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你可能想知道，“星形燃烧器和圆形燃烧器有什么区别吗?”
我和我在耶鲁的团队也很好奇。因此，我们在上周的Livestream上测试了Thermador Star Burner的BTU输出、煨煮功率和清洁能力。
在本文中，您将了解Thermador的明星燃烧器和其他制造商的燃烧器之间的区别。许多新品牌都有引人注目的新燃烧器。
无论你是在考虑Thermador还是其他品牌，这都将是一个有趣的帖子。欢迎在下面的评论中提出任何问题。
让我们开始吧。
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Thermador的明星燃烧器
Thermador星燃烧器的变化取决于您是否购买一个范围，rangetop，或灶台。
Thermador的Pro Grand系列每个燃烧器的最大输出功率为22,000 BTU，而其他的燃烧器输出功率分别为18,000和15,000 BTU。
Thermador Harmony是他们的浅系列，有18,000和15,000 BTU燃烧器。
灶台上的星形燃烧器是一种燃烧器的组合。他们在30英寸的炉子上的中间燃烧器是18000 BTU，而在36英寸的炉子上是16000 BTU。
其他的燃烧器动力不足，根据灶台的不同，它们的组合功率为8,000、10,000或12,000 BTU。
厨具的产量比任何品牌的系列产品都要低。然而，一个灶台会有两个超过15000英热单位的燃烧器。
Thermador星燃烧器与其他品牌的燃烧器相比如何?
Thermador明星燃烧器
Thermador曾经拥有专业烹饪中最强大的燃烧器之一。Wolf和较新的品牌在产量上已经超过了Thermador。
BTU输出
Signature Kitchen Suite (SKS)拥有23000和15000 BTU燃烧器。48英寸范围内的四个燃烧器都可以在650 - 310 btu的较低温度下工作。
SKS Pro远程燃烧器
炉子上有一个稳定的100华氏度的低温来盛酱汁或融化巧克力。
还有一个用于真空烹饪的水浴和带有SKS的两区感应烹饪表面。
狼的48英寸范围有一个燃烧器的高BTU输出为20,000，两个为18,000，两个为15,000 BTU。
Wolf Pro系列密封燃烧器
每个燃烧器都是双重堆叠的，这意味着它们都可以超低能耗。该燃烧器可以低至300英热单位，真正的煨炖。
JennAir有20,000和15,000 BTU燃烧器，而Wolf有20,000、18,000和15,000 BTU输出。
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打开燃烧器,蓝星(如上所示)提供25,000,22,000和15,000 BTU在他们的白金系列。
除尘力
在这种情况下，烧星器是精心设计的。圆形燃烧器的顶部是可拆卸的，但你只能用Thermador专业系列清洁星空燃烧器的底部。
对于圆形的燃烧器，你必须擦洗四周。在专业范围内是不能拆卸的。奇怪的是，你还得擦洗Thermador Star burner的灶台。
酝酿能力
Thermador有两个100 BTU的超低炖火燃烧器，每一个都可以进行非常有效的炖火。Thermador的超低燃烧器在100 BTU的低温下打开和关闭。
在2020年之前，打开和关闭燃烧器是保持低温的唯一方法。然而，SKS“超低”燃烧器是100 BTU，同时保持一致的温度。
沃尔夫在300英热单位(BTU)左右有一个优秀的小火燃烧器。
价格
Thermador一直以来都是低价的选择，尤其是对他们的竞争对手Wolf来说。
他们也有One-Two-Free计划，当你购买合格产品时，你可以得到一个免费的洗碗机或罩。
购买专业系列产品，可免费获赠洗碗机一台。如果您添加了一台Thermador合格的Thermador冰箱，您将获得一个免费的通风罩。
如果你有灶台或炉灶，你必须加一个壁式烤箱才能获得免费的洗碗机。
无论如何，让我们最终回答是否Thermador的星燃烧器比圆形燃烧器更好。
Thermador Star burner值得炒作吗?
为了得到这个答案，我们需要看到它被使用。下面是我的直播和测试结果。
测试Thermador的星燃烧器BTU输出
在18000至22,000 BTU的不同温度下进行烹饪测试后，Thermador Star Burner表现良好。
高输出燃烧器非常适合烤牛排。如果将Thermador Star Burner与功率为20,000 BTU的类似的48英寸专业型燃烧器进行比较，差异很小。
然而，使用的平底锅的类型将对热量的分布和使用的油的类型产生影响。
18000 BTU燃烧器性能良好。我可以炒蔬菜，快速制作酱汁，煮意大利面水。
然而，我把意大利面水转移到22,000 BTU燃烧器，以加快事情的进展。
测试Thermador的星燃烧器煨煮能力
我还可以用超低炖煮的方法来盛酱汁，这样就不会烤焦、烤干或烤焦底部的食物。
尽管，燃气开关对一些人来说很烦人。
在保持恒定的慢炖的情况下，SKS慢炖产生了类似的结果。
整体Thermador星燃烧器性能
Thermador Star burner在48英寸的专业范围内表现出色。这款燃烧器与竞争对手的真正区别在于BTU输出和超低炖煮功能。
另外，事实上，燃烧器是上升的，使它更容易清洁周围。
你应该买一个Theramdor的专业射击场与Theramdor的星燃烧器?
从灶台的角度来看，无论是星型燃烧器还是传统的圆形燃烧器，BTU的输出都是相似的。
炖煮的效果很好，因为间歇确实保持了整体较低的温度。然而，其他品牌现在提供了一致的煨汤，并产生了类似的结果。
对于清洁性，你会发现凸起的燃烧器在专业范围和范围顶部更容易清洁。
Thermador有很好的功能，当你购买多种电器时，它是一个很好的选择。
然而，燃烧器形状并没有带来任何优势，除了容易清洗专业范围和范围顶部。
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