它强大50%。
再一次，像大多数其他范围，它有基本的控制，没有智能能力。
Miele Pro Range HR1124G- 5699美元
燃烧器输出:69000总BTU输出|燃烧器的数量:4 |对流型:双对流|智能集成:没有|烤焙用具:23000 BTU红外
Miele是最后一批生产专业系列产品的制造商之一。这是一款2014年推出时设计得极具竞争力的产品。燃烧器输出在19,000 BTU最大输出时非常出色。
他们还提供双对流甚至烹饪结果。Miele拥有最热的红外肉鸡23000 BTU。
它是最清洁的，在烤箱自清洁。衣架的设计可以承受自清洁模式的热量，所以你不必把衣架拿下来单独清洗。这些格栅也可以用洗碗机清洗。
当考虑到产量，炉子性能和清洁度时，Miele的专业范围是有竞争力的。
Miele 30英寸专业射程的缺点
这两家公司不再是最热的，蓝星的热度明显更高。如果未来是智能烹饪和应用程序功能，那么Miele应该开始了。Miele将在今年年底实现家庭连接。
这个系列的功能仍然很好，但它几乎需要用现代技术进行更新。
狼专业系列GR304- 5630美元
燃烧器输出:54,200总BTU输出|燃烧器的数量:4 |对流型:单扇对流|智能集成:没有|烤焙用具:18000 BTU红外
沃尔夫有双堆叠的燃烧器，在每个燃烧器上煮得很好。炉子的三个15000 BTU燃烧器的动力不足，但每个燃烧器可以慢炖低于300度。与Thermador间歇式的慢炖不同，Wolf保持了持续的慢炖。
烤箱是单对流的，但他们的红外肉鸡的功率是20,000 BTU。Wolf、Thermador Pro Harmony和BlueStar专业系列都不是自动清洁烤箱。
如果你从没有服务的电器经销商那里购买，沃尔夫是你最好的选择。在这个名单中，Wolf在技术人员、部件和支持方面投入最多。从Sub-Zero购买的其他产品还可获得高达1,000美元的返点。
狼30英寸专业靶场的缺点
沃尔夫的pro燃气灶没有自清洁功能，也缺乏时钟和计时器功能。
jenair上升专业系列JGRP430HL- 4999美元
燃烧器输出:67000总BTU输出|燃烧器的数量:4 |对流型:双风扇真对流|智能集成:是的|肉用鸡力量:11000 BTU
jenair推出了两款30英寸的系列，Rise(见上图)和Noir。从几年前推出以来，它们的款式都很漂亮。
jenair的pro系列具有两个20,000 BTU燃烧器和一个18,000 BTU燃烧器以及双对流烤箱的高输出。
这个范围是Wi-Fi支持的，并与亚马逊的Alexa兼容。jenair为Wi-Fi添加了他们的烹饪中心接口。它可以让你更精确地烹饪，并在烹饪前向你展示食物的熟度图片。
jenair专业系列的重点是烹饪体验。有了My Creations，你可以结合三种烹饪模式。它还能记住你最喜欢的食谱。
他们在这一范围内的返利是1399美元，所以这与他们常规的非专业范围内的价格是相同的。
jenair 30英寸专业Range的缺点
自发布以来，jenair的可用性一直是一个问题。如果你想要一个jenair厨房，提前一年计划你的厨房项目。
此外，jenair是这个名单上唯一一个没有红外肉鸡的农场，尽管它有所有的技术魔法。可靠性也可以提高。
Thermador Pro Harmony Pro Range PRG304WH- 4949美元
燃烧器输出:66000总BTU输出|燃烧器的数量:4 |对流型:单扇对流|智能集成:没有|烤焙用具:17500 BTU
Thermador以其均匀的热量分布和极低的文火的恒星燃烧器而闻名。Thermador Star燃烧器是独一无二的，从每个人的圆形燃烧器。
我不能说它的形状更好，但它可以在100华氏度的高温下炖。燃烧器断断续续地打开和关闭以达到这个温度。它还从灶台升起，比其他专业系列更容易清洁。
几年前，Thermador推出了一款款式更好、Wi-Fi连通性更好的新产品。他们的homeeconnect应用程序可以帮助你远程调整手机的时间和温度。你甚至可以下载食谱。
智能功能还不是“首选”功能，但HomeConnect是一款评价很高的应用程序。当你的食物完成时，它会发出文本提醒，远程开关都很方便。
最后，Thermador提供一个免费的洗碗机(价值1399美元)和一个免费的引擎盖，连同其他符合条件的购买。
Thermador 30英寸专业Range的缺点
他们的范围有一个良好的炖，但有平均燃烧器输出。然而，Thermador的烤箱仍然是单对流，非自清洁，没有时钟和计时器功能。
你应该买哪种专业产品?
正如我之前所说，这是一个艰难的选择。如果你最经常使用顶部的烹饪表面，看看jenair或BlueStar的动力，或者Wolf和Thermador的炖法更好。Miele和jenair将具有自清洁和双对流，以更好地控制温度。
每个系列都有自己的特点，取决于你喜欢的烹饪方式。下面，我们将为你的购买决策的每个主要因素划分出最佳的区间。
最强:蓝星铂金BSP304B专业系列
蓝星拥有最强大的燃烧器与25000 BTU新星开放燃烧器。
最适合煨:Thermador PRG304WH和Wolf GR304 Pro Ranges
你可能会认为高到低是一个简单的比较，但事实并非如此。Thermador是最低的，温度最低可达100华氏度。然而，它的文火是断断续续的，这意味着它会打开和关闭来保持低文火。
沃尔夫有一个小的燃烧器，可以慢炖低于300度，或一个大的燃烧器，温度高于500度。
最适合对流:蓝星铂金BSP304B专业系列
所有的范围提供对流(风扇强制热量更均匀地烘烤和烘焙)。蓝星的功率对流烤箱被设计成最快和最均匀的。这是唯一的纯对流。空气是从后部和底部吹进来的。
最适合自洁:Miele HR1124和jenair JGRP430HL专业系列
jenair和Miele是仅有的两家在全气体机型中提供自我清洁服务的公司。
每个公司的双燃料系列都具有自清洁功能。(蓝星是个例外，因为他们直到2022年晚些时候才会提供双燃料航程。)
最适合Wi-Fi和智能连接:Thermador Pro Harmony PRG304WH
Thermador是智能ranges中评级最好的。目前，您可以打开/关闭远程范围和改变周期。你也可以接触到不同的食谱。
然而，功能是基本的。在接下来的3-5年里，你将告诉你的范围做什么。它会知道你想要什么，为你购买食物，并将洗碗机设置到正确的循环。但我们还没到那一步。
最适合促销:Thermador Pro Harmony PRG304WH和jenair JGRP430HL Pro Ranges
Thermador和jenair的折扣促销活动最为积极。这两款产品都能让你从购买该系列产品中获得价值(1000 - 1399美元)的产品。这两个品牌都提供额外的奖励与购买全尺寸综合制冷。
沃尔夫提供了1000美元的邮寄回扣。Miele在一年的不同时间通过邮寄的方式提供10%的回扣和合格的厨房套餐。
最佳挥霍:La Cornue Château 75 Pro Range
这个范围太独特了。它是最好的范围丰富的色彩，自然对流，并可定制的顶部。
专业煤气灶可靠吗?
光靠可靠性很难买，因为它们太相似了。从技术上讲，Miele在小得多的样本中是最可靠的。
在你专门购买功能之前，你必须调查哪个公司在你的领域拥有最好的服务，因为这些功能现在是高度技术性的，可能在五年内就需要服务。
最佳30英寸专业煤气灶:关键要点
所有这些范围将是一个伟大的，功能性的增加到您的厨房。他们都是强大的品牌，有不同的优势和缺点。
你需要选择适合你的。它是最便宜但最具技术驱动的品牌jenair吗?也许你喜欢Thermador Star燃烧器或Wolf三级燃烧器的清洁性?Miele提供了许多功能，而蓝星拥有大量的电力和有趣的对流系统。
就像我说的，没有一个最好的范围。好吧，角角是，但那不算。记住，所有的燃气灶都可能有点火器问题，所以要经常检查谁可以在你的地区维修你的电器。
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